Ez a legjobb idő a mangó fogyasztására, és előnyei között szerepel a szem egészségének javulása néhány antioxidánsnak köszönhetően, és a magas rosttartalma miatt a helyes bélműködés.
Ahol még egy gyümölcsöt látunk a gyümölcstálban, ott Indiában szent gyümölcsnek tartják. Az ayurvédikus orvoslás (ebben az ázsiai országban gyakorolják) története során a mangó minden részét gyógyító célokra használta: pépet, héjat és leveleket, és a világ termelésének majdnem felét képviseli.
A gyümölcs bevétele szükséges és előnyös a testünk számára, mivel nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal lát el bennünket, így sejtjeink táplálkoznak, a mangó pedig gazdag ebben az egészben, és összetételének több tulajdonságot tulajdonítottak. «Előnyei között szerepel a a szem egészségét zeaxantin-tartalmának és néhány antioxidánsnak köszönhetően, amelyek megakadályozzák makula degeneráció, a vakság fő oka az időseknél ”- magyarázza Dr. Agustín Molins, a Dr. Molins Klinika táplálkozási és dietetikai szakembere és a top orvosok tagja. Amellett, hogy szépségápolásra is használják, ez a gyümölcs megakadályozza a székrekedést és együttműködik a a helyes bélműködés magas rosttartalma miatt .
Azt is hangsúlyozni kell, ahogy Dr. Molins mondja, hogy ez jó karotinoidok, terpenoidok és polifenolok forrása, mindez olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a a rák egyes típusai, és mi gazdag béta-karotinokban, segítve a szívproblémákat okozó szabad gyökök elleni küzdelmet.
A mangó a félsavas gyümölcsök csoportjába tartozik, és ugyanabba a botanikai családba tartozik, mint a kesudió és a pisztácia, súlya 150 gramm között változik, és elérheti a 2 kg-ot is. Amint Dr. Agustín Molins kijelentette, csak azzal 200 gramm cellulóz napi minimumkövetelményei A- és C-vitamin. A mangó héja olyan aktív komponenseket kapnak, amelyek hasznosak a bőr védelmében. Az antioxidánsok, mint például a C-vitamin és az A-vitamin, hozzájárulnak a pattanások kezelése.
Mangófajták
A mangónak több mint 400 fajtája van, és savasságuktól és egyéb szempontoktól függően nem mindegyik ehető. A legnépszerűbb mangófajták Ők Haden, Keitt, Kent és Tommy Atkins, Spanyolországban pedig az Osteen.
Fajta Osteen, a legtöbb művelésű Spanyolországban, hosszú szezonja van, szeptembertől novemberig. A Keitt, A maga részéről savasabb és üdebb, kevés rostot és finom bőrt kap, október végén érik el. A hideg hőmérséklethez jobban alkalmazkodó Sensation azonban már a télig megtalálható "- magyarázza. Július és augusztus a legalkalmasabb mangó, a Irwin.
Andalúzia - különösképpen Granada és Malaga - megcsinálja A nemzeti termelés 70% -a, bár a közelmúltban új növényeket készítenek a Kanári-szigetek északi részén, Katalóniában és Murciában. Mindig jó helyi és szezonális gyümölcsöket fogyasztanak tápanyagainak maximális fenntartása érdekében.
Valójában van mangó egész évben, de mindig jobb, ha a közelségből szerezzük be, és ezért, június és december között a fajtának megfelelően. "Ha helyi és szezonális gyümölcsökre vágyunk, akkor február és június között nem ehetünk mangót, mert behozzák őket" - figyelmeztet Agustín Molins.
Ha azonnal el akarjuk venni, akkor kényelmes lenne, ha megérne. "Ha biztos akarok lenni abban, hogy jó állapotban lesz, akkor megtehetem vásárold zöldebben, és hagyd, hogy otthon érjen szobahőmérsékleten, hűtőn kívül ”- tanácsolja Molins táplálkozási szakember. Bár a gyümölcs megérintését még soha nem értékelték jól, a szakértő azt tanácsolja, hogy ezt mérsékelten és kesztyűben tegye, amelyet a zöldséges vagy a szupermarket rendelkezésünkre bocsátott: «Ez jobb képet ad nekünk érési állapot mivel színe nem tájékoztató jellegű ».
«Szokásos fogyasztása friss, mert így jobban értékelhetők a tulajdonságai. A cukrász- és konzervipar azonban egyre inkább használja a zselék és lekvárok gyártásához "- mondja a táplálkozás és a dietetika szakembere.
Ellenjavallatok
Az általános népességben, a mangónak nincs ellenjavallata Bár igaz, hogy egyes táplálkozási szakemberek magas cukortartalma miatt nem javasolnak cukorbetegeknél. "Darabokban, nem gyümölcslében, rostokban nagyon gazdag pépével lassan felszívódik, és nem eredményez jelentős vércukorszint-csúcsokat" - tanácsolja a top orvosok szakértője.
Agustín Molins szerint azonban a kálium Figyelembe kell venni azoknak az embereknek, akik veseelégtelenségben szenvednek, és akiknek ellenőrzött étrendre van szükségük ebben az ásványban. «Veseelégtelenségben szenvedő, vizelethajtókat szedőknél, akik káliumvesztők, jó lehet étkezést ajánlani 100 gramm mangó naponta salátákban, például". Mint mindig, a egyensúly az előny és a kár között dózisban vannak: a gyümölcslében bevitt nagy mennyiségű mangó megváltoztathatja az ion egyensúlyt vesebetegségben szenvedő betegeknél.
Témák
A legolvasottabb
- Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
- 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
- Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
- 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
- A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
- Fogyni: Szokások, amelyek elősegítik az anyagcserét
- Az egészséges roscón de Reyes receptje
- Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
- A gyömbér infúzió, hogy megvédje a karácsonyi túlzásoktól
- Gyümölcs salátában, köretként és desszertként a puffadás csökkentése érdekében
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»
Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen
Nyerd meg a "Mondd meg, mit eszel, és én megmondom, milyen baktériumok vannak" című könyvet
Blanca García-Orea (@blancanutri) segítségével megtudhatja, hogyan kell gondoskodni a mikropiónáról