Az álló borjú megközelíti a 2,50 USD/kg-ot, és a kövér kormányos esetében már 4 USD-os hasított testről beszélnek

borjú

Olvasási idő: - '

2019. június 13., 16.31.

Az állattenyésztési piac továbbra is ég Uruguayban. A borjú ára ezen a héten hatéves csúcsot ért el, átlagosan 2,46 kg-os állvánnyal - derült ki a Plaza Rural 208. aukciójából. A kormányok emellett csak az előző aukcióhoz képest 6 és 9% közötti növekedést mutattak. Viszont a téli tehenek ára volt a legmagasabb az elmúlt tíz évben, átlagosan 1,72 USD-os állva - jelentette a Blasina & Asociados.

Ebben az összefüggésben a tonna exportált marhahús ára tovább emelkedik, elérve tonnánként átlagosan 3848 USD-t, ami 79 USD-t meghaladja az egy héttel ezelőtti átlagot. Idén eddig Uruguay 5000 tonnával többet exportált, mint 2018 azonos időszakában, 209 711 tonnával szemben a tavalyi 204 827 tonnával.

A Plaza Rural értékesítésének kezdetét meghatározó egy szó illeszkedik a számlához

A szűkös kínálattal és az ágazat iránti kereslettel rendelkező mezőgazdasági termelők számára kitűnő évben a kövér tanya ára tizedik egymást követő emelkedést mutatott, az óriások elérték a 4 dollárt kilogrammonként, a tehenek pedig 3,80 dollárt. Ez a nyersanyagok értékének emelkedése már kezdi megterhelni a kisebb hűtőszekrényeket, amelyek nem képesek megbirkózni a gazdaság ezen értékeivel. Valójában egyes üzemek kénytelenek voltak csökkenteni tevékenységüket, és munkanélküliségi biztosításba küldték a személyzetet. A múlt héten a Florido hűtőszekrény úgy döntött, hogy 175 dolgozóját biztosításba küldi július elejéig.

Az állattenyésztési piac tüze arra kényszeríti a hűtőszekrényeket és a munkanélküliségi biztosításba történő szállításokat

Hűtőszekrények piros számokkal

Az Országos Hústudományi Intézet (INAC) által az állandó exportvállalkozásnak a nemzeti állatállományra gyakorolt ​​következményeiről készített tanulmányában megállapították, hogy 2017-es adatok alapján a nemzeti húsfeldolgozó üzemek 70% -a negatív eredménnyel járt. Amint arról Busca csütörtökön beszámolt, az ipari szektor olyan költségeken él át, amelyek meghatározzák „a jövedelem és a költség közötti egyensúly alatt álló feladatot”, ami -14%.

Egyéb következtetések mellett és figyelembe véve, hogy az ügynökség jelentése szerint az egyensúlyi pont alatt levágott fejek esetében a húsfeldolgozó üzemek elvesztik az "átlagos 76 dolláros átlagos járulékhányadot", a költségek 3,6% -os csökkenése egyenlő lenne.

Ha a költségeket legfeljebb 7% -kal csökkentik, akkor "a hús értékesítéséből származó 1% -os nettó nyereség" származna. A tanulmányra kiválasztott 16 nemzeti hűtőszekrény közül arra a következtetésre jutottak, hogy közülük csak öt ért el jövedelmezőséget az év során

Ugyanakkor a tanulmány azt jelzi, hogy minden 100 levágott kevesebb állat után az ágazat munkaerőigénye 300 és 500 közötti kevesebb munkával csökken az év során. A jelentés összegyűjtötte az állattenyésztők kritikáját is, akik megértették, hogy ez nem fedi le a teljes értékláncot, hanem inkább egy fázisra, az ipari.

Az INAC jelentése újjáélesztette az élő szarvasmarhák kiviteléről szóló vitát

A kövér szarvasmarhák ilyen magas értékeinek összefüggésében a kisebb nemzeti húsfeldolgozó üzemek megpróbálják csökkenteni a költségeket, vagy közvetlenül abbahagyják a munkát, mert nem tudnak versenyezni az ipar többi részével és a két brazil multinacionális céggel (Marfrig és Minerva), amelyek 41% -kal rendelkeznek a feladat.

A Hús- és Ipari Dolgozók Föderációjának (Foica) vezetője, Luis Muñoz a múlt héten elmondta, hogy ez egy különleges év az élő szarvasmarhák elmúlt két évben tapasztalt erőteljes exportjának következményei és az egyre növekvő az ipar által kitermelt állattenyésztési ráta, ami azt jelenti, hogy kevesebb a fej.

Ehhez járul még Kína marhahús-mohósága a sertéspestis ázsiai hatalomban kiváltott vész eredményeként. Ez megerősítette azon iparágak által észlelt exportértékeket, amelyek lehetővé tették a marhahús belépését erre a piacra az elmúlt hetekben.