Durham, Amerikai Egyesült Államok - A díszhalak, mint például a bohóchal és a király sebészhal, egy napon kiváló minőségű, de olcsó fehér férgeket fognak vacsorázni, amelyeket Új-Angliában termesztenek. A New Hampshire-i Egyetem New Hampshire-i mezőgazdasági kísérleti állomásán végzett új kutatások azt találták, hogy élő fehér férgek (Enchytraeus albidus) alkalmasak a dekoratív akvakultúra-ipar számára, és feltörekvő kereskedelmi ipar lehet a régió számára.

fehér

Elizabeth Fairchild, a biológiai tudományok docense tanulmányozza a fehér férgek akvakultúra kereskedelmi életképességét. A fehér férgek olyan kisméretű férgek, amelyeket a szárazföldi rendszerekben könnyű elnövekedni, de az édesvízben és a tengervízben is életben maradhatnak. Összeszorítják és vonzzák a ragadozókat, és nem befolyásolják a vízminőséget, ha az akvakultúra-rendszerekbe kerülnek, így ideális táplálékként szolgálnak tenyésztett vízi fajok számára.

Fairchild kutatásának célja a "modern" fehérféreg-nevelési eljárások kidolgozása. A történelmileg fehér férgeket nagy sikerrel alkalmazták a tokhal ivadékának etetésére, de ma kereskedelmi forgalomban nem létezik termelés. Elmondta, hogy a 21. századi technikák alkalmazásával korszerűsíti a fehér férgek termelését, ami kereskedelmi léptékű termeléshez vezethet, hogy számos tenyésztett vízi faj számára termeljen élelmiszert.

„A fehér férgek élő táplálékként nagy lehetőségeket mutatnak a fejlődésük bizonyos periódusában termesztett organizmuscsoport számára, ideértve az édesvízi és tengeri halakat, valamint egyes rákfélék, kétéltűek, hüllők és madarak számára. Különösen az akvakultúra-ágazat minden szektora érdeklődik új élelmiszerforrások, köztük a fehér férgek iránt, mivel egyre több vízi fajt tenyésztenek ”- mondta Fairchild.

Az UNH tudósai kísérleteket végeztek annak felmérésére, hogy az olcsó vagy költségmentes melléktermékek hogyan befolyásolják a fehérférgek termelését és táplálkozását, és hogy a dúsítás hozzáadása megváltoztatja-e a férgek zsírsavprofilját, és táplálóbbá teszi-e őket. Megvizsgálták, hogy az élő fehér férgek jártak-e betegséggel, ami veszélyeztetné az akvakultúra-létesítményeket. Közel 250 000 fehér férget osztottak szét az Egyesült Államok különböző létesítményeiben, cserébe a férgekkel kapcsolatos tapasztalataikról.

"A termelők észrevételei, a díszhalak többsége iránti érdeklődés alapján, amelyeknek felajánlották a férgeket, úgy gondoljuk, hogy a fehér férgek felhasználásának legnagyobb lehetősége a díszhalak étrendjeként szolgál" - mondta Fairchlid.

A tudósok arról számolnak be, hogy az ételtől és az előállítási ciklustól függően a fehér férgek elérhetik a 49–69% -os fehérjetartalmat, a lipidek pedig a 10–27% -ot, ami azt jelzi, hogy kielégíthetik a magas, viszonylag magas fehérjetartalmat igénylő fajok lipidszint és alacsony hamutartalom az étrendben.

A Dísznövények az akvakultúra-ágazat növekvő ágazata, amelynek értéke csak Floridában 2012-ben csaknem 30 millió dollár volt, ami 700 000 privát akvárium ellátását segíti az Egyesült Államokban. Míg a legtöbb „tipikus” akváriumi hal, például damselflies, dottybacks, gobies és blennie tenyésztésére protokollokat hoztak létre, más piaci halak - például a gubacs, a tekercs és a lepkehal - tenyésztésére erős piaci igény mutatkozik.

„Ez utóbbi fajok közül sokan még nem alakultak ki a táplálkozási rendszerek, mégis kedvezően reagáltak az élő fehér férgekre. Az élő fehér férgek díszhal-gazdáknak történő beszerzésével kapcsolatos tapasztalatainkból ítélve a fehér férgek hozzájárulhatnak e nehéz fajok termesztésének lehetőségeihez. ”- mondta Fairchild.