MADRID. Magas fehérjetartalmú étrend, mint a híres étrend Dukan, növelik a vesebetegségek kialakulásának kockázatát hosszú távon, és rontják a vese vizelet- és morfológiai markereit - derült ki a Granadai Egyetem tudósainak patkányokkal végzett kísérlete alapján, amelynek során megvizsgálták ennek az étrendnek a hatásait.
E tanulmány szerint a hiperproteinikus étrend okozta patológiák közül a nephrolithiasis kiemelkedik, vagyis vesekövek vagy „kövek”, a vizelet citrátjának drasztikus csökkenése miatt, amely gátolja a kalcium sók kristályosodását, a vizeletben lévő kalcium növekedését és a vizelet pH-értékének csökkenése. A kísérlet elvégzéséhez a kutatók 20 Wistar patkánnyal dolgoztak, amelyeket két tízes csoportba osztottak.
Közülük az első magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztott - amelyben a fehérjeszint a bevitt tápanyagok 45 százalékát képviselte - kereskedelmi forgalomban lévő fehérje-hidrolizátum-kiegészítők beadásával, míg a másik csoport kontrollként és normoprotein-étrendet követett. A tudósok 12 hétig végezték ezt a kísérletet patkányokkal, ami egyenértékű lenne az embernél eltöltött évekkel.
Az eredmények azt mutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrendet követõ patkányok ebben az idõben a testtömeg 10% -át is elveszítették, de a plazma lipidprofiljának párhuzamos javulása nélkül. Ezenkívül ezen patkányok vizelet-citrátja 88 százalékkal alacsonyabb, a vizelet pH-értéke pedig 15 százalékkal savasabb.
VESET SÚLY
A magas fehérjetartalmú étrendnek alávetett állatok vese súlya 22% -kal nőtt, a glomeruláris terület - a vesében lévő anyagok szűrésére szolgáló kapillárisok hálózata - szintén 13% -kal, a glomeruláris terület pedig 32% -kal növekedett. Mesangialis terület, kollagén mátrix amely támogatja azt a glomerulust.
E munka eredményeinek fényében fő szerzője, Dr. Virginia Aparicio García-Molina, a Granadai Egyetem Fiziológiai Tanszékéhez tartozó, megerősíti, hogy "teljes ellenőrzést kell végezni" azokon, akik átesnek magas fehérjetartalmú étrend, mint a „Dukan” étrend esetében, "mivel fontosak az ilyen típusú étrend hosszú távú egészségére gyakorolt káros hatásai".
A kutató arra is figyelmeztet, hogy a magas fehérjetartalmú étrendnek a vesére gyakorolt negatív hatásai más tápanyagok jelenlététől is függenek. "A magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás csökkenti a vesekövek kialakulásának kockázatát, ami valószínűleg a magas kálium- és magnéziumtartalmuknak köszönhető, amelyek kompenzálják a magas fehérjetartalmú étrend savasságát" - összegzi Aparicio.
Ossza meg ezt a hírt
Hozzászólások
Tulajdonképpen Nincsenek hozzászólások erre a hírre.
Ha megjegyzést szeretne hagyni nekünk töltse ki az alábbi űrlapot nevével, e-mail címével és megjegyzésével.
Írj hozzászólást
E-mailjeit soha nem teszik közzé és nem osztják meg. A * -gal ellátott mezők kitöltése kötelező. A megjegyzések közzététele előtt az adminisztrátornak jóvá kell hagynia.