E-HÍRLEVÉL

IRÁNYMUTATÁSOK ÉS SZABVÁNYOK

SCIMAGO JOURNAL RANK

LETÖLTÉS KÖZPONT

A magazin teljes száma egyetlen fájlban.

  • Rajt
  • Ról ről
  • Belépés
  • Becsekkolás
  • Keres
  • Jelenlegi
  • Rekordok
  • Közlemények
  • letöltések

A diéta, valamint a túlsúly és az elhízás jelenléte. A 2006-os spanyol nemzeti egészségügyi felmérés étrendi értékelési módszere

Összegzés

Bevezetés: elemezni az élelmiszer-fogyasztás gyakorisága és a túlsúly-elhízás jelenléte közötti összefüggést a 2006. évi spanyol nemzeti egészségügyi felmérés (ENS-06) adatai alapján.

Anyag és módszerek: Az ENS-06 szekunder forrásainak retrospektív keresztmetszeti vizsgálata. 29 321 olyan személyt választottak ki, akik válaszoltak az Élelmiszer-fogyasztási gyakoriság kérdőívre, amely 12 csoportból álló listát tartalmazott, amelyekről 5 válaszlehetőségben megkérdezték fogyasztásuk gyakoriságát, és amelyeket 3 elemzésre soroltak (elemzés napi, heti és alkalmi ). A fogyasztás gyakorisága szerint kategorizált élelmiszercsoportok fogyasztásának leíró elemzését végeztük, és kiszámítottuk a férfiak és a nők közötti különbséget (különbséget). Az összefüggés az élelmiszer-fogyasztás gyakorisága és a túlsúly-elhízás között
logisztikai regresszió segítségével végezzük.

Eredmények: A lakosság 40,7% -a naponta fogyaszt zöldséget, 65,2% -a gyümölcsöt. A nők 69,8% -a, illetve 46,3% -a teljesíti a gyümölcsfogyasztásra vonatkozó ajánlásokat (-7,2), a zöldségek-zöldségek (-14,0). A gyümölcs fogyasztása időnként csökkenti az elhízás valószínűségét (OR = 0,72 95% CI: 0,63-0,82), összehasonlítva a napi fogyasztással. A felvágottak napi fogyasztása csökkenti az elhízás valószínűségét (OR = 0,75 95% CI: 0,68-0,83), az alkalmi fogyasztáshoz képest.

Következtetések: Az eredmények tudományos ellentmondásokat mutatnak az információgyűjtéshez használt eszközben elfogultságok jelenléte miatt, ami arra utal, hogy az ENS-nek tartalmaznia kell egy validált és elfogadott módszert az étrendi-táplálkozási információk gyűjtésére, amely lehetővé teszi a jobb minőségű és pontosságú méréseket.

Kulcsszavak

A szöveg elkészült:

Hivatkozások

Varela-Moreiras G, Avila JM, Cuadrado C, del Pozo S, Ruiz E, Moreiras O. Az élelmiszer-fogyasztás és az étrendi szokások értékelése Spanyolországban az Élelmiszer-fogyasztási felméréssel: friss információk. Eur J Clin Nutr. 2010; 64 (3. kiegészítés): S37-43.

Bach-Faig A, Fuentes-Bol C, Ramos D, Carrasco JL, Roman B, Bertomeu IF és mtsai. A mediterrán étrend Spanyolországban: betartási tendenciák az elmúlt két évtizedben a mediterrán megfelelőségi index felhasználásával. Közegészségügyi Nutr. 2011; 14 (4): 622-8.

Mariscal-Arcas M, Rivas A, Velasco J, Ortega M, Caballero AM, Olea-Serrano F. A mediterrán étrend minőségi indexének (KIDMED) értékelése dél-spanyol gyermekeknél és serdülőknél. Közegészségügyi Nutr. 2009; 12 (9): 1408-12.

Martín AR, Martínez JM, Novalbos-Ruiz JP, Jiménez LE. Túlsúly és elhízás: Az oktatás, a foglalkoztatás és a jövedelem szerepe a spanyol felnőttekben. Étvágy. 2008; 51 (2): 266-72.

Serra Majem L, Ribas Barba L, Salvador Castell G, Roman Viñas B, Castell Abat C, Cabezas Peña C és mtsai. A spanyol lakosság tápláltsági állapotának alakulása: a katalán táplálkozás-ellenőrzési rendszer eredményei (1992-2003). Rev Esp Közegészségügy. 2007; 81 (5): 559-70.

A valenciai közösség táplálkozási felmérése, 2010. Közegészségügyi Főigazgatóság. Conselleria de Sanitat [konzultálva 12/19/19] Elérhető: http://www.aesan.mspsi.gob.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/Valencia_1_2_3.pdf

Díez-Gañán L, Galán Labaca I, León Domínguez CM, Gandarillas Grande A, Torras Belén Z, Alcaraz Cebrián F. Élelmiszerek, energia és tápanyagok bevitele a madridi közösség 5-12 éves lakosságában: a felmérés eredményei a csecsemőtáplálás 2001-2002. Esp Salud Pública tiszteletes 2007; 81 (5): 543-58.

Baldini M, Pasqui F, Bordoni A, Maranesi M. A mediterrán életmód még mindig valóság? Élelmiszer-fogyasztás és energiafogyasztás értékelése olasz és spanyol egyetemistáknál. Közegészségügyi Nutr. 2009; 12 (2): 148-55.

Egészségügyi, Szociális és Esélyegyenlőségi Minisztérium. Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség. Nemzeti Fogyasztói Fogyasztás Felmérés [hozzáférés 12/12/12] Elérhető: http: www.aesan.msc.es/AESAN/web/evaluacion_riesgos/subseccion/enide.shtml

Statisztikai Országos Intézet. Nemzeti Egészségügyi Felmérés [hozzáférés 2010. szeptember 11-én] Elérhető: http://www.ine.es/inebmenu/mnu_salud.htm

Cade J, Thompson R, Burley V, Warm D. Élelmiszer-frekvenciájú kérdőívek fejlesztése, validálása és felhasználása - áttekintés. Közegészségügyi Nutr. 2002; 5 (4): 567–87.

Cade JE, Burley VJ, Warm DL, Thompson RL, Margetts BM. Élelmiszer-gyakorisági kérdőívek: tervezésük, validálásuk és felhasználásuk áttekintése. Nutr Res Rev. 2004. jún .; 17 (1): 5-22.

Gorgojo-Jimenez L és Martín-Moreno JM: Élelmiszer-fogyasztási gyakoriság kérdőív. In: Táplálkozás és közegészségügy: Módszerek, tudományos alapok és alkalmazások. Serra-Majem L, Aranceta J. Ed. Masson, pp. 178–83., 2006.

Rodríguez T, Fernández-Ballart J, Cucó-Pastor G és mtsai. Rövid élelmiszer-fogyasztási gyakorisági kérdőív érvényesítése: megismételhetőség és érvényesség. Nutr Hosp. 2008; 23 (3): 242-52.

Statisztikai Országos Intézet. Nemzeti egészségügyi felmérés [hozzáférés: 2011.06.06.] Elérhető: http://www.ine.es/metodologia/t15/t1530419cues06.htm

Egészségügyi Világszervezet (WHO). Fizikai állapot: Az antropometria használata és értelmezése. A WHO szakértői bizottságának jelentése. Genf: WHO Technical Report Series 854, 1995, p. 328-36.

Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság (SENC). Egészséges táplálkozás útmutató, 2004. [http://www.nutricioncomunitaria.org/generica.jsp?tipo=docu&id=3]

Zazpe I, Bes-Rastrollo M, Ruiz-Canela M, Sánchez-Villegas A, Serrano-Martínez M, Martínez-González MA. Az étkezési szokások és a súlygyarapodás rövid értékelése egy mediterrán kohorszban. Br J Nutr 2011 márc. 105 (5): 765-75.

Assunção MC, Gigante DP, Cardoso MA, Sartorelli DS, Santos IS. Véletlenszerű, kontrollált vizsgálat elősegíti a fizikai aktivitást és csökkenti az édességek és a nátrium fogyasztását a túlsúlyos és elhízott felnőttek körében. Nutr Res. 2010; 30 (8): 541-9.

Guo X, Warden BA, Paeratakul S, Bray GA. Az egészséges táplálkozás indexe és az elhízás. Eur J Clin Nutr 2004; 58 (12): 1580-6.

Norte-Navarro AI, Ortíz-Moncada R. A spanyol étrend minősége az egészséges táplálkozási index szerint. Nutr Hosp 2011; 26. (2): 330-6

Kendel Jovanovie G, Pavicic Zezelj S, Malatestinie D, Sutic IM, Stefanac VN, Dorcic F. A középkorú étrend minősége és a Primorsko-Goranska megyei idősebb nők értékelése az egészséges táplálkozás indexével és a testtömegindexszel való asszociációval. Coll. Antropol 2010; 34 (2. kiegészítés): 155–60.

Tardivo AP, Nahas-Neto J, Nahas E, Maesta N, Rodrigues MA, Orsatti FL. A posztmenopauzás nők egészséges táplálkozási szokásai és az anyagcsere-kockázat mutatói közötti összefüggések. Nutr J 2010; 9:64.

Schatzkin A, Kipnis V, Carroll RJ, Midthune D, Subar AF, Bingham S és mtsai. Az étkezési gyakorisági kérdőív összehasonlítása egy 24 órás visszahívással epidemiológiai kohorsz vizsgálatban történő felhasználás céljából: a biomarker alapú megfigyelő fehérje és energia táplálkozás (OPEN) vizsgálat eredményei. Int J Epidemiol 2003; 32 (6): 1054–62.

Molag ML, de Vries JH, Ocké MC, Dagnelie PC, van den Brandt PA, Jansen MC és mtsai. Az étkezési gyakorisági kérdőívek tervezési jellemzői az érvényességükkel kapcsolatban. Am J Epidemiol. 2007; 166 (12): 1468–78.

Ross AB, Pineau N, Kochhar S, Bourgeois A, Beaumont M, Decarli B. Az FFQ validálása a teljes kiőrlésű gabonaélelmezés becsléséhez. Br J Nutr. 2009; 102 (11): 1547-51.

Boucher B, Cotterchio M, Kreiger N, Nadalin V, Block T, Block G. A Block98 élelmiszer-gyakorisági kérdőív érvényessége és megbízhatósága kanadai nők mintájában. Közegészségügyi Nutr 2006; 9. (1): 84–93.

Bartali B, Turrini A, Salvini S, Lauretani F, Russo CR, Corsi AM és mtsai. Az étrendi bevitel különböző módszerekkel becsült két idősebb olasz populációban. Arch Gerontol Geriatr 2004; 38 (1): 51–60.

Gulliford M, Mahabir D, Nunes C, Rocke B. Az élelmezésbiztonsági skála serdülők általi önigazgatása: elem működése, társadalmi-gazdasági helyzet és élelmiszer-bevitel. Közegészségügyi Nutr 2005; 8 (7): 853-60.

Vähätalo L, Bärlund S, Hannila ML, Uusitalo U, Pigg HM, Salonen M és mtsai. Az étrendi interjú relatív érvényessége a csecsemő étrendjének és az étrendi beavatkozási kísérletben való megfelelés értékeléséhez. Anya Gyermek Nutr 2006; 2 (3): 181-7.

Visszahívási linkek

  • Nincs visszahívási link.