Marhahagymás szappanok

Szeretem azokat a szappanokat, amelyekben marhafaggyú van. Furcsa módon az egyik dolog, ami a legjobban tetszik bennük, az a szag. Nyilvánvalóan nincs olyan tehénillata. A szappan további tulajdonságai: a fehérség, a keménység, a hab krémessége és állaga. Általában olívaolajjal és kókuszdióval keverve használom, de mindig csak kókuszdióval használták, és tökéletesen működött. A kakaóvajhoz hasonló összetevő, amelyről már tudjuk, hogy nagyon drága.

elkészítése

Ennek szövődménye a faggyú megszerzése. Általában a hentesek kiveszik a húsból, és kidobják, ezért ha valakinek előítéletei vannak az állatok védelmében való felhasználásával kapcsolatban, közölje vele, hogy igazi szégyen az, hogy megölésük mellett egy nyersanyagot is kidobnak olyan hasznos. De ha sikerül rávenni a hentesét, hogy ne dobja el és tartsa meg neked, elmondom neked, hogyan készítsd elő, hogy szappanokban használhasd. Áruló lenne, ha nem figyelmeztetné, hogy hajlamos sok bűzt felszabadítani, és hogy a folyamatot jól megcsinálni. Minél üdébb és tisztább, annál kevesebb az illata.

Tiszta tehénfaggyú megszerzése

Ideális esetben tisztítsa meg a darabokat, hogy csak a legtisztább faggyú maradjon, ez a legnehezebb és a legfehérebb, az úgynevezett ágfaggyú. Ha férgekké tudjuk zúzni, sokkal jobb, mert jobb teljesítményt fog elérni.

Az egyik lehetőség az, hogy egy edényben főzzük azonos tömegű vízzel és 3% sóval, és úgy főzzük meg, hogy a sejtszövetek lebomlanak és így felszabadítsák tartalmukat. A maradványok sötétednek, zsugorodnak és fehéres keverékben lebegnek. Kevesebb, mint egy óra múlva a folyamat első lépésének be kell fejeződnie, és még forrón, egy kendővel leszűrjük egy másik edénybe.

A másik lehetőség, hogy ezt víz nélkül végezzük. A hozam nagyobb, de vigyáznunk kell arra, hogy a zsír ne égjen el, ami sötétebb és szagosabb faggyút eredményezne. Nagyon alacsony lángon kell megtenni, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést.

Az eredményt hagyjuk kihűlni, ha jobban a hűtőszekrényben van, így a faggyú a vízen lebegve marad és megszilárdul, lehetővé téve számunkra, hogy könnyen elválaszthassuk a folyékony maradéktól. A faggyú alsó részén több szennyeződés lesz, így ez a réteg eltávolítható vagy lemosható a hidegvízcsap alatt.

Ezt a faggyút már használnák szappan készítéséhez, de az én ízlésem szerint még mindig sok az illata és esetleg valamilyen színe. Most arról van szó, hogy megtisztítja vagy megtisztítja, hogy eltávolítsa többek között az avasodást elősegítő szabad zsírsavakat. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy hosszabb ideig megőrizzük.

Tehénfaggyú tisztítása és szagtalanítása

Az első tisztításhoz nagyon-nagyon enyhe fehérítőt fogunk használni, amely reagál a zsírsavakkal, szappanná változtatva őket. Arról beszélünk, hogy egy kilogramm faggyúért felét a víznek és 3-5 gramm marószódának tesszük. Ennek rövid idő alatt történő főzése szürkés habot eredményez a felületen, amelyet réselt kanállal, mint a húslevesnél, megszüntetünk, amíg abbahagyja a megjelenését. Ugyanakkor a nyálkás anyagok lerakódnak a vízben. Ezúttal a lehető leglassabban kell hűlni, hogy a szennyeződések leülepedjenek. Amikor teljesen kihűlt, folytassa az előző lépéshez hasonlóan, és válassza le a vízről.

Ezt az utolsó előtti lépést kihagyja vagy sem, a szaglás iránti igény függvényében. Újra 2% sóval és 1% timsóval főzzük, aminek teljesen szagtalanítania kell. Amikor teljesen kihűlt, folytassa az előző lépéshez hasonlóan, és válassza le a vízről.

Vesszük a dekantált, fehérített és szagtalanított faggyút, és felmelegítjük, hogy eltávolítsuk az összes vizet, ami akkor történik, ha meghaladja a 100ºC-ot, és lehetséges, hogy még most is habot engedhet a tetejére, amelyet fémszűrővel eltávolítunk. vagy réses kanál.

Ha kihűlt, első osztályú faggyúnk lesz, amely kiváló minőségű szappanokat fog termelni.