Csökkentse a magas glikémiás indexű ételek fogyasztását

A kutatók szerint, cukorbetegek, keményítőtartalmú étrend, növelheti a rák kockázatát tüdő, még akkor is, ha nem dohányoznak

A glikémiás index a cukorbetegek számára jól ismert kifejezés. Jelzi azokat az ételeket, amelyek növelik a vércukorszintet és serkentik az inzulintermelést, mint a fánk, a fehér rizs és néhány gyümölcs, például a dinnye és az ananász.

magas glikémiás

Nem ez az első olyan tanulmány, amely összekapcsolja a glikémiás indexet a rák kockázatával, de ritkán kapcsolják a tüdőrákhoz. Ennek oka lehet, hogy a tüdőrákot túlnyomórészt a dohányzás okozza.

A houstoni MD Anderson Cancer Center csapata 1905 embert vizsgált, akiknél tüdőrákot diagnosztizáltak, és 2415 rák nélküli emberrel hasonlították össze őket. Megkérdezték őket étkezési szokásaikról, dohányzásukról, étrendjükről és egyéb tényezőkről.

Azok az emberek, akik a legtöbb magas glikémiás indexű ételt ették, 50 százalékkal nagyobb valószínűséggel voltak a tüdőrák csoportjában mint azok az emberek, akik kevesebb magas glikémiás étel fogyasztásáról számoltak be, a csapat a Cancer Epidemiology and Biomarkers folyóiratban számolt be.

A kapcsolat a soha nem dohányzó emberek között volt a legerősebb; a nemdohányzók több mint kétszer nagyobb eséllyel kaptak tüdőrákot, ha magas glikémiás étrendet fogyasztottak.

"A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy az egészséges életmód fenntartása mellett a magas glikémiás ételek és italok fogyasztásának csökkentése eszköz lehet a tüdőrák kockázatának csökkentésére" - mondta Dr. Xifeng Wu, aki a tanulmányt irányította.

Hogyan táplálja a cukor a rák növekedését

Az orvosok nem biztosak benne, de van egy elmélet a magas glikémiás ételek stimulálják a testet az inzulin termelésére, ami viszont befolyásolja a sejtek növekedését inzulinszerű növekedési faktoroknak vagy IGF-nek nevezett vegyületeken keresztül. A rák a sejtek ellenőrizetlen szaporodása, ezért előfordulhat, hogy a magas glikémiás ételek táplálják a kisméretű daganatok növekedését.

"Kimutatták, hogy az IGF-ek kritikus szerepet játszanak a rákos sejtek proliferációjának és differenciálódásának szabályozásában, és bizonyítékok utalnak arra, hogy az IGF-ek magasak a tüdőrákos betegeknél" - írta Wu csapata.

A cukrot többféle rákban gyanítják.

"Korábbi tanulmányok összefüggést vizsgáltak a glikémiás index és a kapcsolódó mért glikémiás terhelés, valamint számos rák között, például vastagbél, gyomor, hasnyálmirigy, endometrium, petefészek, prosztata és pajzsmirigy között., de ezek a tanulmányok korlátozottak és az eredmények nem voltak meggyőzőek "- írták a kutatók.

Ez a tanulmány sem meggyőző. Egyrészt a kutatók arra kérték az önkénteseket, hogy emlékezzenek arra, hogy mit ettek. Másrészt egyesületről van szó. A magas glikémiás ételeket fogyasztók mást is tehetnek, ami növeli a rák kockázatát. És ez a tanulmány csak a nem spanyol fehérekre összpontosított.

Marji McCullough, az American Cancer Society táplálkozási epidemiológiájának szakértője szerint fontos lesz megnézni azokat az embereket, akiknek most nincs rákja, és figyelni, mit esznek évekig vagy évtizedekig, és megnézni, kinek alakul ki a rák.

A rákszakértők megőrülnek az étrendi irányelvek miatt

A tüdőrák a leghalálosabb rák. Mire a legtöbb embert diagnosztizálják, a rák már elterjedt, és akkor sokkal valószínűbb, hogy végzetes.

A szakértők tudják, hogy az étrend és az életmód befolyásolhatja a rákot. Az elhízás, a testmozgás hiánya, a vörös hús és a magas zsírtartalmú tejételek fogyasztása, valamint a túl kevés gyümölcs és zöldség fogyasztása növelheti az ember esélyét a rák kialakulására.

Ez a tanulmány egyre több bizonyítékkal egészíti ki azt az emberek nemcsak a dohánytól való távolmaradással és a testmozgással csökkenthetik a rák kockázatát, hanem az egészséges étrend választásával is.

„A dohányzáson kívül fontos betartani azokat a rákmegelőzési irányelveket, amelyek az egészséges testsúly megőrzéséből, a fizikai aktivitásból, valamint a zöldségekben és növényi eredetű ételekben, valamint a kevesebb vörös és feldolgozott húsban gazdag, általában egészséges táplálkozásból állnak. Válasszon olyan ételeket, amelyek segítenek fenntartani az egészséges testsúlyt "- mondta McCullough.

Az American Diabetes Association szerint az alacsony glikémiás élelmiszerek a következők:

  • 100% -ban növényi búza vagy teljes kiőrlésű rozskenyér
  • Zabpehely (vagy hengerelt acélvágó), zabkorpa, müzli
  • Tészta, átalakított rizs, árpa, bulgur (búzából származik)
  • Édesburgonya, kukorica, Yam, mész/bab, borsó, lencse és hüvelyesek
  • A legtöbb gyümölcs, nem keményítőtartalmú zöldség és sárgarépa

A közepes glikémiás indexű ételek:

  • búza, rozs és pita kenyér
  • Gyors zabpehely
  • Barna vagy basmati rizs, kuszkusz

A magas glikémiás ételek a következők:

  • Fehér kenyér, beleértve a muffint is
  • kukoricapehely, puffasztott rizs, korpapehely, instant zabpehely
  • rövid szemű fehér rizs, rizstészta, makaróni és néhány sajt
  • Piros burgonya, tök
  • Perec, rizskrák, pattogatott kukorica, keksz
  • Dinnye és ananász