Az egyik legnehezebb élmény a lisztérzékenységben szenvedők számára az étkezés. Ennek a helyzetnek a kezelése érdekében a FACE és tagszövetségei megpróbálnak tanácsokat adni a lehető legtöbb vendéglátóhely számára, hogy a FACE gluténmentes/gluténmentes helyreállító program keretében biztonságos menüt kínáljanak a lisztérzékenységben szenvedőknek.

face

A lisztérzékenység feltétele nem akadályozhatja meg a normalizált társadalmi életet, bár néha nehéz nyugodtan részt venni a társadalmi eseményekben. Például: munkamegbeszélések, születésnapok és családi ünnepek, áldozások, esküvők. Ezért egy bárba vagy étterembe való belépéskor ajánlott:

  • Válasszon egy létesítményt, amely megjelenik a FACEMOVIL alkalmazásban.
  • Azonosítsa magát celiakiaként, és magyarázza el, mi áll a gluténmentes étrendben, hogy az a személy, aki ellátogat hozzád, ismeri azokat az ételeket, amelyeket nem lehet fogyasztani. Amíg lehetséges előre lefoglalni.
  • Kérdezze meg a szálloda személyzetét a gluténmentes lehetőségekről.
  • Ne habozzon megkérdezni az összetevőket és az ételek elkészítésének folyamatát. Nem mindenki tud a betegségről és arról, hogy mit jelent a gluténmentes étrend.
  • A legtöbb éttermi menüben (nem ajánlott) gluténmentes ételek vannak (saláták, grillezett halak és húsok, gyümölcsök stb.). Kérdezze meg a személyzetet, hogyan készülnek és milyen összetevőket használnak, hogy megtudják, fennáll-e a keresztkontamináció veszélye.
  • Ünnepségek (esküvők, keresztelések, közösségek stb.) Esetén ajánlatos proaktívnak lenni és figyelmeztetni a szervezőket, hogy speciális étrendre van szükség.

A fogyasztóknak nyújtott információkról szóló 1169/2011/EU európai rendelet szerint az éttermek kötelesek tájékoztatást adni az ezt igénylő vásárlóknak az allergének jelenlétéről az általuk kínált ételekben.