A fagyasztott zöldségek kulcsszerepet játszanak a megelőzésben és az egészségügyben

Asevec csatlakozott a WHO figyelemfelkeltő kampányaihoz, és emlékeztetett a fagyasztott zöldségek napi étrendbe való beépítésének fontosságára a lakosság egészségének javítása céljából.

játszanak

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás rossz egészséggel és a nem fertőző betegségek fokozott kockázatával jár. Ebben az értelemben Javier Angulo, a dietetikára és az élelmiszerekre szakosodott táplálkozási szakember kijelentette, hogy "azoknak, akik több zöldséget fogyasztanak, alacsonyabb a zsírtömeg, könnyebbek és szív- és érrendszeri paramétereik sokkal jobbak". Becslések szerint becslések szerint évente 1,7 millió életet lehetne megmenteni, ha gyümölcsök és zöldségek.

Ezért a fagyasztott zöldséggyártók spanyol szövetsége (Asevec) hangsúlyozza, hogy az élelmiszerek gondozása kulcsfontosságú a rossz szokások szembenéz a lakossággal. Ehhez ajánlott a napi minimum 400 g gyümölcs- és zöldségfogyasztás.

A jobb étkezés mindenki kezében van, mivel személyes döntés, hogy egészséges szokásai vannak, amelyek segítenek a test javításában. Ezen a vonalon Angulo kijelentette, hogy "jelenleg sokkal többet ehetnénk", és ennek egyik módja az, hogy "táplálja a lakosságot táplálkozási szempontokkal; jó fegyver, amely hosszú távon befektetés lesz, lehetővé téve a helytelen étrendhez kapcsolódó egyes kórképekből eredő egészségügyi költségek megtakarítását ".

Figyelembe véve annak fontosságát, hogy bárki étrendjébe belefoglalják a zöldségeket, a fagyasztott zöldségek a maguk részéről kiváló alternatívát jelentenek az ún. Mélyfagyasztási folyamatuknak köszönhetően nemcsak megőrzik a vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat, hanem a fagyás megakadályozza a mikroorganizmusok fejlődését, fenntartja a termék minőségét, megakadályozza a tápanyagok elvesztését és megkönnyíti egyes szezonon kívüli fajták vásárlását.

És a fagyasztott zöldségek az egyik legfontosabb termék az egészséges és kiegyensúlyozott ételek elkészítésekor, mivel "minden szinten megelőző szerepet játszanak, javítva mindazok egészségét és jólétét, akik gyakran fogyasztják őket" - tette hozzá a táplálkozási szakember.

A helyes étkezési szokások elfogadása és a fagyasztott zöldségek napi fogyasztása közép- és hosszú távon tükröződik. "Azok az emberek, akik nem építik be ezeket a termékeket a mindennapjaikba, végül valamilyen nélkülözhetetlen tápanyag hiányában szenvednek" - figyelmeztetett Angulo ", amellett, hogy nagyobb esélyük van székrekedéssel élni és nagyobb valószínűséggel mutatnak be valamilyen patológiát az emésztőrendszer szintje ".

Amit eszünk, ugyanolyan fontos, mint az, hogy hogyan eszünk. "Messze eltávolodtunk az ember valódi táplálkozásától" - erősítette meg Javier Angulo, hozzátéve: "Egyre több olyan tanulmány létezik, amelyek jelenlegi életmódunkat sok kardiovaszkuláris és neurodegeneratív, sőt onkológiai kórkép kialakulásával kapcsolják össze".

Ebben az értelemben minden szakértő egyetért abban, hogy az egészséges étkezési szokások megteremtése érdekében oktatni kell őket, és megtanítani az egészséges táplálkozást gyermekkortól kezdve. "Evolúciós történelmünk során sok zöldséget fogyasztottunk, és ezt folytatnunk kell, anélkül, hogy bárki megzavarná" - zárta szavait Angulo.