Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, akkor a reggeli és végül éjszaka eszik valamit, körülbelül 14 vagy 15 órával a reggeli után. Rossz döntés, mert a túl hosszú étkezési órák oka lehet annak, hogy extra kilód van! - mutatnak rá egy új tanulmány szerzői, amelyet a Salk Institute for Biological Studies (La Jolla, Kalifornia) világméretű referenciája jelentett a biológiában. Az egerekkel végzett Salk munkája ezt bizonyította azok az állatok, amelyek csak napi 10 órás "ablaknál" ettek, és a nap hátralévő részében nem ittak, soványak és egészségesek maradtak és másrészt azok, akik akkor ettek, amikor akartak (vagyis bármikor), elhízottak és anyagcserebetegségek alakultak ki.

miért

A tudósokat mégis az lepte meg a legjobban, hogy látták az étkezés karcsúsító hatása csak abban a 10 órás időszakban egereknél is előfordult, minden ritmusával, mert "biológiai óráik" (az élőlények molekuláris mechanizmusai, amelyek Szívritmusok és rengeteg testfunkciót irányítanak). És annyira csodálkoztak, mert ez azt jelentette, hogy a takarmányozás napi néhány órára történő korlátozása "megváltoztatta" az anyagcsere problémákat még a megváltozott ritmusú állatoknál is, demonstrálva az étkezési idők "hatását" az elhízás kockázatánál.

Akárhogy is legyen, az, akit hívok "10 órás diéta" Olyan érdekesnek találom, hogy megkérdeztem nagy barátomat, Marta Garaulet-t, a Murciai Egyetem fiziológus professzorát, a Harvard Egyetem Brigham és Női Kórházának kutatóját és az egyik embert, aki a világon a legtöbbet ismeri a kronobiológiáról. "Minden emlőssejt 24 órás, cirkadián ritmusnak nevezett ciklust követ, amely szabályozza a különböző gének aktivitását vagy inaktivitását" - magyarázza Marta, "Az életed órái" (Paidós szerk.) Írója. „Az embereknél a biológiai órát a nappali aktivitásra és a bevitelre (étkezésre), az éjszakai pihenésre és böjtre állítják be. Ez segít megérteni, miért azoknál az embereknél, akik hajlamosak többet enni éjszaka, mint reggel, nagyobb az elhízás kockázata mint azok, amelyek az összes kalóriát a kora órákban koncentrálják, és általában nem esznek késő este. A Salk Intézetnek ez a munkája most azt látta, hogy csak a napi 10 óra fogyasztása csökkenti az elhízás kockázatát, függetlenül az óra gének hatásától ".

Milyen következtetést vonok le? Mit A napi összes kalória 10 órán belüli bevétele segíthet elkerülni a túlsúlyt és javítsam az egészségemet. Egyelőre a SalkInstitute szakértői tanulmányozzák (link a tanulmányhoz), hogyan lehet eredményeiket alkalmazni az emberekre, és még azt is látják, hogy a „10 órai étrend” képes-e visszafordítani az öregedéssel kapcsolatos problémákat.