Mi a szerecsendió és mire való

A szerecsendió a myristic vagy a Myristica fragrans gyümölcsének része, meglehetősen nagy fa, amely elérheti a 20 méter magasságot, és amelyből buzogányt is kapnak, egy másik fűszer, amely nem más, mint a maghéj.

előnyei

A szerecsendióval készül a nevét viselő fűszer (amelyet általában egészben értékesítenek, közvetlenül a konyhában reszelnek, bár por formában is beszerezhető), valamint szerecsendióvaj vagy illóolaj.

Bár fő felhasználása kulináris, elveit és tulajdonságait figyelembe véve felhasználható gyógyászati ​​és táplálkozási célokra, de nagyon körültekintően, mivel bár nagy a tápanyagmennyisége, magas toxicitású fűszer.

A szerecsendió tulajdonságai és előnyei

A szerecsendió tulajdonságai közül meg kell jegyezni, hogy óriási mennyiségben tartalmaz néhány tápanyagot, például B1-vitamint vagy tiamint és B2-vitamint vagy riboflavint. Kevesebb mennyiségben tartalmaz A-vitamint (retinolt), B3-vitamint (niacint) és B6-vitamint.

Az ásványi anyagokat tekintve kiemelkedik óriási vasmennyisége, a felnőttek napi 100% -ára szükséges napi mennyiségének 110% -a 100 grammonként (bár, ismételjük, toxicitása miatt nem ehet ilyen mennyiségű szerecsendiót), és egy sok kalcium, magnézium, cink és kisebb mértékben foszfor, kálium és nátrium.

Az előnyök a következők:

Javítsa a pihenést és az alvást, Mivel ez természetes nyugtató, ennek a fűszernek a használata segít pihenni és elaludni stresszes vagy szorongásos emberekben.

Fogínygyulladás, A gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően segít csökkenteni az íny gyulladását, ha ez a betegség szenved.

Miközben azt mondják, hogy szolgál fogyni, valami, ami nem teljesen igaz, ha azoknak kedvez, akik ilyen irányú étrendet folytatnak, mivel ez természetes emésztőrendszer és tisztítószer.

A bőrért, A szerecsendió előnyei meglehetősen nyilvánvalóak, ezért számos kozmetikumban bevezették, például hidratáló krémek és öregedésgátló krémek.

A szerecsendió tulajdonságai a haj ezek sem kevesek, mivel a haj térfogatának növelésére, a törött végek gyógyítására, ragyogásra és erőre, ragyogásra és a növekedés serkentésére szolgál.

Tanulmányok szerecsendióról leukémiában

A thaiföldi bangkoki Chulalongkorn Egyetem Orvostudományi Karának Mikrobiológiai Tanszékének vizsgálata megállapította, hogy a Myristica fragrans metanol-kivonata jelentősen gátolta a káros sejtek szaporodását leukémiás betegeknél. Ez azonban annak ellenére, hogy több mint 7 évvel ezelőtti tanulmány, nem lehet meggyőző, bár reményteli.

A szerecsendió veszélyei

Míg a szerecsendió előnyei, mind a legkülönfélébb ételek ízesítőként, a desszertektől és szószoktól kezdve a rizsig, a tésztáig és szinte minden olyan dologig, ami felmerülhet bennünk, valamint előnyei belső és külső használatra, gyógyító vagy gyógyító céllal vitathatatlanok, szem előtt kell tartanunk azokat a veszélyeket, amelyeket toxicitása miatt jelent.

Az egyik mellékhatás vagy ellenjavallat, amelyet figyelembe kell venni a szerecsendióban, a fogyasztás túllépésének veszélye. 7 grammnál nagyobb mennyiségben egyetlen adagban kiszámíthatatlan pszichoaktív hatások, összehasonlítható a THC hatásával, amely néha, mivel meghosszabbítása 24 órán át tarthat, pszichotikus képekhez vezethet.

A túlzott fogyasztásból eredő egyéb mellékhatások a rohamok, a szívdobogás, a hasmenés és az émelygés, ezért fontos, hogy soha ne haladjon meg egy kis csipet vagy néhány karcot étkezésenként.

Szerecsendió és máj

Egy másik veszély, amelyet ez a fűszer hordoz, mindig nagy és elkerülhető mennyiségekről szólva, az, hogy a szerecsendió súlyosan befolyásolhatja a májat. De kis mennyiségben más, mivel még jóindulatú is ennek a szervnek.

Szerecsendió terhesség alatt

Tekintettel a miriszticin mennyiségére, a szerecsendió olyan fűszer, amelyet terhesség alatt kerülni kell, mivel bár nem éri el az abortív növények közé sorolt ​​és terhesség alatt kerülendő növények által jelentett kockázati szintet, nem tanácsos fogyasztani.

Mindenesetre kérdezze meg erről nőgyógyászát vagy szülésznőjét.