Elég, ha beleesik a szokásos csapdába, hogy az összes tekercs alacsony kalóriatartalmú, itt megtudhatja, hogyan lehet sushit rendelni anélkül, hogy eldobná az edzésen töltött összes órát.
Azok közé tartozik, akik nem tudnak segíteni az egyes étkezések kalóriáinak számlálásában? Ha igen, akkor örömmel fogja tudni, hogy egyes sushi ételek hogyan tehetnek kövérebbek, mint mások. Búcsúzzon el a mítoszoktól, és tudja, milyen összetevők tesznek közelebb vagy távolabb az ideális alakjától.
Biztosan milliószor mondták neked a japán lakosság egészséges életmódjukból adódó élettartamát. Amit senki nem mond neked, az az, hogy tudják, mit esznek. Bár az egész világon a tekercsek olyan népszerűségre tettek szert, amely minden nap növekszik, nem ez a napi étel, amelyet a japánok fogyasztanak. Ne tévesszen meg, mert rizsfedeleik és magas kalóriatartalmú töltelékeik, például krémsajt, avokádó vagy a tempura hal darabjai ugyanolyan ellenségekké teszik őket a napi étrendben, mint más gyorsétteremnek tekintett ételek.
A kulcs a mennyiségben van. Mivel nagyon kis adagok, általában nem veszi észre és végül két és három 10 tekercs készletet fogyaszt el egy ülésen, ami egyenlő egy egyszerű hamburgerrel. Ha ehelyett más zamatos menüpontok felé hajlik, akkor vigyázni fog az alakjára.
Nem azt mondom, hogy hajlandó még egy krémsajt tekercset enni, vagy lemondani a barátaival való vacsorákról, amint megemlítik a sushi szót. Minden az egyensúlyról szól. Ha tudod, hogy mit eszel, akkor nagyobb képességed lesz az étrendbe bevitt ételek elosztására, és tudod, hogyan választhatsz, ha egy egész tálcás alaszkai tekercset vagy 6 sashimit eszel, és csak két darabot kedvenc tekercsek. Mindig adhat egy keveset, megtalálja az egyensúlyt!
- A halakban található Omega 3 fogyasztása csökkenti a koleszterint.
- Az algák A, B, C vitamint és ásványi anyagokat tartalmaznak.
- A rizsecet természetes fertőtlenítő, vízhajtó és emésztő hatású.
- A gyömbér fogyasztása fokozza az immunrendszert.
- A Wasabi antibakteriális és antiszeptikus összetevő.
Itt található egy alacsony kalóriatartalmú lista, amelyet bármely japán étel menüben megtalálhat:
- Miso leves: 40 kalória. (Tofu, wakame, dashi húsleves, fehér miso, metélőhagyma).
- Kani saláta: 140 kalória. (Surimi, uborka, sárgarépa, saláta)
- Edamame: 122 kalória. (Sóval főtt szójahüvelyek)
- Gyoza: 44. kalória. (marha- vagy sertéshús, szója, fokhagyma, hagyma, szaké, szezámolaj).
- Wakame saláta: 55 kalória.
- Lazac Sashimi:41 kalória.
- Tavaszi tekercs:28. nak nek 30 kalória. (Avokádó, sárgarépa, uborka).
- Növényi Maki:30 kalória. (Fehérrépa, uborka, avokádó, alga, szezám)
- Hosomaki: 24. kalória. (Nori moszat, hal, zöldség).
- Négy alapvető összetevő van, amely mindig kiszabadítja a bajból a határozatlansággal szemben, és ezekben van a legkevesebb kalóriakomponens: tonhal, tengeri moszat, lazac, garnélarák és természetesen zöldség.
- Ha kíváncsi arra, hogy csökkentenie kell-e az adagonként elfogyasztott szójaszósz mennyiségét is, a válasz attól függ. Kalóriatartalma nagyon alacsony, több mint 100 g-ot kellene elfogyasztania, hogy elérje az 50 kalóriát ezzel az összetevővel, azonban hatalmas mennyiségű nátriumot tartalmaz.
- A leghízlalóbb sushi típusok a következők: Philadelphia Roll, California Roll és minden tempura. A tempura tekercsek sorrendje hozzávetőlegesen 500 kalóriát eredményez, ami egyenlő azzal, hogy egyenesen a heti csemegemelléhez megy.
- Az otthoni elkészítés mindig jó alternatíva. Az összetevőket maga választhatja ki, így tudni fogja, hogy első osztályú halat fogyaszt. Nem fog csábítani, ha valaki mer mer rendelni tempurát, és meghívhatja barátait is a házába, és felkészítheti őket, amint a legjobban élvezik.
Mivel mindenre van diéta, nem hiányozhatott a japán gasztronómiai recepteken alapuló. A táplálkozási szakértő, Makiko Sano a "The Sushi Diet" című könyvében olyan recepteket és titkokat gyűjt, amelyeket hetente egyszer bevethet a rutinjába, hogy karcsú és egészséges alakot érjen el. Minden receptet nagyon vonzó képek kísérnek arról, hogyan kell kinéznie az ételnek, miután elkészült, így a sushi minden kedvelője könnyen megtanulhatja többek között maki tekercsek, kaliforniai tekercsek, temakik, urumakik készítését. Megjelenése után olyan művészek, mint Shakira, csatlakoztak ehhez a "csoda diétához", amelyet a japán ételek szerelmeseinek hoztak létre, akik szeretnék elérni az ideális súlyt.
Ha az edzés rutinja súlyos, és úgy döntött, hogy annyi rizst eszik, amennyit csak akar, itt van egy táblázat, amely segít megtudni, mennyi edzésidőt kell töltenie 250 kcal (8 darab sushi) elégetéséhez.
| Kiképzés | Ideje dedikálni |
| Táncolni | 46 perc |
| Úszni | 46 perc |
| Jóga | 35 perc |
| Crossfit | 28 perc |
| Futni | 32 perc |
| Szobabicikli | 35 perc |
| Futball | 35 perc |
Az „Oceana” nonprofit csoport által végzett tanulmány ezt feltárta Az éttermek 39% -a (csak New Yorkot számítva) hamis halakat kínál étkezdeinek. A fajok helyettesítése és megváltoztatása a leggyakoribb gyakorlat azokban az éttermekben, amelyek az okozott károktól függetlenül igyekeznek csökkenteni a költségeket.
Most mit lehet tenni, hogy ne essünk ebbe a megtévesztésbe? Az első dolog, hogy a legmagasabb kategóriájú helyszíneket válassza, elkerülve az olcsó helyszíneket, de az is fontos, hogy tudja, melyik a legjobb megoldás az Ön számára. A niguirit és a sashimit nehezebb eltakarni, így nem valószínű, hogy valaha is mást passzolnának. Ez a menü legbiztonságosabb és legegészségesebb lehetősége.
Aztán, ha szereted a tonhalat, sajnálom, hogy elmondhatom, hogy a legegyszerűbb halat elfedni az éttermek által, ezért minden alkalommal, amikor meglát egy tányér fűszeres tonhalat apróra vágva, sok szószsal, gondold át kétszer.
A Wasabi, mivel minden sushi étel elengedhetetlen kísérőeleme volt, egy olyan elemmé is vált, amelyet egyes létesítmények az árak fenntartása érdekében helyettesítők után kutattak. Egy kilogramm wasabi - minőségétől függően - akár 160 dollárba is kerülhet. Ezért a létesítmények olyan zöldségeket találtak, mint a retek, amelyek keserű ízükben hasonlóak. Számos étterem mustárral és ételfestékkel keverve használja, amely zöld megjelenést kölcsönöz annak, hogy wasabinak passzoljon.
Tudta, hogy helyes a sushi adagok fogyasztásának sorrendje? Kóstolásának legmegfelelőbb módja, ha a legpuhább ízű halakkal kezdjük, és a legerősebbekkel végezzük, először a világos tónusú, utoljára a rózsaszínű és a vörös darabokkal.
Ezen túlmenően a sushit eredetileg kíséretek nélküli fogyasztásra tervezték, a szószba mártás szokás, amely sokkal később keletkezett, és határozottan nem Japánból származott. A legjobb dolog viszont, ha nedvesítjük őket a hal, és nem a rizs oldalán, ahogy általában vélik.
Most, hogy beszéltem veled arról, hogyan lehet egészséges étrendet fogyasztani anélkül, hogy feladnád a bűnös örömödet, hogyan fogsz eljárni a következő látogatásod alkalmával a kedvenc sushi étteremben?
Már tudod, hogy az előételek a legjobb barátok, bár a levesek vagy saláták a dolgod, jól fogsz jönni. Ezután a főétel megrendelésekor csak azokhoz a lehetőségekhez kell hajlani, amelyekben több a fehérje, mint a rizsben, és kerülje a tempurát (mivel 10 darabja zsírtartalma miatt egyenértékű egy teljes hamburgerrel).
Minden rizszel borított tálca kaliforniai tekercsből, amelyet nem eszel, ehet kettőt Sashimiből, így nem hagyja éhen a létesítményt. Most rendben van, ha megpróbálsz egy kicsit. Ha elmész pároddal, és ő klasszikus tekercseket rendel, akkor megengedheted magadnak, hogy megpróbálja, a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba.
A szójaszószsal teheti meg a terhelést! Nincs tejszínes szósz, mert elveszíti az összes erőfeszítést (1 evőkanál majonéz 99 kalória egyetlen falatban). És mindig ne feledje: ha ez egy olyan csemege, amelyet havonta egyszer adhat magának, akkor próbálja meg a legjobb minőségű éttermeket választani, így elkerülheti az emésztőrendszerét alacsony költségű létesítmények alacsonyabb minőségű halak kísérleteivel.
Nagyon fontos az ital, amellyel elkíséri az ételt. Salátát rendelve nem érhet el semmit, ha szódával párosítja. A zöld tea mindig a legjobb megoldás, ha egészségedről van szó, és nagyon frissítő is.
Tetszett? Mondja meg nekünk a megjegyzésekben, mit tenne másként ezentúl.