diétában

Az egyik leggyakrabban feltett kérdés, hogy mit lehet enni a ketogén diétán?

És sok pletyka kezdődik a keto diétán megengedett ételekről és azokról a tiltott ételekről.

Ha kíváncsi arra, hogy mit szabad enni a keto étrenden, hogy teste bejuthasson a ketózisba, akkor beszélnünk kell bizonyos ételekről.

Fontos, hogy tudd, hogy ez nem egy fekete-fehér lista lesz, amelyben minden abszolút. Rájössz, hogy meg kell tanulnod játszani az étellel.

Hamarosan szakértője lesz annak, hogy mit kell enni a ketózis bekerüléséhez.

Tudnia kell, hogy ebben a cikkben nem adok teljes listát a keto étrendről, valamint az engedélyezett és tiltott ételekről. Ha teljes listát szeretne, akkor áttekinthet egy útmutatót, ahol leírom, melyek a ketogén étrend legjobb ételei.

Ezért amire összpontosítani fogunk, az nem kifejezetten az lesz, mit és mit ne együnk, vagyis nem fogjuk itt meghatározni a véglegeset. Éppen ellenkezőleg, sok olyan ételről fogunk beszélni, amelyek gyakran kétségbe vonják, hogy megengedett-e vagy sem.

Folytathatja az olvasást, hogy többet megtudjon a keto étrendben engedélyezett és nem engedélyezett ételekről, vagy megnézheti a következő videót.

Azért döntök ennek megírása miatt, hogy sok csoportba tartozom, ahol kapcsolatba kerülhetek a keto diétát kezdő nőkkel, ezekben a csoportokban tapasztalatokat, recepteket, kétségeket oszthatunk meg, sőt támogathatjuk is egymást.

És észrevettem, hogy az egyik leggyakoribb kérdés így kezdődik:

Tudok enni…?

És innen beillesztik az élelmiszer nevét, és mindannyian hozzászólni kezdenek ahhoz, ami teljesen tiltott vagy szerintük megengedett. És az az igazság, hogy ez engem nagyon meghiúsít, mert sokan nem tudják, mit egyenek. Inkább nem tudják, hogyan kell enni.

Azt is észrevettem, hogy csészealjat mutatnak, és mindenki elkezdi mondani, mit vegyen el vagy mit tegyen az edénybe. Vagy megjegyzik, hogy nem ehetsz ezt vagy azt a dolgot, és akkor az ételt bűngé változtatják.

És számtalan ilyen történet létezik, amelyekben hallottam: "Az alma tilos" ... "A zabpehely szörnyű ..."

Ez rossz!

Tudnia kell, hogy a keto étrendben minden bizonnyal van egy nagyon meghatározott fekete terület, vannak fehér területek, de jó néhány szürke terület is.

És nem lehet határt húzni a fekete és a fehér között, és eldönteni, hogy mit együnk és mit ne.

Mert mindenki más

Van, aki jobban tolerálja a szénhidrátokat ... mások nem annyira.

Mások intenzív fizikai aktivitást végeznek ... mások nem.

Egyesek anyagcseréje gyors . mások kissé lassúak.

Vannak, akik többet alszanak ... Mások munka közben néhány órát alszanak.

Így sok változót találhatunk, például, hogy vannak olyanok, akik kisebb-nagyobb mértékben függenek a szénhidrátoktól, bizonyos fokú inzulinrezisztenciával, sokuknak vannak olyan betegségei, mint a cukorbetegség vagy a hormonális egyensúlyhiány.

És az a tény, hogy mindannyian különbözőek vagyunk, azt jelenti, hogy a ketózisba belépő szénhidrátok mennyisége nem azonos.

Lesznek olyanok, akik akár 80 gramm szénhidrátot is el tudnak fogyasztani, és ezt elérik ... Mások valószínűleg csak 20 grammot tolerálnak ... Vannak, akik majdnem 0 szénhidrátot.

Ezen 80 gramm és 0 gramm között pedig hatalmas a választékunk, és nagyszámú ételünk van, amelyek alkalmazkodnak és ki tudják tölteni ezt a hiányt azáltal, hogy fokozatosan biztosítják a test által tolerált szénhidrát grammokat.

Mondok egy példát: képzelje el, hogy ellenáll az inzulinnak, hormonális egyensúlyhiánya van (mert ez attól is függ, hogy mely hormonok kiegyensúlyozatlanok), és akkor előfordulhat, hogy a szervezete nem tolerál ennyi szénhidrátot.

Tegyük fel, hogy csak 20 gramm szénhidrátot tolerál (nagyon minimális mennyiség naponta).

Tehát úgy dönt, hogy olyan banánt fogyaszt, amely majdnem 30 gramm szénhidrátot tartalmazhat. A banánfogyasztás ténye már messze meghaladja a napi 20 gramm szénhidrát minimális mennyiségét ahhoz, hogy teste bejuthasson a ketózisba ...

Ez azt jelenti, hogy még a nap hátralévő részében sem fogyaszthat több szénhidrátot. Nincs több zöldség, nincs extra szénhidrát, nincs gyümölcs.

Nem csak a nap hátralévő részében nem tud több szénhidrátot fogyasztani, hanem ketózisba sem léphet be.

Most ugyanezt a példát követve ... Képzeljük el, hogy 80 grammra van szükségem a ketózis bekerüléséhez. Tehát megengedhetem magamnak, hogy egy banánt fogyasszak, és még mindig körülbelül 50 gramm nettó szénhidrátom marad a nap folyamán.

Elég könnyen elérhető tartomány, ha vigyázok arra, amit a nap hátralévő részében megeszek. Például választhat, hogy több fehérjét és zsírt fogyaszt, vagy zöld leveles zöldségeket fogyaszt, amelyekben nagyon alacsony a szénhidráttartalom.

Tehát az első példában a banán kerülését javasolnám ... és a második példában a banán könnyen alkalmazkodik a keto étrendhez.

Ezt értem, amikor azt mondom, hogy nem kategorizálhat minden ételt jónak vagy rossznak, illetve tiltottnak és megengedettnek.

Az alma a keto diéta egyik legmitikusabb étele. Esetleg sokan hallottátok, hogy ez egy tiltott étel.

És nagyon könnyűnek mondják, ha nem veszi figyelembe, hogy mindenki más.

Például, ha salátát készítek, és egy fél almát négyzetekre teszek, hogy kissé édes íze legyen, akkor nem fogyasztok 8 grammnál többet szénhidrátot. Még akkor is, ha feltételezem, hogy a testem 20 szénhidrátot tolerál, könnyen maradhatok ebben a tartományban, ha a nap hátralévő részében vigyázok az elfogyasztott ételekre.

Tehát ... Almát enni vagy nem tanácsos?

Talán nem ... vagy talán igen. Valójában ez egy szürke terület, amely jobban megfelel a szónak: lehetséges.

Ez sok mindentől függ, mint például a szükséges szénhidrátok, mennyi almát fog enni, a többi étel, amelyet a nap folyamán elfogyaszt ...

De ne feledje, hogy az alma vagy a süti elfogyasztása nem azonos, annak ellenére, hogy cukortartalmuk majdnem azonos. Az alma rostot tartalmaz, a süti pedig nem. Az alma természetes, és a süti feldolgozott alapanyagokból, tartósítószerből stb.

Tehát nem csak azt kell figyelembe vennie, hogy mennyi szénhidrátot tartalmaz egy élelmiszer, hanem meg kell keresnie azokat a teljesebb ételeket is, rostosakat, azokat, amelyek több tápanyagot biztosítanak Önnek.

Helytelen lenne azt gondolni, hogy ha a szervezete sok szénhidrátot enged, akkor érdemes enni egy kis sütit.

Mivel az ilyen típusú feldolgozott élelmiszerek más módon hatnak a szervezetedre, mint egy alma vagy egy banán.

Ezért légy óvatos sok "egészséges" étellel, amelyeket jobban besorolhatnánk egy szürke területre attól függően, hogy mit kér a tested.

Melyik étel optimálisabb?

Nyilvánvaló, hogy vannak olyan ételek, amelyeket inkább a ketogén étrenden ajánlanak, mert nagyon alacsony a szénhidráttartalma.

Legyen óvatos: ez nem azt jelenti, hogy nulla szénhidrát van bennük, hanem azt, hogy alacsony a tartalma a többi zöldséghez vagy ételhez képest.

Ezek közül néhány: avokádó, eper, bogyós gyümölcsök, ezért a citrusfélék ...

És onnan a szénhidráttartalmú gyümölcsök másik végletébe jutnánk, mint az alma, a banán, az ananász vagy a mangó.

Tehát ha van egy lista a legtöbbet ajánlott és a legkevésbé ajánlott, de nincs elválasztó vonal.

Mert még ha azt mondom is, hogy az eper kiváló étel a keto étrendhez, ha megesz egy doboz epret, nagyon sajnálom, de nem lesz mód a ketózisba.

Azok az ételek, amelyek inkább középen vannak, például a pirospaprika vagy a hagyma.

Ezért nagyon ajánlom, hogy ahelyett, hogy ennyire drasztikus lenne az étrend megtervezésekor, inkább rendelje meg az ételeket inkább ajánlott, közepesen ajánlott és nem ajánlott szempontok szerint.

És miután megismerte őket, játszhat a kombinációkkal, és kezelheti az Ön számára megengedett tartomány beírását.

A legjobb zöldség lehet a zöld levelű, mivel nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, amellyel "kitöltheti" azokat a grammokat, amelyekből hiányzik.

Egy másik kérdés, amit nagyon kapok, olyan magokkal kapcsolatos, mint a mandula és a dió. Ezek a szemek jók, de tartalmaznak cukrokat is. Akkor tökéletes, ha egyél párat, de ha apránként sok diót eszel, akkor anélkül, hogy észrevennéd, túllépheted a ketózis határértékét.

Könnyen elkészíthet egy mandulalisztes cupcake-ot anélkül, hogy meghaladná a határát.

Vannak nulla szénhidráttartalmú ételek?

Az egyetlen két dolog, amely nem tartalmaz szénhidrátot, a tiszta hús, például csirke, sertés, marha, amely tiszta fehérje. Vagy tiszta zsírok, például olívaolaj, kókuszolaj, vaj.

Az olyan zsírok, mint az avokádóból, a magvakból vagy a tojásból származó zsírok nem tiszták, mivel kisebb-nagyobb mértékben fehérjéket és szénhidrátokat is tartalmaznak.

Tehát bármit eszik, amely nem tiszta fehérje vagy zsír, nyugodjon meg arról, hogy kisebb-nagyobb mértékben cukrokat tartalmaz.

A kérdés ezután arra vezethető vissza, hogy tudjuk, hány szénhidrátot tolerál a szervezet. A pontos szám eljutásának módja pedig az: kísérlet.

Kísérleteznie kell, hogy megtudja, mi válik be az Ön számára, mert nem tudom megmondani, hogy mi a helyzet számomra, és azt gondolni, hogy ez ugyanúgy megteszi az Ön számára is. Ne feledje, hogy mindannyian mások vagyunk.

Ezt tanítom az intuitív keto diéta tanfolyamon: hogyan lehet testreszabni saját étrendjét testétől, hormonjaitól, fizikai aktivitásának szintjétől függően.

És ott megtanulhatja a legfontosabbat: hogyan hallgasson a testére.

Ez azt jelenti, hogy nem mindig tolerálja ugyanannyi szénhidrátot naponta.

Tévedés lenne azt gondolni, hogy ha a testem ma napi 40 grammot tolerál, holnap és holnapután is tolerálja őket ... Vagy 10 év múlva továbbra is tolerálja ugyanezt.

Ez nem így van, toleranciája olyan tényezőktől függően változik, mint az életkor, a hormonok, a fizikai aktivitás szintje.

Klasszikus példa a menopauza, ha elérjük ezt a pontot, a szénhidrátokkal szembeni tolerancia jelentősen csökken.

Vagy házas nők, gyermekekkel, akik nem alszanak eleget, akiknek nincs idejük edzeni, magas stresszel ... Lehet, hogy nem tolerálnak ennyit sem.

Másrészt, amikor fiatal vagy, egy kicsit többet tolerálsz, mert nem tetted annyi rossz szokásodat a testeden, amellett, hogy a fiatalok általában aktívabbak.

A fogyasztást életének minden szakaszához hozzá kell igazítania, és meg kell értenie, hogy amit teste kér, az folyamatosan változik.

Nem arról van szó, hogy kitaláljuk a megengedett szénhidrátok mágikus számát, és ragaszkodunk hozzá.

Jobb, ha megtanulja hallgatni a testét, és betartja az intuitív keto diétát, így bármikor módosíthatja étrendjét, mert teste soha nem lesz ugyanaz tegnap, ma vagy a jövőben.

Ehhez pedig a legfontosabb a kísérletezés és a hallgatás.