Ezekkel az egészséges receptekkel kiegyensúlyozottan táplálkozhat a munkahelyén, vegye figyelembe!

munkához

Rizs receptek csirkével és mandulával

Marta Rojas 2020. január 28. - 15: 55h

Munkásoknak és diákoknak is, akiknek otthonukon kívül kell étkezniük, Néha nehéz időt találni egy egészséges étel elkészítésére, amely energiát biztosít számukra szükséges a nap lebonyolításához. Éppen ezért sokszor a gyorsétterem mellett döntünk, visszaélünk az ultrakészítéssel vagy olyan termékekből, amelyek nem biztosítanak számunkra tápanyagot.

Alternatívaként ma recepteket javasolunk nagyon könnyen elkészíthető és nagyon egészséges összetevőkkel. Felejtsd el az unalmas ételeket, és készítsd el az ebéddobozt ezekkel az ízletes ételekkel.

Zöldséges és burgonyás omlett

  • 4 db XL tojás.
  • 3 krumpli.
  • 300 g zöldség ízlés szerint vagy zöldségkeverék keveréshez.
  • Olívaolaj, só és bors.

  1. A burgonyát felaprítjuk Kis kockákban főzzük a mikrohullámú sütőben, amíg puha állagúak nem lesznek (6-8 perc maximális teljesítmény mellett). Fűszerezzük és összekeverjük a felvert tojással.
  2. A zöldségeket megdinszteljük serpenyőben, és add hozzá az előző keveréket, amíg a tortilla meg nem áll.

Rizs csirkével és mandulával

Rizs csirkével és mandulával

  • 3 vagy 4 csirkemell
  • 1 hagyma
  • 1 cukkini
  • 2 sárgarépa
  • 1 vagy 2 zöldpaprika
  • 150 gr mandula
  • Szója szósz
  • Extra szűz olívaolaj.
  • Rizs, ízlés szerint

  1. Rakottba rakjuk a mandulát a felkockázott csirkemellekkel és egy csepegtető olívaolajjal. Jól megdinszteljük, és hozzáadjuk az összes zöldséget gyengédre kockára vágva.
  2. Hozzáadjuk a szójaszószt és egy kevés vizet. Hagyja főzni néhány percig, és tartalékolja.
  3. A rizst bő sós vízben megfőzzük, amikor elkészült, jól lecsepegtetjük, és áttesszük a serpenyőbe, ahol a csirkével, a mandulával együtt megpirítjuk és a zöldségeket.
  4. Megjavítjuk a szójaszószt és tálaljuk.

Lasagna hússal és sajttal

  • 750 g darált hús.
  • 12 lap lasagna.
  • 350 g paradicsomszósz.
  • 1 pohár fehérbor.
  • 1 hagyma.
  • 200 g szeletelt sajt.
  • 100 g reszelt sajt gratinhoz.
  • Só, bors és olívaolaj.

A besamel esetében:

  • 400 ml tej.
  • 25g vaj.
  • 25 g búzaliszt.
  • só, bors és szerecsendió.

A töltelékhez főzzük a darált húst egy serpenyőben, amely ízlés szerint tartalmazza a sót és a borsot. Add hozzá az apróra vágott hagymát, amikor a hús már aranyszínű. Addig keverjük, amíg a hagyma barnulni kezd, és hozzáadjuk a fehérbort.

Mérsékeljük a hőt, és hozzáadjuk a paradicsomszószt, amint az alkoholszintet csökkentjük. Keverjük, és hagyjuk, hogy a paradicsom csökkenjen. Amikor megkapjuk az ideális textúrát levesszük a tűzről.

A lasagna lapok főzéséhez Egy serpenyőbe tesszük forrásban lévő vízzel és sóval.

A besamelért megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy evőkanál lisztet. Amikor a liszt kissé megpirul, a keverés közben keverje hozzá a forró tejet. Add hozzá fekete borsot, szerecsendiót és kevés sót, amíg a besamel készen áll.

Hagyja kihűlni a tésztát, és tegyen egy evőkanál béchamelt egy tálcába, mielőtt a lasagna lapokat a tetejére helyezné.

Adja hozzá az első tányérréteget, és tegyen rá egy réteget sajtot, és egy jól elterjedt húsréteg megismétli a folyamatot amíg meg nem állnak a kívánt töltelékrétegek. Befejezzük a lasagnát egy réteg tésztával, és hozzáadunk besamelt és reszelt sajtot.

Az alufóliával letakarott lasagnát előmelegítés nélkül bevezetjük a sütőbe. Kivesszük a papírt, és körülbelül 10 percig visszahelyezzük a lasagnát csak magasabb hővel és maximális hőmérséklettel, hogy a tetején gratulálni lehessen.

Garnéla saláta gyümölcsökkel

Garnéla saláta

  • Rukkola.
  • Avokádó.
  • Só, bors.
  • 1 hagyma.
  • Ecet ízlés szerint.
  • Olaj.
  • Garnélarák.
  • Citrom.
  • Vágott petrezselyem.
  • 1 chili (ha szereted a fűszereset)
  • Mangó.
  • narancs.

  1. A narancsot kinyomkodjuk és lereszelte a bőrt. Később a chilit és a petrezselymet apróra vágjuk, és egy tálba keverjük olajjal és ecettel, sóval és borssal ízesítjük.
  2. Ezután megpucoljuk az avokádót és nem túl vastag szeletekre vágtuk, a mangót csíkokra és a hagymát julienne-ben. Megmossuk a rukkolát és serpenyőben megfőzzük a garnélákat.
  3. Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, és a narancslé öntettel tálaljuk amit az elején megszorítottunk.

Csirke és sajt tacók

Csirke és sajt tacók

  • Kukoricatortilla.
  • 3 csirkemell kockára vágva.
  • Só, bors.
  • Fokhagyma por.
  • Oregano.
  • Őrölt rozmaring.
  • Csili por.
  • Citrom.
  • Olaj.
  • 1 hagyma.
  • 2 paradicsom.
  • Saláta.
  • Ízlés szerint reszelt sajt.

  1. A csirkét egy edénybe helyezzük, és hozzáadjuk a fűszereket és a citromlevet, legalább 10 percig hagyjuk pácolni.
  2. Apróra vágjuk a hagymát és a paradicsom nagyon kis kockákra, és vágja a salátát csíkokra.
  3. Egy serpenyőben megfőzzük a csirkét, hozzáadjuk a mártást és jól keverjük össze.
  4. Külön palacsintát, zöldségkeveréket és csirkét vettünk. Megmelegítjük a palacsintákat és megtöltjük a keverékkel. Ha szeretné, házilag készítse el, és hogy a sült kukorica palacsinta ne puhuljon meg, próbálja meg azt, amelyet fajitas készítéséhez használna vagy pakolások.

Tészta pesto szószban

  • Egy marék spagetti
  • 150 g bazsalikom szárú
  • 300 g parmezán sajt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 100 g fenyőmag
  • Olivaolaj
  • Só

  1. Főzd meg a tésztát vízzel és sóval, és gyakran keverd, hogy ne ragadjanak.
  2. Amíg elkészítjük a pesto szószt: adjuk hozzá a bazsalikomot, a parmezán sajtot, a fokhagymagerezdeket, a fenyőmagot és az olívaolajat a turmixgéphez. Jól megvertük, amíg zöld és elég sűrű mártásunk nem lesz.
  3. Öntsük a mártást egy nagy tálba, és adjuk hozzá a tésztát. Adja hozzá a főzőlevet, amely krémesebbé teszi a mártást és keverjük pár percig.

Bélszín gombamártással

Bélszín gombamártással

  • Sertés szűzpecsenye.
  • Főző krém.
  • Hengerelt gomba.
  • Fröccs pálinka.
  • Só
  • Őrölt bors
  • Olivaolaj

  1. Nagyon jól megtisztítjuk a bélszínt, és medalionként főzzük a serpenyőben. Miután megbarnultak, kivesszük és lefoglaljuk.
  2. A mártáshoz ugyanabban a serpenyőben öntsön egy csepp Brandyt és hagytuk összehúzódni. Adja hozzá a gombákat a tejszínnel együtt, és hagyja főni, amíg sűrűbb lesz.
  3. Fűszerezzük és vegyük le a tűzről. A mártást a hátszín medálokra öntjük, vagy külön tálaljuk.

Orosz saláta szendvics

Orosz saláta szendvics

  • 3 krumpli.
  • 2 vagy 4 szelet kenyér (a szendvics rétegeitől függ)
  • 1 sárgarépa.
  • Egy marék borsó.
  • 2 kemény tojás.
  • 2 doboz tonhal olajban.
  • kaliforniai paprika.
  • Majonéz.

  1. Főzzük a burgonyát és a sárgarépa a bőrrel sós vízben. Később meghámozzuk és felkockázzuk őket.
  2. A paprikát felaprítjuk, a borsót megfőzzük és miután a főzés befejeződött, összekeverjük a burgonyával és a sárgarépával.
  3. Beleépítjük a kemény tojást darált és aprított tonhal. Hozzáadunk majonézt és összekeverjük.
  4. Végül megkenjük a keveréket a kenyérrel.

Lazac torta rózsaszín mártással

Lazac torta

  • 500 gr friss lazac.
  • 4 tojás.
  • 100 ml tejszín.
  • 1 hagyma.
  • 4 evőkanál paradicsomszósz.
  • 1 evőkanál mustár.
  • Friss vagy szárított kapor.
  • Olívaolaj és só.
  • Rózsaszín szósz

  1. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra, közben megpucoljuk a hagymát, megsózzuk, borsozzuk és 5 percig barnítjuk a serpenyőben.
  2. A nappalit a főzés befejezése nélkül 1 percre mikrohullámú sütőbe tesszük, és a hagymával együtt pár percig öntjük.
  3. A tojásokat felverjük, és paradicsommártással összekeverjük, mustár, krém és egy evőkanál kapor apróra vágva. Adja hozzá a mártást a hagymával és kevés sóval, és keverje addig, amíg homogén keveréket nem kapunk.
  4. A keveréket formába öntjük, és a sütőben egy bain-marie-ban megfőzzük. Amíg elkészítjük a rózsaszín mártást.
  5. Kivesszük a süteményt a sütőből, és megvárjuk, amíg kihűl.