A GOMASIO
A szezámmag fogyasztásának számos módja van. Amellett, hogy kihasználja pompás tulajdonságok, élvezheti a kellemes íz, sós és édes készítményekben egyaránt. Az ideális a nyers mag befogadása, nagyon nehéz kinyerni a belső gazdagságát, mivel kiváló és aprólékos rágásra lenne szükség. Ezért a népszerű gomasio (ami "szezám sót" jelent), amelyet keleten széles körben használnak gabonafélék és zöldségek ízesítésére. A magok enyhe pörkölésével végezzük, amelyeket aztán ledarálunk és tengeri sóval összekeverünk. A Gomasio segít csökkenteni a nátrium-felhasználást, ízlés feláldozása nélkül. Az őrölt szezám is kombinálható más magokkal. Ez a többmagos készítmény esetében a len, a napraforgómag, a tök, a dió és a mák keveréke.

legfontosabb

A TAHIN, A HALVA ÉS A HUMMUS
A szezámfogyasztás másik ősi módja az őrölt magokkal képződő paszták. Ha vízzel keverednek, megkapjuk a tahin, ha mézzel keverik, akkor megkapja a halva, gyönyörű édes és energikus tészta, ideális gyermekek és serdülők számára. Mindkét esetben az energia és a vitalitás kiváló koncentrátuma az eredmény, amelyet a kanál elfogyaszthat, kenhető vagy más ételekkel kombinálhat (csicseriborsó paszta segítségével a népszerű hummus). Abban az esetben tahin, szezámvajnak is nevezik, ez a tejtermék kiváló és előnyös helyettesítője. Nem csak a vajat vagy a tejszínt helyettesíti, hanem hígítva lehetővé teszi a kiváló szezámtej gyors megszerzését. A pékárukhoz hozzáadott szezám használata is ismert: sütemények, kenyerek, kekszek, sütemények és sütemények.

SZEZÁMOLAJ
A szezámolaj Kiváló minőségű és mindenekelőtt nagy stabilitás. Ez annak köszönhető, hogy antioxidáns vegyületeket tartalmaz, amelyek hosszú élettartamot garantálnak, és megakadályozzák az olaj és az ezzel készült ételek (kenyér, sütemény stb.) Avasodását. A legfontosabb az, hogy hideg első nyomású olaj és finomítási folyamat nélkül. Ez egy kicsit magasra teszi az árat a napi fogyasztáshoz, ami megnehezíti a masszázst. Pörkölés nélküli magokból nyert, kiváló olaj masszázsokhoz, kozmetikumokhoz (megakadályozza a ráncok kialakulását és fényvédőként használják) és terápiához (regenerálja a terhesség utáni striákat).

10 SZESZMEMAG TULAJDONSÁGAI:

1- Segítenek fenntartani a jó csontegészség, együttműködés az ízületek merevségének javításával.

két- Tanácsos a terhesség és menopauza nagy hozzájárulása a kalciumhoz.

3- Időszakokban ajánlott gyengeség vagy vérszegénység tartalmáért Vas.

4- Megakadályozza a férfiak meddőségét cinkben való hozzájárulásáért.

5.- Hozzájárulásod lecitin (meghaladja a szójababot) segít csökkenteni és szabályozni a koleszterinszintet.

6. egyensúlyozza a nátrium- és káliumszintet, amellyel segítenek a jó vízháztartásban.

7- Egy jó fehérjeforrás és ajánlatot a B és E csoport vitaminjai.

8.- Segítenek a alvás helyreállítása a menopauza kellemetlen tüneteiben szenvedő nőknél

9.- 100 gramm tartalmaz: 598 kalóriát, 20 g. fehérje, 58 g. egészséges zsír (telítetlen), 670 mg. nak,-nek kalcium, 10 mg. nak,-nek Vas és 5 mg. nak,-nek cink-.

10.- Tartalma vas, foszfor, magnézium, réz és króm mineralizáló kiegészítővé tegye.

Mindehhez a szezámmag hozzáadását ajánlom a konyhában, a jó egészség biztosítása érdekében, egészséges, természetes, ökológiai és ízletes ízvilágra.