A banán (Musa acuminata colla) a trópusok tápláléka. Táplálkozási tulajdonságai miatt a teljes étel És annak köszönhetően, hogy termesztése alkalmazkodik a forró és párás éghajlathoz, minden évszakban elérhető. Katalógusba kerültek több mint ötven banánfaj és mind az egészség javítását szolgálják.

banán

A banán receptjei rendkívül sokoldalúak, és akár összetevők, például cukor, finomított olajok és feldolgozott lisztek helyettesítésére is felhasználhatja, így sokféleképpen fogyaszthatja. Az Unísima részéről többet akarunk tájékoztatni a banán előnyeiről, tulajdonságairól és tanácsairól.

Cikkindex

Mi van a banánnal?

A banán olyan esszenciális vitaminok és ásványi anyagok forrása, mint a kálium, a magnézium és a rost. Ideális étel sportolók és azok számára, akik rendszeresen sportolnak, magas szénhidrátkoncentrációjának köszönhetően, amely szabályozza a test energiaszintjét. A szénhidrátok az energia elnyelésének gyors forrása edzés előtt, és helyreállítják a létfontosságú energiát az edzés után.

Mivel viszonylag sok cukrot és szénhidrátot tartalmaznak, de szinte semmilyen fehérjét vagy zsírt, banánt nem tartalmaznak gyorsan emelheti a vércukorszintet. Bár ez nagyszerű az emberek számára, különösen akkor, ha edzés előtt és után fogyasztják, nem előnyös a cukorbetegek számára, ezért ezekben az esetekben óvatossággal kell fogyasztani őket.

A banán táplálkozási tulajdonságai

100 gramm közepes banán értékei:

  • 90 kalória
  • 0,33 g zsír
  • 23 g szénhidrát
  • 13g cukor
  • 1g fehérje
  • 3 g rost

A banán gazdag kálium-, mangán-, C-vitamin-, réz- és B6-vitamin-forrás. A következő a tíz a banán fogyasztásának legjobb előnyei a szervezetben ezen és más benne lévő tápanyagok koncentrációja miatt. Ne feledje, hogy a banán koleszterint tartalmaz.

A banán előnyei

Vessen egy pillantást a banán fizikai testmozgás és általános egészségi tulajdonságaira.

1 - Jó a szívnek

A banán a szív egészségének javítását szolgálja, mivel gazdag káliumban - ásványi anyagban -, amely a szívverés stabilitásához szükséges áramot vezeti. Az FDA szerint az Egyesült Államok minisztériuma, amely ellenőrzi az élelmiszerek és a gyógyszerek minőségét, a magas kálium- és alacsony nátriumtartalmat A banán a szív- és érrendszer védelmét is segíti a megnövekedett vérnyomás, szívroham és stroke ellen.

2 - Javítja a szem egészségét

A banán A-vitamint tartalmaz. Az „A-vitamin” kifejezés számos vegyületre utal, beleértve a béta-karotint és az alfa-karotint (zsírban oldódó vitaminok, amelyek nélkülözhetetlenek a szem és a látás minőségének védelméhez), ezek a vegyületek megőrzik a szemet körülvevő membránokat, és olyan fehérjét alkotnak, amely segít a szaruhártyán keresztüli fény kezelésében. A megfelelő A-vitamin bevitel csökkenti az éjszakai vakság kockázatát is.

3 - Növeli a test energiáját edzés után

A banán nagyszerű snack, amelyet az edzés előtt és közvetlenül utána is fogyaszthat. Az edzés előtt elegendő szénhidrátot és tápanyagot biztosítanak az energiához, és cukrokat is tartalmaznak, amelyek elérhetik az elhasználódott izomszövetet és helyreállíthatják a glükózkészleteket, elősegítve a sérült izomrostok helyreállítását. Ahelyett, hogy édességekre vagy sportitalokra támaszkodna az edzés fáradtságának idején, ehessen inkább egy banánt. Csak 100 kalóriával Remekül jön a tanulás előtt vagy után, mivel teljes értékű étel és nem tartalmaz mesterséges vagy feldolgozott összetevőket, mint például az akadémiákon kínált számos lehetőség.

4 - Segít a fogyásban

A fogyás nem tartozik azon előnyök közé, amelyek általában eszünkbe jutnak, amikor erre a gyümölcsre gondolunk. De valójában a banán fogyasztása érdekes lehetőség, ha fogynia kell. Mivel természetesen édesek, tudnak segít csökkenteni a cukor utáni vágyat a szervezetben. Egy közepes banánnak körülbelül egynegyede van annak a kalóriának, amelyet elfogyasztana, ha csokoládét választana, másrészt a banán rosttartalmának körülbelül a fele oldódik: amikor eljut az emésztőrendszerbe, felszívja a vizet és lassítja az emésztést, az étel hosszabb ideig marad a gyomorban, így hosszabb ideig érzi jóllakását. Fogyasszon egy banánt étkezés előtt, és kevésbé valószínű, hogy túlevik, ha az étel megérkezik az asztalra. Csak óvatosan kell eljárni a mennyiséggel, mivel a banán gazdag szénhidrátban van.

5 - Javítja az emésztés egészségét

Minden banán hozzávetőlegesen három gramm rostot tartalmaz, az összes rost több mint 10% -a, amelyet az embernek naponta el kell fogyasztania. A rost segít megelőzni a székrekedést, a puffadást és más nem kívánt emésztési tüneteket, és hozzájárul a bélműködés szabályozásához is, mivel megkötik az emésztőrendszerben található hulladékokat és méreganyagokat, elősegítve azok eltávolítását a szervezetből.

Valamint a banánt könnyen emészthetőek és segíthetnek a hasmenés megelőzésében, mivel káliumot tartalmaznak, amely megkönnyíti a víz visszatartását a belekben és megakadályozza a kiszáradást.

6 - Javítja a hangulatot

A banán lehet segíthet leküzdeni a depressziót a magas triptofánszint miatt. A triptofán egy aminosav, amelyet lenyelve a szervezet szerotoninná alakul át, az agy neurotranszmitterévé, amely szabályozza a hangulatot és elősegíti a jólét érzését. Ezenkívül a banánban található B6-vitamin segíthet az alvás minőségében, míg a magnézium az izmok ellazításában.

A banán antioxidánsokkal is rendelkezik, amelyek szabályozzák a dopamin felszabadulását az agyban, ami egy másik emlékeztető a hangulat fenntartására.

7 - Kerülje a görcsöket

Mivel a banán nagy káliumforrás, a sportolók nagyra értékelik az izomgörcsök megelőzését. Kutatások bebizonyították az alacsony káliumszint a szervezetben hozzájárulhat a görcsök kockázatához. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint egy vagy két banán fogyasztása egy órával a testmozgás előtt segíthet a vér káliumszintjének magasabb szinten tartásában, még edzés után is.

8 - Segít a veserák megelőzésében

Lenni jó C-vitamin forrás, a banán segít leküzdeni a szabad gyökök képződését, amelyek rákot okozhatnak.

Svájci kutatók kidolgoztak egy tanulmányt, amely megállapította, hogy a banánban található magas antioxidáns-szint hasznos lehet a vastagbélrák megelőzésében a nőknél. E tanulmány szerint azok a nők, akik hetente négy-hat banánt ettek, felére csökkentették a veserák kialakulásának kockázatát.

A gyümölcsök és zöldségek, például a banán magas rostbevitele szintén összefügg a vastagbélrák kockázatának csökkenésével.

9 - Javítja az agy, a bőr és a csontok egészségét

A banán jót tehet az agyának, a csontoknak és a bőrnek, mivel mangánt és C-vitamint tartalmaz. A banán a szervezetnek minden nap szükséges mangánmennyiség 16% -át, valamint a C-vitamin körülbelül 14% -át tartalmazza. Ez elősegíti a kollagén termelését., egy fontos szerkezeti komponens, amely fenntartja a bőr egészséges megjelenését és rugalmasságát.

Mangán is hozzájárul a kollagén termeléséhez és gyulladáscsökkentőként és antioxidánsként működik, két fontos tulajdonság, amelyek lassítják a természetes öregedést azáltal, hogy csökkentik a sejtek szabad gyökök által okozott oxidációját.

Tanulmányok kimutatták, hogy a mangán az általános agyi funkciók javításában és a betegségek, köztük az epilepszia és a Parkinson-kór megelőzésében is segíthet. Állatkísérletek bebizonyították, hogy a test alacsony mangánszintje hozzájárul a csont gyengeségéhez, amely olyan betegségekhez vezethet, mint például csontritkulás.

10 - Megfizethető étel, könnyen hordozható és alacsony kalóriatartalmú

Egy közepes banán körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, és tele van tápanyagokkal és rostokkal, így kiváló snack lehet különösen azok számára, akik testedznek vagy fogyókúrás étrendet tartanak.

Mivel nagy mennyiségű rostot és magas víztartalmat tartalmaz, a banán egyik előnye, hogy segíti a jóllakottság érzését és az étkezések között távol tartja magát más, magas kalóriatartalmú ételektől.

A banán az könnyen szállítható és nem kell hűtőben tartani. Az étkezések közötti éhség elkerülése érdekében az asztalon, az edzőteremben, a hátizsákban vagy akár az autóban is megtalálhatja.

A cukrok felszabadulásának lassítása a véráramba, ajánlott a banánt egészséges fehérjeforrással, például dióval kombinálni, mogyoróvaj, mandula vagy fehérjepor. Ezért. Ez egy nagyszerű snack, amely segít elkerülni a glükóz csúcsokat a nap folyamán.

A banán fogyasztásának ellenjavallatai

A banánra allergiás emberek

A banánfogyasztás okozhat allergiás bőrreakciók a rájuk érzékeny emberekben. A leggyakoribb tünetek a következők: bőrpír, bőrkiütés és viszketés.

A gyümölcsök intoleranciájában szenvedőknek is előfordulhat orális allergia néhány órával a bevétel után, ahol tünetek lehetnek bőrkiütések és a száj vagy a torok körüli duzzanat.

Az útifű vagy a banán fogyasztásával kapcsolatos egyéb allergiás reakciók a érzékeny emberek, akiknek bőrkiütései és gyomor-bélrendszeri problémái vannak például hányinger, hányás és hasmenés.

Cukorbetegek

Ellentmondó vélemények vannak arról, hogy a banán előnyei megéri-e a cukorbetegek számára, vagy sem. Igaz, hogy gazdagok keményítőben és cukorban, ezért várhatóan nagy mértékben megemelkedik a vércukorszint. De alacsony glikémiás indexük miatt a banán nem emelheti annyira a vércukorszintet, mint néhány más szénhidrátban gazdag étel. Azonban a magas cukor- és szénhidráttartalmú ételek elfogyasztása után a cukorbetegeknek mindig gondosan figyelniük kell vércukorszintjüket.

Más nézőpontból úgy tűnt, hogy fogyasztása a székrekedés kockázati tényezője, míg más tanulmányok szerint a banánnak valóban ellenkező hatása lehet, legalábbis néhány embernél. Összegzésképpen elmondható, hogy a banánfogyasztásnak nincs súlyos mellékhatása, legalábbis nem mértékletes fogyasztás esetén.

A banánfogyasztás különféle módjai

  • A banán ideális a friss fogyasztáshoz, mert a bőre megvédi a csíráktól, a portól és az adagoló eszközöktől.
  • Használd szelet gyümölcssalátához.
  • Keverhet egy turmixgépbe tejjel, és finom turmixzá változtathatja.
  • Grillezett banánt, vaníliafagylalttal szolgálnak fel, desszertként szolgálnak fel, és finomak.
  • Megveheted dehidratált banán és előételként szolgál.
  • Tegyen süteményekhez, kenyerekhez, pudingokhoz, süteményekhez és sok más recepthez érett banánt.
  • Az útifű tökéletes sütéshez.
  • A a banánliszt gluténmentes és nagyon finom íze van, amelyet szinte minden receptben felhasználhat a búzaliszt helyettesítésére.
  • A nagyon érett banán tökéletes a finom lekvárok készítéséhez. Próbálja ki ezt a könnyen elkészíthető receptet:

Banánbőr

Volt idő, amikor a banánhéjat "méregnek" tekintették, de ez a mítosz elesett. A kutatások azt mutatják, hogy a banán héja tele van tápanyagokkal. Az elemzések azt találták, hogy tartalmaz a magas koncentrációban a B6 és B12 vitamin, valamint a magnézium és a kálium. A banánbőr tartalmaz némi rostot és fehérjét is. Az American Journal of Applied Biochemistry and Biotechnology szerint a banánhéj „sok bioaktív komponens, például fenolok, karotinoidok és mások ".

Azokban a kultúrákban, ahol ennek a gyümölcsnek a héja már jobban értékelhető, főtt, sült vagy vitamin turmixokban tálaljuk. Az érett banánhéjak édesebbek. Csak vigyázzon, hogy alaposan mossa meg őket, hogy eltávolítsa a peszticideket.

Gyakorlati tanácsok banánbőrrel

  • Ha egy rovar megharapja és kaptárat kap, dörzsölje a banánhéj belsejét enyhíti a viszketést és az irritációt.
  • A gyorsan ragyogjon bőrcipőjén és táskáján, egyszerűen dörzsölje meg a banánhéj belsejét, majd száraz ruhával dörzsölje meg.

Használható-e a banán bőrre és hajra?

Ha kedveli a bőr és a haj kezelésének természetes lehetőségeit, használhatja a banánt kozmetikumként. Természetes bőrnedvességként szolgálhat, mivel a banánban található vitaminok és ásványi anyagok segítenek visszaszerezni az elveszett nedvességet és helyrehozni a sérült, fáradt és száraz bőrt.

Banán, méz és illóolaj hidratáló

A bőr azonnali hidratálásához hihetetlen természetes receptet hagyunk.

Hozzávalók:

  • ½ érett banán
  • 4 csepp levendula vagy szantálfa illóolaj
  • Egy kis mézet, alaposan keverje össze és vigye fel az arcra.

készítmény:

Pürésítse az összes hozzávalót és vigye fel a bőrre, hagyja 20-25 percig hatni, majd nagyon jól öblítse le. Fontos, hogy kerüljük a szembe jutást.

A haj hidratálására és táplálására is használhatja a banánt.

Organikus banán- és mézmaszk

A méz, a banán és az avokádó tápláló ételeket tartalmaz a turmixok elkészítéséhez, de az a bio hajmaszk. Ez egy mély kondicionáló kezelés, amely megfelelő alkalmazás esetén lehetővé teszi az összetevők behatolását a haj gyökerébe.

Az intenzív heti kezelések hidratálják a száraz hajat, fényt adnak a normál hajnak, és táplálják a sérült hajat. Az avokádó E-vitamint és fehérjét biztosít, míg a banán és a méz vonzza és tartja a nedvességet. Ezek összetevők természetesek és olcsóak, így saját mély kondicionáló kezelése otthon könnyen és költséghatékonyan elvégezhető.

Hozzávalók:

  • Érett banán
  • Egy teáskanál méz
  • Egy evőkanál avokádóolaj (vagy egy darab avokádó)

Elkészítési módszer:

Az összetevőket keverőben keverjük simára. Vigye át a krémet a hajon (beleértve a fejbőrt is), és hagyja hatni 20 percig. Ezután mossa meg a hajat rendesen.

Banán és ricinusolaj maszk

A ricinusolaj megakadályozza a hajhullást, hidratált, puha és fényes. Antioxidánsokban, valamint A- és E-vitaminokban gazdag, amelyek segítenek fenntartani a haj egészségét.

Használja ezt a maszkot, ha haja száraz, törékeny és lendületet igényel.

Hozzávalók:

  • Érett banán
  • Egy evőkanál ricinusolaj

Elkészítési módszer:

Az összetevőket keverőben keverjük simára. Vigye át a krémet a hajon (beleértve a fejbőrt is), és hagyja hatni 20 percig. Ezután mossa meg a hajat rendesen.

Banán- és mandulaolaj maszk

A banánban található A- és C-vitamin, valamint a mandulaolajban található E-vitamin selymessé és fényessé, hidratáltá és puhává varázsolja a hajat. A narancs illóolaj segít a haj hidratálásában és simításában, ideális zsíros fejbőrre.

Az édes mandulaolaj helyettesítheti a kókuszolajat, az argánolajat (tiszta), a búzacsíraolajat, a jojoba- vagy a szőlőmagolajat.

Ha a haja túl hosszú, duplázza meg a mennyiséget.

Hozzávalók:

  • Érett banán
  • Egy evőkanál mandulaolaj
  • 5 csepp narancs illóolaj

Elkészítési módszer:

Az összetevőket keverőben keverjük simára. Vigye át a krémet a hajon (beleértve a fejbőrt is), és hagyja hatni 20 percig. Ezután mossa meg a hajat rendesen.