A gluténmentes étrend a fogyás érdekében működik?

A betegség növekvő tudatossága a fogyasztói kereslettel együtt az elmúlt években a gluténmentes termékek kínálatának növekedéséhez vezetett. Míg a gluténintoleranciában szenvedőknek nincs alternatívájuk, úgy tűnik, mások önként választják ezt a diétát sújt veszteni.

A gluténmentes étrend működik a fogyás érdekében?

Ha valaki csak a gluténmentes ételek gluténmentes változatait helyettesíti, például pékáruk, desszertek, gabonafélék stb. Tehát a súlycsökkenés nem valószínű.

Az ok, ami miatt sok emberről úgy gondolják, hogy lefogy a viselése miatt diéta gluténmentes, nem azért, mert nem eszel glutént, hanem miért kerülik el a sok gabonát és az egyidejűleg szénhidrátokkal töltött ételeket.

Mi a glutén?

A glutén a specifikus szemekben található fehérjék általános neve, a búza, az árpa, a rozs és a zab minden formájában megtalálható.

A glutént tartalmazó ételek például a kenyerek, a sütik, a süteménykeverékek, a gabonafélék, a fagylalt, a tésztafélék, a felvágottak, sőt a leveskészítmények és a húsleveskockák. Ezenkívül ügyelni kell a gluténtartalmú termékeket is feldolgozó létesítményekben gyártott termékek vásárlására. Gyakran feliratokkal látják el, például "gluténnyomokat tartalmazhatnak" vagy "Búzát is feldolgozó, megosztott berendezéseken".

Például a zabpelyhet természetesen gluténmentesnek tekintik, de okkal szerepel a tiltott gabona listán. A zabot gyakran a búza- és rozsföldek közelében termesztik, és könnyen előfordulhat keresztkontamináció.

Gluténmentes étrend a fogyáshoz

Amikor a lisztérzékenységben szenvedő személy glutént tartalmazó ételeket fogyaszt, immunrendszere megtámadja a vékonybelet. Az ebből eredő károsodás károsíthatja a belek felszívóképességét, malabszorpciót eredményezhet. Az állapot fáradtságot, fogyást, hasi fájdalmat, puffadást, székrekedést vagy hasmenést okozhat.

A lisztérzékenységben szenvedők mellett néhány embernek van nem lisztérzékenységi lisztérzékenység. A tünetek ugyanazok lehetnek, mint a lisztérzékenységben szenvedők, azonban az emésztési tünetekre összpontosítanak, mint például a gáz, a puffadás és az irritábilis bél szindróma.

A glutén negatív vonatkozásairól folytatott összes vita során azok az emberek, akik nem különösebben érzékenyek rá, dönthetnek úgy, hogy nem fogyasztják, és manapság az emberek nagy százaléka fogyáshoz használja a gluténmentes étrendet. De vajon a gluténmentes életmód jelent-e automatikusan kisebb derékvonalat? Szakértők szerint ez attól függ, hogy milyen gluténmentes ételeket eszel.

Ha valaki, aki a gluténmentes étrendet választja, lemond minden tésztáról, csomagolt ételről, gabonafélékről, desszertekről, kenyérről és sűrítőszerről, például mártásról, és ehelyett kezdjen el több gyümölcsöt, zöldséget, sovány húst, halat és alacsony zsírtartalmú tejterméket fogyasztani, akkor igen, ez fogyáshoz vezethet .

De ha csak gluténmentes ételeket, például gabonaféléket, desszertkeverékeket vagy pékségeket cserél a gluténmentes változatokra, a súlycsökkenés nem valószínű.

Emellett sok gluténmentes étel vitamin- és rosttartalmában szegényebb, mint azoké, amelyeket helyettesítenek. Gluténmentes alternatívák keresésekor fontolja meg az egészséges lehetőségek hozzáadását, mint amarant, hajdina, hüvelyesek, teff, quinoa és cirok.

Utoljára, Ha nincs olyan egészségi állapota, amely megköveteli a glutén elkerülését, ha javítja az étrend minőségét, akkor fogyhat anélkül, hogy fel kellene adnia a gluténfogyasztást., és megtalálja a legegyszerűbb ételvásárlást.

Hivatkozások

1. Marcason, W. (2011). Van-e olyan bizonyíték, amely alátámasztja azt az állítást, hogy gluténmentes étrendet kell alkalmazni a fogyáshoz? Journal of the American Dietetic Association, 111 (11), 1786.
2. Gaesser, G. A. és Angadi, S. S. (2012). Gluténmentes étrend: körültekintő étrendi tanácsok a lakosság számára? Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata, 112 (9), 1330–1333.
3. Gaesser, G. A. és Angadi, S. S. (2015). Navigálás a gluténmentes gémben. JAAPA: Az Amerikai Orvossegédek Akadémiájának Hivatalos Lapja, 28 (8).
4. Biesiekierski, J. R. (2017). Mi a glutén? Journal of Gastroenterology and Hepatology, 32 1. kiegészítés, 78–81.

Felülvizsgálta: Dra. Loredana Lunadei, 2020.10.10

Táplálkozási és dietetikai végzettség. A coeliakia elismert szakembere. Több mint tíz éve táplálkozási és dietetikusként dolgozik, különös tekintettel a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozási rendszerekre. Különböző központokban és klinikákon dolgozott, táplálkozási felméréseket, étkezési tanácsadásokat és útmutatásokat végzett, valamint személyre szabott táplálkozási terveket dolgozott ki. További információ a Linkedinről.

Ez a cikk a következőre épül: tudományos tanulmányok kutatók és orvosok végzik, akik a terület szakértői. Ezeket a tanulmányokat jóváhagyják azok a rangos nemzetközi folyóiratok, amelyekben megjelentek. Ezekre a tanulmányokra való hivatkozások a szöveg végén jelennek meg, vagy zárójelben vannak olyan számokkal megjelölve, hogy (1), (2).

Az oldal teljes tartalmát egy szakemberekből álló csapat írja a lisztérzékenység és a gluténmentes táplálkozás szakértői akik arra törekszenek, hogy objektívek, pártatlanok, őszinték legyenek, és az általuk kezelt kérdésekben különböző nézőpontokat kínáljanak

A weboldalunkon található szolgáltatások, tartalom és termékek csak tájékoztatási célokat szolgálnak. A Singluten nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést

• Hogyan lehet fogyni fogyókúrás receptek gyorsan fogyni! Hogyan lehet karcsúbbá tenni a lábát receptek alapján y
• Hogyan lehet fogyni diéta vagy testmozgás elleni tabletták, tapaszok és krémek nélkül, amelyek miatt lefogy
• Szórakoztató gyakorlatok a fogyáshoz
• Felfedeznek egy technikát a fogyáshoz diéta vagy testmozgás nélkülNoticiasteleSUR
• Felfedeztem a fogyás titkát - Nyílt történetek