Biztosítja, hogy a jóllakottság járjon az elmében, ne éhség legyen, hanem szorongás

Két ropogós croissant, kávé és tea mellett, egy táplálkozási szakemberrel, Ana Golpe-val vesz részt a Coruña-i kávézóban. Az egészséges táplálkozás és fogyasztás fórumán múlt pénteken tartott beszédében a szakértő elismerte, hogy számára ez a fajta termék tiszta méreg az emberi szervezet számára. "Húsz éves tapasztalatom során láttam, hogy az emberek meghalnak miatta, ezért úgy döntöttem, hogy nem veszem el őket".

kivonás

-Komoly?

-Ennyire súlyos a helyzet.

-Először só, majd zsír és most cukor volt. Mi a rosszabb?

-A három dolog együtt.

-Milyen ételek felelnek meg?

-A feldolgozottak telített állati vagy kókuszzsírokat, mogyoróvajat és pálmaolajokat tartalmaznak, túlzott cukrokkal és sóval együtt. Mindez olyan koktélt alkot, amely az emberek számára addiktív.

-Miről beszélünk?

-Nos, például egy élet híres Bollycao.

-Hol van néhány fehérrépa ...

-Galíciában van szuperételünk. Modernnek érezzük magunkat a quinoa és a tofu mellett, amikor itt van fehérrépa, kivi és galíciai marhahúsunk.

-Ne kelkáposzta, hanem káposzta.

-Kaliforniában van egy halászmúzeum, de több ügyfelem van, akik naponta horgásznak a partjainkon. Itt megy át a mezőn, és látja, hogy a tehenek legelnek.

-Határozottan, a gyümölcs fogyasztása hízik vagy karcsú?

-Nézze, végül is abból kell beszélnem, amit látok: egyesek igen, mások pedig nem.

-Akkor mit kell a testbe tennünk?

-Mindig salátát vagy zöldséget halhoz vagy húshoz. Vagy pürék.

-Szénhidrát, nulla burgonya?

-Egy kis tészta, rizs, quinoa ... Ez mindig jobb, mint a sajtos szendvics.

-Amikor egy táplálkozási szakember azt mondja, hogy "egy kicsit", mennyit ért?

-Körülbelül harminc gramm. Ez függ az egyik gyakorlattól, az alkotmánytól is.

-Vacsorára egy sajtszendvics vagy egy kakaó hizlalóbb?

-Mindkettő, tévedés. A kakaó gyermekreggeli. A sajt jobb lenne, de ez egy zsíros étel, amely nem segít a fogyásban.

-Túlsúlyos voltál?

-38 évesen 15 kilóval többet nyomtam, és elkezdtem tervezni. Most 47 éves vagyok és maradok.

-Legtöbben szeretnénk 10 kilót leadni. Bármelyik gombot?

-Először egy visszataszító, majd karbantartási feladatot kell végrehajtania. Ha kevesebbet sportolok, csökkentem a bevitelemet. Ez mindig kiadás-bevétel.

-Összeadás és kivonás?

-Igen, a súlycsökkenés összeadás és kivonás. Tökéletes számítás. Nincs több tudománya. Ennyi év munka után több mint bebizonyítottam.

-Vannak csodák?

-Ha léteznének fogyókúrás termékek, akkor mi, táplálkozási szakemberek nem léteznének. Egyelőre nincs semmi a piacon.

-Vigasztaljuk meg magunkat legalább a legkielégítőbb ételekkel.

-Van néhány rost, de a jóllakottság jár a fejében. Nem vagyunk éhesek, szorongásunk van. Ez pszichológiai kérdés.

-Csak akkor szabad enni, ha éhesnek érezzük magunkat?

-Meg kell próbálnunk egy pillanatra a böjtöt, hogy megtudjuk, mi az éhes.

-Ugye, nem szándékozik megenni a kiflit?

-Soha, soha nem eszem meg.

"Minden galíciai százéves vékony"

Ana Golpe 20 éve próbálja rávenni az embereket, hogy egészségesen étkezzenek.

-Összeférhető a tapas fogyasztása az egészséges táplálkozással?

-Hát persze. Vannak egészséges tapasok, például polip. Most, ha a kroketteket nem jó olajjal készítik, akkor már ...

-A pacal és a tortilla közül melyiket kapja?

-Mindkettő egészséges lehetőség lehet, ha jó termékekkel készültek.

-Hány tojás kell?

-Hetente négy-két alkalommal.

-Mit ettél ma?

-Lazac babgal és főtt burgonyával.

-"Lassú az anyagcserém, és ezért hízok." Hát így van?

-A depresszió kezelésére szedő személyek metabolizmusa lassabb lehet. Amikor öregszünk is, mert az életünk lassabb. Egyébként nincsenek elhízott idősek.

-Mert mi ez?

-Az elhízás betegség. Nagyon nehéz vele felnőni. Ezért meg kell akadályozni.

-Minden alkalommal jobban eszünk?

-Rosszabb. Profilunk van azokról az emberekről, akik jól vigyáznak magukra és sportolnak, és éppen ellenkezőleg.

-A gyorsétel-rajongó.

-Nincs középút. Jól látható a szuper autókban.

-Az étkezés kihagyása működik?

-A testünket úgy terveztük, hogy az olvasóteremben üljünk, ne pedig egy irodában. Fáradtan térsz haza, és az elméd azt hiszi, hogy egy egész hegyet megtisztított, de ebből semmi sem.

-A kérdés az, hogy nem vagyunk tisztában azzal, hogy mit eszünk?

-Igen. És akkor jön a zsírmáj, a magas koleszterinszint ... Bár jól nézünk ki, belül is zsírozunk. Már mondom, minden galíciai százéves vékony.

-Vajon kissé megszállottak vagyunk-e?