A csicsóka jó a cukorbetegségben szenvedőknek. Ezt a gyönyörű növényt alig használják mezőgazdasági növényként. A csicsóka főleg a kertben található. Két-három méter hosszú szára és mutatós, élénk sárga virágai vannak. A gyönyörű virág nincs helyben egy hétköznapi kertben. A csicsóka ősszel betakarítható. A csicsóka további nevei: csicsóka és őrölt articsóka. A csicsóka enyhén felszólítja az articsótát, ezért az őrölt articsóka. A csicsóka Észak-Amerikában őshonos. Ehető nyersen vagy főzve. A főtt csicsóka íze nagyon édes, és hasznos alternatív édesítőszer lehet a cukorbetegek számára.
Vércukorszint
A csicsóka előnyös lehet cukorbetegségben vagy cukorbetegségben szenvedők számára. A csicsóka jó a vércukorszintre. A csicsóka mind a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, mind az időskorúaknak előnyös. Ehhez nyersen kell megenni a csicsókát. Lereszelheti vagy vékony szeletekre vághatja, és salátákba márthatja. A vércukorszint-csökkentő hatást az inulin háromféleképpen váltja ki. Először is, az inulin olyan szénhidrát, amelyet az emberek nem tudnak megemészteni. Ez megakadályozza a vércukorszint emelkedését. Az inulin oldható rostokban található csicsóka egészséges édesítőszerként
A főtt csicsóka nagyon édes ízű, mert az inulin fruktózzá alakul. Néha egy cukrász főtt csicsókát használ kandírozott gyümölcsként. Édes csicsóka pürét lehetne használni a süteményekben szereplő cukor helyett. Ugyanezen okból áztatott fügét, sárgabarackot vagy mazsolát is használnak cukor nélküli édes sütemények készítéséhez. Így készültek eredetileg sütemények. Ki a cukor története
Csicsóka csontritkulás vagy csontritkulás ellen
A csicsóka elősegíti a növényi ásványi anyagok felszívódását. Az inulin és a bifidobaktériumok erjedése a belekben biztosítja az ecetsav, vajsav, propionsav és tejsav termelését. Ez csökkenti a belek PH értékét. A kalciumot és más fontos ásványi anyagokat jobban képes felszívni a bélfal, ha alacsonyabb a PH-érték. Napi 40 gramm inulin 58% -kal növelheti a kalcium felszívódását. A növényi élelmiszerekből származó kalciumot a szervezet általában nehezebben szívja fel, mint a tejből származó kalciumot. A tejben lévő kalcium nem tesz jót a csontjainak, mert túl sok kalciumot tartalmaz más ásványi anyagok nélkül. Olvasson erről többet itt
Csicsóka az elhízás ellen
Mivel a csicsóka vizelethajtó, alacsony kalóriatartalmú étel, és bioidentikus fitoösztrogén hormont tartalmaz, a csicsóka segíthet az elhízásban. Az elhízás egyes formáit részben az okozza, hogy az ember túl sok nedvességet tart meg, és a csicsóka segíthet a felesleges nedvesség elvesztésében. Az inulin gyorsabban teljes hatású, így kevesebb nagy adagra van szükség ahhoz, hogy teljes legyen. Ily módon a csicsóka segít az elhízás ellen is. Ezért a csicsóka kiváló kiegészítője annak az étrendnek, amelynek célja a fogyás.
Mivel a csicsóka vizelethajtó, alacsony kalóriatartalmú étel és tartalmazza a bioidentikus hormon fitoösztrogént, a csicsóka segíthet az elhízásban. Az elhízás egyes formáit részben az okozza, hogy az ember túl sok nedvességet tart meg, és a csicsóka segíthet a felesleges nedvesség elvesztésében. Az inulin teljes hatással gyorsabban működik, így kevesebb nagy adagra van szüksége ahhoz, hogy teljes legyen. Ily módon a csicsóka segít az elhízás ellen is. Ezért a csicsóka tökéletesen illeszkedik egy fogyókúrás étrendbe.