Az elmúlt évtizedekben a haszonállatok termelőkapacitásának növekedése, amelyet a biotechnológia fejlődése és a genetikai fejlesztés eredményezett, új kihívások elé állította az állatok táplálkozását. A hús, tej és tojás magas termelési paramétereinek fenntartása érdekében a tápanyagigény egyre nagyobb és specifikusabb. Az állattenyésztési mutatók célokon belüli fenntartása, az egyes fajok optimális paramétereivel kompatibilis, azonban csak az étrendből származó tápanyagok tökéletes felszívódása, valamint a májfunkció és az állat energiacseréje közötti egyensúly révén lehetséges.

hozam
A májszövet számos létfontosságú és nélkülözhetetlen funkciót lát el a test számára, elengedhetetlenül szükséges az állati termeléshez. A máj a fontos emésztési folyamatok szabályozásában játszik szerepet, az epesavak szintézise és felszabadulása, valamint az emésztőenzimek aktivitásának stimulálása révén. Ezenkívül közvetlen részt vesz a tápanyagok átalakulásában és tárolásában, ami elősegíti az állat fenntartását, növekedését, termelését és szaporodását.

Meg kell említeni az antioxidáns és méregtelenítő funkciókat is, amelyek révén a máj a saját anyagcseréjéből származó hulladékokból eltávolítja a méreganyagokat és a környezetből származó káros anyagokat, például mikotoxinokat, nehézfémeket, növényvédő szereket stb. Ezek az anyagok elpusztíthatják a májsejteket, és anyagcsere- és termelési egyensúlyhiányt okozhatnak. Így a máj különböző okok miatt okozott károsodásának következményeként a máj aktivitása korlátozó tényező lehet a termelékenységben.

A májnak központi szerepe van az anyagcsere és a termelő tevékenységek sorozatában, és aktivitási szintje egyenesen arányos lesz azzal a feltétellel, amelyben az állati anyagcsere működik.

A tenyészállatoknak szánt intenzív, lipidekben gazdag étrend gyakran máj- és epeúti rendellenességekhez és csökkent teljesítményhez vezet. Ezek a folyamatok metabolikus betegségeket, például zsírmáj-szindrómát okozhatnak. Figyelembe véve a máj túlterhelésének kockázatát, érdekes alternatívákkal együtt fellépni, amelyek hozzájárulnak a zsírok és olajok táplálkozási optimalizálásához az étrendben, elkerülve az ilyen problémák jelenlétét és javítva az állati eredetű termékek minőségét.

A stressz és a betegség módosítja a máj anyagcseréjét hormonok és citokinek felszabadításával, amelyek megzavarják a test egyensúlyát. Azok a állatok, amelyek bármilyen típusú kihívást szenvednek, nem tudják kifejezni valódi termelési potenciáljukat.

A mikotoxinok globális probléma. Az Egészségügyi Világszervezet úgy véli, hogy a világ gabonájának 30% -a mikotoxinokkal szennyezett. Az állatok érzékenyek ezekre az anyagokra, és némelyiküket állati eredetű termékek révén emberi fogyasztásra lehet továbbadni. A mikotoxinok mellett egyéb káros anyagok, például a gyógyszer metabolitjai, herbicidek, nehézfémek, nitritek és nitrátok is mérgezési problémákat okozhatnak az állatokban.

Mindazonáltal az összes leírt helyzetben a gazdaságokban a visszatérő rizikófaktorok által okozott anyagcsere-egyensúlyhiány elkerülhető olyan eszközökkel, amelyek elősegítik az állatok támogatását, például méregtelenítők és májműködés fokozók használatával, amelyek elősegítik a test működését és teljesítményét.

Rafael Pedroso Betarelli

Állatorvos - az állat-egészségügyi és táplálkozási igazgató