Ki ne ment volna vásárolni és nem tudta megfejteni a csomagolt élelmiszerek tápértékjelzését? Úgy tűnik, hogy az Európai Bizottság tisztában van ezzel a (téves) információkkal, amelyekkel mi fogyasztók rendelkezünk, és fontolóra veszi a frontális tápértékjelölés új, könnyebben értelmezhető kialakításának lehetőségét.

fogyasztók

Néha, amikor elolvassuk a csomagolt termékek címkéit, nehéz megértenünk a rajtuk megjelenő táplálkozási információkat, ami megnehezíti a legegészségesebb lehetőség kiválasztását vagy az étrendi szükségleteinknek megfelelően. Ezért az Európai Bizottság jelentést készít a végrehajtás szükségességének vagy elmaradásának felmérésére új elülső címke (a csomagolás elülső része vagy FOP), Amellyel Célja, hogy a fogyasztók megtalálják könnyebben érthető táplálkozási információk.

Ez a kezdeményezés ráadásul oda vezethet, hogy a gyártók javítják termékeik összetételét, és ezáltal csökkentik bizonyos tápanyagok tartalmát, mindaddig, amíg FOP-jaik jobban teljesítenek, mint a versenyképes termékek.

Spanyolország támogatja a Nutriscore modellt

A közelmúltban az egészségügyi miniszter bejelentette, hogy támogatni fogja Spanyolországban egy olyan rendeletet, amely a Nutriscore rendszeren alapuló kötelező tápértékjelölési rendszert hoz létre, amelyet már más országokban is használnak, például Franciaországban és Belgiumban.

Ennek alapja a 5 betűs, 5 színű válogató rendszer, ahol a sötétzöld A a legjobb, a piros E pedig a legrosszabb, áthaladva B, C és D. Ezt az értékelést úgy számítják ki, hogy levonják a gyümölcsök és zöldségek, rostok és fehérjék tartalmának pontjait. 100 g vagy ml termék a kalóriabevitelből, a telített zsírokból, a cukrokból és a sóból származó pontokig. Az italokra, zsírokra és sajtokra vonatkozó kritériumok „adaptációval” is rendelkeznek.

Ennek a frontális tápértékjelölésnek kevés köze van az adagok méretén alapuló Evolved Nutritional Label (ENL) rendszerhez, amelyet néhány napja 5 élelmiszer-multinacionális vállalat (Nestlé, Unilever, Mondelez, Coca-Cola és PepsiCo) egyoldalúan bemutatott és jóváhagyott.

Milyen egyéb tápértékjelölések vannak Európában?

Jelenleg, az EU-ban nincs egyetlen FOP rendszer, hanem országonként változik. Az egyes tápértékjelölési minták és azok régiónkénti alkalmazásának áttekintése után várhatóan 2018 végén vagy 2019 első negyedévében az Európai Bizottság döntést hoz és állást foglal arról, hogy melyik FOP-ra fog sor kerülni. megállapítani, valamint azt, hogy homogén lesz-e az összes EU-ország számára.

Jelenleg ezek a különböző tápértékjelölési modellek, amelyeket az EU-ban találhatunk:

Útmutató napi összege

Közlekedési lámpa (Egyesült Királyság és Portugália)

  • Információt nyújt az energiaértékről, a teljes zsír-, telített zsír-, cukor- és sótartalomról 100 g vagy ml termékenként.
  • Az egyes tápanyagokat a közlekedési lámpa színkódja szerint osztályozzák. A piros egyenlő a magas szinttel.

Kulcslyuk (Dánia, Svédország és Norvégia)

  • Az élelmiszereket 25 termékkategóriába sorolják, és az azonos kategóriába tartozó termékeken belül ez a rendszer tanúsítja, hogy egy vagy több tápanyag megfelel a sóra, cukorra, zsírra és rostra vonatkozó 100 g termékre vonatkozó követelményeknek.
  • Csomagolt és frissen ömlesztve értékesített élelmiszerekhez egyaránt használják.

MyChoice (Hollandia és Csehország)

  • Meghatározza a telített zsír, transz-zsír, só és hozzáadott cukor maximális szintjét, valamint a 100 g termék minimális rosttartalmát. Mindezt az élelmiszer-kategória figyelembevételével.

Mit gondol erről az OCU?

Az elülső tápértékjelölés ezen változása a jó hír a fogyasztók számára, mivel Spanyolország egy egyértelműbb rendszert választott, amely lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy megfelelőbb információt szerezzenek az üzletekben található élelmiszerek tápértékéről.

Az OCU-nál úgy gondoljuk, hogy ez kényelmes lenne az új FOP számára tükrözik a feldolgozott termékek pozitív és negatív táplálkozási információi. Így minden fogyasztót először tájékoztatnának arról, hogy az adott ételt ajánlják-e neki, függetlenül mindegyik táplálkozási körülményeitől (allergia, intolerancia). Ha figyelembe vesszük a korábbi címkézési modelleket, akkor a közlekedési lámpa és Nutriscore rendszerek kombinációja, mivel így a fogyasztó megismerhette a specifikus tápanyagok százalékos tartalmát és a termék átfogó értékelését is.

Hasonlóképpen, és a termékek közötti összehasonlítás megkönnyítése érdekében egyetértünk abban, hogy az új táplálkozási frontális címkézés hivatkozik 100 g vagy ml élelmiszer. Egyelőre ez az egyetlen érvényes lehetőség mindaddig, amíg az adagméretek nincsenek szabványosítva és tudományos alapokkal rendelkeznek.

Továbbá az OCU-nál úgy gondoljuk, hogy nem ártana, ha az új FOP kritériumok meghatározásakor más szempontokat is figyelembe vennének, például: adalékanyagok jelenléte, a az összetevők listája, a a tápanyagok közötti kapcsolat vagy a termék feldolgozási fokozat ami a kezünkben van.

Úgy gondoljuk továbbá, hogy tanácsos lenne a FOP-nak lenni az összes EU-tagállamban homogén.

Mindenesetre, és bár a FOP nagyon hasznos eszköz vásárlásaink során, ez nem azt jelenti, hogy nem az jó étkezési oktatásra van szükség hogy segítsen értelmezni a vásárolt termékek tápértékjelölését, és ezáltal az igényeinknek megfelelő legjobb vásárlási választást tegyük.