Kezdjük azzal glutaminsav, ez az egyik legértékesebb aminosav az emberi étrendben. A bonyolult biokémiai ciklusok révén a glutaminsav energiatápláléknak tekinthető, olyan anyagnak, amely az agysejt mély biokémiájára hat.

Ez az értékes is sav méregtelenítő hatással van a májra, zavarja a veseműködést, részt vesz a glükózban (vagyis szükség esetén cukrot termelhet) és végül részt vesz a vér színező anyagának, a hemoglobinnak a kialakulásában.

emberi étrendben

De mindenekelőtt a szervekre és az egész szervezetre gyakorolt ​​méregtelenítő hatása van az orvostudományban. Néhány neurológus nagyon ragaszkodott ahhoz, hogy a glutaminsav néhány ideges betegségben. Úgy tűnik, hogy ez az aminosav képes hatni az intellektuális folyamatokra, mind a figyelemre, mind az emlékezetre.

A zsírok

Az első fejezetben láthattuk, hogy a zsírok hogyan jelentenek fontos energiaforrást az emberi étrendben. Csaknem kétszer annyi kalóriát nyújtanak, mint egy gramm cukor és fehérje. De el kell mondani, hogy kevésbé emészthetők, mint a másik kétféle étel, kivéve, ha technológiailag nagyon asszimilálhatóvá válnak.

Ezért nem mindegyik emészti a zsírok, emésztőrendszeri bomlása pedig néha fáradságos és problémás. Különösen a főtt zsírok elég kellemetlenek a gyomor számára. Ezenkívül azzal, hogy az étkezés során más ételekkel ismét összekeverik, késleltetik emésztésüket.

A táplálás A túl sok zsír lassítja az emésztést, még azért is, mert a zsírok lassítják az étvágy riasztási jelét. Azt azonban el kell mondani, hogy a növekvő organizmusoknak szükségük van rájuk, és ugyanez történik a felnőttekkel is, mivel a zsírok energiaforrásként rakódnak le azokra a pillanatokra, amikor a test igényli őket.

Például a zsír A szokásos módon fogyasztott mennyiséget a téli időszakban növelni kell, hogy megfeleljen az energia- és hőtermelési igényeknek. Szintézist készítve megerősíthetjük, hogy a zsíroknak előnyei és hátrányai vannak, mint minden másnak.

Fontos emlékezni az Amerikai Kardiológusok Egyesületének néhány évvel ezelőtt megtartott éves kongresszusának következtetéseire is. A zsírok táplálkozási szerepéről és az arterioszklerotikus degeneráció kialakulásának felelősségéről taglalva összeomlott az a mítosz, amely károsnak tekintette őket a szervezet egészségére.

Morton Lee Pearce professzor az étrendjükben 40 százalékos zsírtartalmú férfiak csoportjaival végzett kísérletekkel kimutatta, hogy a daganatok előfordulása alacsonyabb volt bennük.

Más szavakkal, a diéta rossz zsírok megfelel a daganatok magas halálozásának. A tény kissé vitatható, de áttekintjük, mert később jelentős angol kutatók is használták a "The Lancet" tudományos folyóiratban.

A zsírok előnyeit az Egészségügyi Világszervezet és a FAO (az Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete) javaslata alapján a következő öt pontban lehet összefoglalni: ezek jelentik a legkoncentráltabb energiaforrást; és a sejtszerkezetek alkotóelemei közé tartoznak; és biztosítja a sejtmembránok működéséhez és a prosztaglandinok szintéziséhez nélkülözhetetlen esszenciális zsírsavakat; és a zsírok májbetegségek, amelyek befolyásolják a szállításukat, és átviszik a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminokat.

Vannak más gyakorlati előnyök is: étvágygerjesztőbbé teszik az ételt, és fontos szerepet játszanak a főzésben és az ételek elkészítésében.

A fejlett országokban a zsír által biztosított átlagos energiaadag 35–45 százalék. A zsírban lévő zsír minőségéről napi étel, a dietetikusok előnyben részesítik a többszörösen telítetlen zsírsavak által képzetteket, mivel kevesebb atherosclerotikus hatással rendelkeznek.

Kapcsolódó hozzászólások

Hogyan lehet megszüntetni a vizeletfertőzést természetes gyógymódokkal

Gyógyparadicsom és néhány finom recept

Hogyan lehet megszabadulni a bursitistől

Tüskés sebek és láz otthoni gyógymódjai

Mérgezés otthoni gyógymódjai

Cicuta polgármester, Cicuta Menor és La Cidra tulajdonságai

Hagyj választ Válasz visszavonása

Legújabb Bejelentkezések

A legjobb fogyókúrák

A Rebotica hasi reduktorom 250ml AKCIÓS!

LetiSR bőrpír elleni szérum 30ml AKCIÓS!

Ideális ételek a vonal megtartásához

A fekete arcmaszk és a szénmaszk előnyei

Tippek az otthoni testmozgáshoz

A Lipograsil Slim Forte segíti a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét, és csökkenti a fáradtságot

Kiemelje a megjelenését: a szemöldök mikropigmentációja és a mikroblizelés

Akciós Embryolisse koncentrált hidratáló krém 30ml!

Hogyan lehet fogyni fogyókúra nélkül?

A fogyás végső módja

A cellulitisz elleni krémek valóban működnek-e?

A bioimpedancia skálák jelentősége

Vigyázzon táplálkozására ezekkel a hasznos tippekkel