MADRID, november 14. (EUROPA PRESS) -

királyi

A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) a Királyi Gasztronómiai Akadémia közreműködésével kiadta a „Cukorbetegség és gasztronómia” című könyvet, amely egészséges recepteket tartalmaz a cukorbetegség megelőzésére és a glikémiás csúcsok elkerülésére, a szenvedő emberek egyik legnagyobb kihívására. ettől a betegségtől.

"Az egészség fogalmának átfogó perspektívájából, amely magában foglalja az egészséges szokásokat, az étkezési szokásokat és a higiéniai szokásokat, az aktív életmód népszerűsítése hozzájárulhat nemcsak a várható élettartam, hanem a legkorábbi életkoruktól kezdve az életminőség javításához is" mondták a szervezet részéről a cukorbetegség világnapjának megünneplése alkalmából.

Bár a 2-es típusú cukorbetegségben diagnosztizált gyermekek és serdülők száma napjainkban nőtt, kialakulása általában későbbi életkorban jelentkezik, és bizonyos kockázati tényezőkhöz kapcsolódik a túlsúlyhoz és az elhízáshoz, így ez egy olyan betegség, amely megelőzhető egészséges életmód.

Valójában ez a betegség "riasztó módon" nőtt az elmúlt évtizedekben, főleg azokban a társadalmakban, ahol az étrend nagy változásokon ment keresztül, a kevésbé egészséges szokások felé, és ezzel párhuzamosan csökkent a fizikai aktivitás, az esetek számának növekedésével a túlsúly és az elhízás, a betegség egyik fő kockázati tényezője.

"Az elmúlt évtizedekben nagyon hosszú volt a várható élettartam, de az élet más szakaszainak funkcionális minősége nélkül. Nem csak a további öregedés, hanem a jobb öregedés kihívásával is szembesülünk, és ehhez gyermekkorunktól kezdve kell dolgoznunk, a cukorbetegség és az étkezéssel járó egyéb betegségek kockázati tényezőinek csökkentése és a megfelelő öregedés biztosítása érdekében "- kommentálták a Spanyol Táplálkozási Alapítvány.

Emiatt, és szembesülve ezzel az általános problémával, az egészségügyi szakembereknek és az intézményeknek lépéseket kell tenniük az ügyben a helyzet megszüntetése, valamint a lakosság egészségének és életminőségének javítása érdekében.

Ennek elérésére az egyik "leghatékonyabb" eszköz a táplálkozási oktatás, amelynek hosszú távú eredményei "nagyon pozitívak", mivel képes megelőzni az élelmiszerekkel kapcsolatos esetleges egészségügyi problémákat, azzal a gazdasági haszonnal, amely feltételezheti a rendszert.