A fehérrépát általában gyökérzöldségnek tekintik a burgonyával, a répával és másokkal együtt, de valójában egy keresztesvirágú. A fehérrépa előnyei Elsősorban a sok tápanyagnak köszönhető, beleértve a C-, K-vitamint, az ásványi anyagokat, például a kalciumot, a vasat és a mangánt, és hogy hasonlóan más keresztes keresztesekhez, mint a brokkoli, a sült saláta kitûnõ és mások, nagyon alacsony a kalóriatartalma.

De nemcsak a gyökereket fogyasztják el, mivel zöld leveleik ehetőek is, és ezáltal számos egészségügyi előnnyel jár.

A fehérrépa táplálkozási tulajdonságai

Először is le kell szögeznünk, hogy bebizonyosodott, hogy a zöldségekben és gyümölcsökben - például almában, brokkoliban, articsókában - gazdag fogyasztás alacsonyabb kockázattal jár, ha nagyon káros egészségügyi betegségekben szenvednek.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a növényi eredetű ételekben gazdag étrend csökkenti az elhízást, a cukorbetegséget, a szívbetegségeket és még alacsonyabb a mortalitást. Az egészséges bőr elősegítése mellett a magasabb energiaszint és a megfelelő súly.

hajra
A fehérrépa előnyei

Segít a divericulitis elleni küzdelemben

A rostokban gazdag étrend segít csökkenteni olyan betegségek megjelenését, mint a diverticulitis. Ennek oka, hogy a fehérrépa van szálak amelyek felszívják a vizet a vastagbélből, miközben elősegítik a jobb bélmozgást.

Meg kell jegyezni, hogy a rostban gazdag ételek, például zöldségek és rostok fogyasztása csökkenti a vastagbél gyulladását. Ide tartozik a fehérrépa, amely körülbelül 4 gramm rostot tartalmaz.

A betegség valódi oka még mindig nem ismert, de szorosan összefügg a nagyon alacsony rosttartalmú étrenddel.

Csökkenti a vérnyomást

A British Journal of Clinical Pharmacology folyóiratban közzétett 2013-as tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy étrendi nitráttal rendelkező élelmiszerek, köztük fehérrépa és kelkáposzta fogyasztása, jobb érrendszeri teljesítményhez kapcsolódik. A vérnyomás csökkentésének, a vérlemezke-aggregáció gátlásának, valamint az endothel diszfunkció megőrzésének vagy javításának előnyei.

Hangsúlyoznunk kell, hogy a gyümölcsökön és zöldségeken alapuló étrend képes csökkenteni a vérnyomást. Ehhez hozzá kell tennünk, hogy a fehérrépa egyik előnye a káliumtartalma, egy ásványi anyag, amely nagy vérnyomáscsökkentő jeleit mutatta azzal, hogy felszabadítja a nátriumot a testünkből és elősegíti az artériák tágulását.

Feleleveníti vagy leküzdi a rákot

Számos tanulmány és olyan ember van, aki megerősíti, hogy a keresztesvirágú zöldségek, például a fehérrépa, a karfiol és a káposzta fogyasztása a betegségek, például a rák, alacsonyabb fejlődésével jár. Ezek a tanulmányok rámutat arra, hogy a fehérrépában található szulfafafánok felelősek ezért a képességért, anyag, amely viszont ezt a jellegzetes fűszeres és keserű ízt adja.

Az eredmények nagyon ígéretesek, mivel a szulforafánok többféle rák kialakulásának késését vagy akadályozását mutatták, ideértve a nyelőcsövet, a prosztatát, a hasnyálmirigyet és másakat. Sőt, még azt gondolják, hogy a jövőben a szulforafánt tartalmazó ételek szerves részét képezhetik a rák kezelésére szolgáló étrendnek.

Rostokban gazdag és segít a fogyásban

A fehérrépa, csakúgy, mint a többi keresztesvirágú zöldség, nagy mennyiségben tartalmaz rostot, amely hosszabb ideig jóllakottság érzetét kelti, és amely alacsony kalóriatartalmú, elősegíti az átjutás elvesztését, mivel megakadályozza, hogy a kelleténél többet fogyasszunk.

A fehérrépában található rostok hozzájárulnak az emésztés javításához is, megakadályozva, hogy székrekedésben szenvedjünk, mivel elősegíti az emésztőrendszer egészséges rendszerességét. Ez elengedhetetlen a toxinok szervezetből történő ürítéséhez is a székleten és az epén keresztül.

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az élelmi rostok fontos szerepet játszanak az immunrendszer és a gyulladás szabályozásában. Ez azt jelenti, hogy a fehérrépa és a rostban gazdag egyéb ételek mellett az egyik előnye, hogy csökkentheti a gyulladás által okozott betegségek, köztük a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a rák és az elhízás esélyét.

Antioxidánsokban gazdag és elősegíti az immunrendszert:

A fehérrépának vannak antioxidánsai, például C-vitamin, A-vitamin, E-vitamin, mangán és béta-karotin. A gyökerekben nagyobb arányban találhatunk C-vitamint, míg a zöld levelekben megtalálható az összes fent említett antioxidáns. Gazdag fitonutriensekben is, amelyek nagyobb antioxidáns aktivitást serkentenek, ez növeli a szabad gyökök elleni küzdelem képességét és megakadályozza a sejtek DNS károsodását.

Tehát elmondható, hogy a fehérrépa egyik előnye az immunrendszer működésének javítása is. Mivel a béta-karotin viszont elősegíti az egészséges membránok megfelelő termelését.

Elősegíti a vizuális egészséget

A fehérrépa egyik előnye, hogy van C-vitaminja, amely elősegíti a jobb látást. Először is, ez a vitamin megvédi a szemünket az UV sugaraktól, és bár annak mennyisége nem azonos a citrusfélékkel, néhány keresztesvirágú zöldség, például fehérrépa nagyon egészséges módja ennek a vitaminnak a biztosítására. Példa erre, hogy ha csak napi 2 közepes méretű fehérrépát fogyasztunk, akkor ennek a vitaminnak minden szükségletét kielégítjük.

Hasonlóképpen, különféle vizsgálatok szerint bebizonyították, hogy a gyümölcsökön és zöldségeken alapuló étrend csökkenti a makula degeneráció progresszióját, amely szorosan összefügg az életkorral.

A fehérrépa bőrének előnyei:

Mint korábban említettük, a fehérrépa egyik előnye az, hogy A-vitamin, C-vitamin és béta-karotin, valamint ásványi anyagok, például réz találhatók benne. Ez az egyik legfontosabb étel az egészséges bőr fenntartásához. A fehérrépa előnyei közül kiemelendő:

  • A fehérrépa folyamatos fogyasztása A- és C-vitamint biztosít számunkra. Ezáltal nagyon puha és fényes bőrt tudunk biztosítani számunkra.
  • Nagyszerű kezelés szakadt lábú szenvedés esetén.
  • Megakadályozza az öregedést, mivel a C-vitamin, egy erős antioxidáns forrása, megszünteti a bőr öregedését okozó szabad gyököket. Ez magában foglalja a jeleit is, például a foltokat és a ráncokat.

Haj előnyei:

A fehérrépa egyik előnye, hogy vitaminokkal, antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal töltve elősegíti az egészséges hajat. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy rézforrás, ásványi anyag, amely részt vesz a melanin képződésében. A melanin egy pigment, amely színt ad a hajadnak. De van benne C- és E-vitamin, béta-karotin, lutein és zeaxantin is, amelyek nagyon hasznosak a haj egészségére.

Hogyan kell fogyasztani

A fehérrépákat olyan méretűeknek kell választani, amelyek méretüknél fogva nehézek. A fehérrépa, ha időben betakarítják, és még fiatal és kicsi, édesebb és enyhébb íze lehet. Éppen ellenkezőleg, miközben növekszik, íze fűszeresebbé válik, míg textúrája érdessé és fássá válik. A levelek használatához élénk és friss színűeket kell választania.

Ha tárolni szeretné, hűvös és sötét helyen tárolhatja. Fogyasztása előtt meg kell győződnie arról, hogy megmossa, levágta és megküzdött velük.

A fehérrépa fogyasztásának lehetséges kockázatai

Mint sok zöld leveles zöldség, a fehérrépában is van oxalátszint. Ez az anyag kikristályosodhat és egészségügyi problémákat okozhat. Az oxalátok fogyasztása nem jelent semmilyen kockázatot, azonban vese- vagy epehólyag-problémák esetén ez nagy problémává válhat, ideértve a veseköveket vagy a köszvényt is. Ezen problémák esetén konzultáljon orvosával az étrend korlátozásairól.

A kiegyensúlyozott étrend fontos a betegségek megelőzése és a jó egészség szempontjából. Tehát ne felejtsük el, hogy a legjobb, ha sokféle étel mellett diétázunk, ahelyett, hogy csak egyre koncentrálnánk.