Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.
Hozzáférés megszerzése Hozzáférés
Endokrinológia és táplálkozás
Add hozzá Mendeley-hez
A zsírszövet egy endokrin és parakrin szerv, amely sokféle citokint és biomarkert szabadít fel, amelyek részt vesznek a krónikus betegségek kialakulásában, az inzulinrezisztenciára, a gyulladásra és az endothel diszfunkciójára gyakorolt közvetlen vagy közvetett hatásuk miatt. Másrészt az étrend befolyásolhatja ezen biomarkerek expresszióját és szekrécióját a különböző szövetekben, ami befolyásolja a gyulladásos állapotot. Ebben az értelemben úgy tűnik, hogy a kalóriatartalmú étrend követése, a mérsékelt szénhidráttartalom, az olaj- és az omega-3 zsírsavakban bőséges, alacsony a telített és transz-zsírsavtartalom, valamint a bőséges gyümölcs- és zöldségfélék, valamint a mérsékelt alkohol fogyasztása előnyösnek tűnik az elhízással kapcsolatos gyulladásos állapotra és a metabolikus szindróma megnyilvánulásaira gyakorolt hatás. Az étrendi bevitel hosszú távú hatása, valamint a különböző fiziológiai és kóros állapotokban szerepet játszó mechanizmusok még tisztázatlanok.
A zsírszövet aktív endokrin és parakrin szerv, amely nagyszámú citokint és biomarkert szabadít fel, amelyek részt vesznek a krónikus betegségek kialakulásában. Ezeket a hatásokat az inzulinrezisztenciára, a gyulladásra és az endothel diszfunkciójára ható közvetlen vagy közvetett mechanizmusoknak tulajdonítják. Ezenkívül ezeknek a biomarkereknek a expresszióját és szekrécióját a különféle szövetekben táplálkozási szokások befolyásolhatják, hatással a gyulladásos állapotra. Ebben az összefüggésben úgy tűnik, hogy az energia-kiegyensúlyozott étrend, a közepes szénhidráttartalmú, magas olaj- és omega-3 zsírsavtartalmú, alacsony telített és transz-zsírsavtartalmú étrend, gyümölcs- és hüvelyesek magas fogyasztása és mérsékelt alkoholfogyasztás mellett előnyös az elhízással járó gyulladásos állapotra gyakorolt hatások és a metabolikus szindróma megnyilvánulásai. A szokásos bevitel hosszú távú hatása és az eltérő fiziológiai és kóros állapotokban szerepet játszó mechanizmusok azonban továbbra sem tisztázottak.
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk