Mi a bél mikrobiota és hogyan befolyásolja az étrendet?

Bizonyára sokan hallottak már a fontosságáról, de, Mi is pontosan a bél mikrobiota, funkciója és hogyan befolyásolja az étrendet? Azóta még egyszer Nutrygente , tudományon alapuló válaszokat szeretnénk adni.

Amikor a mikrobiota a halmazára utalunk testünkben élő mikroorganizmusok, főleg a gyomor-bél traktusban, de a genitourináris, a légzőszervi, a szájüregi és a nasopharyngealis üregben, valamint a bőrben is jelen vannak.

A a mikrobiota összetétele és növekedése Külső tényezők (életmód, gyógyszeres kezelés ...) és belső tényezők (genetika, a szervezet metabolikus reakciói ...) kombinációja közvetíti.

Felfedezték, hogy az egyik külső tényező, amely leginkább befolyásolhatja a mikrobiotát, az étrend

mikrobiota

Mikor alakul ki a mikrobiota? A diéta hatásai?

A mikrobiota a csecsemő szülés közben kezd fejlődni. Kialakulásakor olyan szempontok, mint a szülés típusa (természetes vagy császármetszés), az etetési módszer (anyatej vagy tápszeres tej), és ha bármilyen gyógyszert szed, különösen antibiotikumok.

Hozzávetőlegesen elérve Az élet 3 éve a mikrobiota teljes fejlődését eredményezi, Így az ültetést követő első évek és a központi bélmikrobiális profil kialakítása alapvető szerepet játszhatnak a gazdaszervezet egészségi állapotában felnőttkorban.

Mi a bél mikrobiota szerepe?

A mikrobiotának nagyon fontos szerepe van egészségünkben, mivel az az immunrendszerrel és számos metabolikus út szabályozásával kapcsolatos alapvető.

A mikrobiota megváltozása változást okozhat a homeosztázisban ill testünk kiegyensúlyozott állapota, ami a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséghez vagy fertőzésekhez vezethet. Valójában a kapcsolatok a mikrobiota változásai elhízás, metabolikus szindróma, intolerancia vagy allergia megjelenésével.

Jelenleg ismertek 4 baktériumcsalád amelyek a bél mikrobiotáját alkotó mikrobák 90% -át képviselik: firmicutes, bakteroidetes, proteobacteriumok és actinobacteriumok.

Módosítható-e diétán keresztül a bél mikrobiotája?

Igen, közvetlen kapcsolat van étrendünk és bélmikrobiota összetétele között.

Probiotikumok

Egyrészt a probiotikumok a következők élő mikroorganizmusok hogy a megfelelő mennyiségben beadva előnyöket nyújt az őket befogadó gazdának vagy személynek.

Miután a gazdaszervezet elfogyasztotta, a probiotikumok képesek szaporodni a gyomor-bél traktusban, pozitívan befolyásolva a korábban benépesített mikroorganizmusok halmazát.

Bizonyíték van rá Előnyök mint a probiotikumok segít a hasmenés, az inzulinrezisztencia és a gyulladásos bélbetegségek kezelésében.

Néhány példa olyan élelmiszerekre, amelyek probiotikumokat tartalmaznak joghurt vagy kefir.

Prebiotikumok

Másrészt, amikor prebiotikumokról beszélünk, az aételek, amelyek szubsztrátumokat tartalmaznak, amelyek ellenállnak az emésztőrendszer enzimjeinek, amelyek nem szívódnak fel a vékonybélben, ezért épségben eljutnak a vastagbélig és táplálják a vastagbélben található mikroorganizmusokat, ami előnyös a gazdaszervezet számára.

Fogyasztása prebiotikumok olyan baktériumok szaporodásával jár együtt, mint a bifiidobaktériumok, a lactobacillus, amelyeknek a pozitív hatással van a bél mikrobiota összetételére.

Ezen kívül vannak olyan tanulmányok, amelyek azt sugallják, hogy a prebiotikumok szokásos fogyasztása, mint például az élelmi rost, amelyet kapunk gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék és diófélék jótékony hatással van a gyomor-bél mikrobiotájára.

Polifenolok, ultra-feldolgozott és édesítőszerek

A prebiotikumok és probiotikumok mellett vannak olyan étrendi összetevők is, mint pl polifenolok amelyek szintén fontos szerepet játszanak a mikrobiotában, mivel képesek gátolják bizonyos baktériumok szaporodását és elősegítik az előnyösebb baktériumok fejlődését.

Tanulmányok szerint a polifenolok találhatók gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, kávé és tea társulnak a alacsonyabb a krónikus betegségek kockázata.

Éppen ellenkezőleg, étrendünknek más aspektusai is befolyásolhatják negatívan a mikrobiotához, például a ultra-feldolgozott élelmiszerek.

Ezeket az ételeket az jellemzi magas az egyszerű cukrok és az egészségtelen zsírok mennyisége, ami közvetlenül összefügg a prooxidáns fajok a sejteken belül, és megváltoztatja a bél mikrobiota összetételét és működését a gazdaszervezetben.

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása mellett vannak más szempontok is, amelyek negatívan befolyásolják a mikrobiotát, például az alapvető tápanyagok kizárása a táplálkozási döntések alapján "trendi" diétás tippek táplálkozási képzés nélküli emberek által a terápiás étrendek, például az alacsony FODMAP diéta vagy a gluténmentes étrend, nem coeliakia, hosszan tartó nem megfelelő használata csökkentheti a mikrobiális sokféleséget.

Ezért a Nutrygente-től mindig megmutatjuk annak fontosságát, hogy konzultáljunk az a-val diétás és táplálkozási szakértő céljainak elérése érdekében.

A mikrobiota diétával történő módosítására vonatkozó szakasz kapcsán meg kell említeni, hogy ez egy olyan téma, amelyet még ma is tanulmányoznak, mivel sok tanulmány nem meggyőző.

Arról, hogy ő édesítőszerek használata befolyásolja a mikrobiotát, vagy sem, ellentmondásos tanulmányok vannak. Annak ellenére, hogy az élelmiszer-biztonsági ügynökségek, mint például az EFSA, meghatározzák az édesítőszerek fogyasztásának biztonságosságát, ezek hosszú távú hatásai a testünkre nem ismertek.

Ezenkívül úgy tűnik, hogy egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a szukralóz, az aszpartám és a szacharin összefüggésbe hozható a mikrobiota sokféleségében és egyensúlyában, ezért következtetések levonása érdekében többet kellene tanulmányozni róla.

Tehát milyen étrendet követhetnénk a mikrobiota javítása érdekében?

Amint azt korábban megbeszéltük, a tanulmányok ezt jelzik a rost az a tápanyag, amely leginkább a bél mikrobiotájának kedvez, valamint egyéb prebiotikumok és probiotikumok étrendünkben.

Másrészt korlátozza vagy felszámolni fogyasztása ultra-feldolgozott élelmiszerek Nemcsak a mikrobiota szintjén, hanem általában egészségi állapotunk szempontjából is jelenteni fogja az előnyöket.

Bibliográfia

Leeming, E. R., Johnson, A. J., Spector, T. D. és Le Roy, C. I. (2019). Az étrend hatása a bél mikrobiotájára: A beavatkozás időtartamának újragondolása. Tápanyagok, 11 (12), 2862.

Leo, E. E. M. és Campos, M. R. S. (2020). Az ultrafeldolgozott étrend hatása a bél mikrobiotájára, és ezáltal szerepe a neurodegeneratív betegségekben. Nutrition, 71, 110609.

Valdes, A. M., Walter, J., Segal, E., & Spector, T. D. (2018). A bél mikrobiota szerepe a táplálkozásban és az egészségben. Bmj, 361.