Mi lenne, ha ihatna egy speciális kávét a fogyáshoz és az energia növeléséhez? A golyóálló kávé állítja ezeket és még többet. Ennek a terméknek az elfogyasztása állítólag segít abban, hogy jobban teljesítsen, gyorsabban gondolkodjon és jobban éljen.
Mi ez az ital, ami annyira különleges? Egészséges vagy csak egy másik drága fitnesz trend? Az összetevők és minden tudományos bizonyíték áttekintése segít megválaszolni ezeket a kérdéseket.
Mi az a golyóálló kávé?
Kávé, vaj és telített zsír összekeverve, golyóálló kávé. Hatalmas és népszerű trend a Keto diéta követői vagy azok között, akik alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendet használnak.
A jól ismert italt a Szilícium-völgy vállalkozó és biohacker, Dave Asprey készítette. Nyilvánvalóan inspirálta tibeti utazásai során, amikor az egészséges külsejű polgárokat figyelte magasan jakvaj teát fogyasztva. Hazatérése után kiváló minőségű kávémárkát gyártott és forgalmazott, amely utánozta a tibeti italt.
A golyóálló kávé lett a márkanév kereskedelmi neve. Asprey azt állítja, hogy a kávébabjukat speciálisan szűrik a gombás toxinok vagy mikotoxinok eltávolítására. Az ital fűvel táplált vajat és híres "Agy-oktánolajat" is tartalmaz. Az olaj állítólag a kávé titkos összetevője, de valóban tisztított MCT olaj (közepes láncú trigliceridek) 100% kókuszolajból.
A kávét forró, tejszínes italba keverik, amelyet Asprey ajánlott reggelire pótolni. Azt állítja, hogy a szénhidráttal terhelt reggeli, például a zabpehely, növeli a vércukorszintet, és éhesnek és fáradtnak érzi magát. Köteles vmit tenni golyóálló kávéjuk zsírot használ üzemanyagként, és elnyomja az éhséget, tartós energiát és mentális tisztaságot biztosít.
Ahogyan?
Nem minden vajas kávé jön létre egyenlően Aspreyéval. Azt állítja, hogy a golyóálló kávé igazi előnyeinek csak az összetevőinek felhasználásával lehet elérni. Semmi sem helyettesítheti a csak a termékükben található penészmentes kávébabot és oktánszámú agyolajat - mondja Asprey.
Bár a golyóálló kávéval kapcsolatos állításuk továbbra is megkérdőjelezhető, a hivatalos recept a következő:
A hozzávalók
- 2 ½ halom evőkanál őrölt, golyóálló kávébab
- 1 teáskanál és 2 evőkanál agyi oktánolaj
- 1-2 evőkanál fűvel etetett sózatlan vaj vagy 1-2 teáskanál fűvel táplált ghee
Utasítás
Készítse elő a kávéját: Készítsen 1 csésze (8–12 uncia) kávét szűrt vízzel, 2 ½ halom evőkanál frissen őrölt, golyóálló kávébabbal. Használjon francia sajtót a könnyű használat és az olyan hasznos kávéolajok megőrzése érdekében, amelyeket a papírszűrők elzárnak.
Adjunk hozzá Brain Oktánolajat- Adjon hozzá 1 teáskanál 2 evőkanál Brain Oktánolajat (ezzel kezdje lassan, ez erős!)
Adjunk hozzá fűvel táplált vajat vagy ghí-t- Adjunk hozzá 1-2 evőkanál fűvel etetett, sótlan vajat vagy fűvel táplált ghí-t. Győződjön meg róla, hogy vaj sózatlan. A sós kávé durva.
Keverék- Mindent turmixgépben turmixoljon 20-30 másodpercig, amíg krémes tejeskávénak tűnik. Jó mennyiségű hab lesz a tetején.
Tápanyag-információ
A golyóálló kávé telített zsírban gazdag ital egy adaghoz. Az adag megkétszerezése megduplázza a zsír-, kalória- és koleszterinszintet. Az alábbiakban bemutatjuk a golyóálló kávé egyetlen adagjának tápanyagértékeit:
| Kalóriák 205 | |
| Összes zsír 26g | 35% |
| Telített zsír 22 g | 100% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0g | |
| Koleszterin 30 mg | 0% |
| Nátrium 0mg | 0% |
| Kálium 0mg | 0% |
| Szénhidrátok 0g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Cukrok 0g | |
| Fehérje 0g | |
| A-vitamin 10% C-vitamin 0% | |
| Kalcium 0% Vas 0%. | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján. |
Állítások és egészségügyi előnyök
A marketing kampány azt állítja, hogy a golyóálló kávé egész nap energiát adhat Önnek. Asprey jóváírja, hogy tisztább babot, fűvel táplált vajat használ a K-2-vitaminhoz és a vajsavhoz, valamint a Brain Octane Oil titkos összetevőt a fenntartható energiához. Joel Kahn, a True Health Initiative igazgatótanácsának tagja és az egyik legjobb kardiológus a világ.
Olyan italként mutatták be, amely reggel üzemanyagként szolgálhat, és segít abban, hogy vacsoráig ne egyen egész nap. Sok egészségügyi szakember és táplálkozási szakértő nem ért egyet ezzel a filozófiával. Az orvosi és marketing találkozókon Dr. Kahn részt vett, a golyóálló kávét a szokásos reggeli viteldíjjal szolgálják fel a szokásos kávé helyett, nem önmagában.
A golyóálló kávéra szánt közelmúltbeli bejelentés során Asprey vezérigazgató elmondta, hogy úttörő szerepet játszik a tudományos alapú élelmiszerek és a jobb termékek előállításában, hogy segítsen az embereknek tartós energiát szerezni, kiküszöbölni a vágyakat és növelni az energiát.
Van-e elegendő megbízható tudományos bizonyíték ezen állítások alátámasztására?
Tulajdonképpen, nincs tudományos tanulmány teljesen közzétették, amelyek támogatják vagy kritizálják a golyóálló kávé hatását a marketingkampány bármely állítására, például energiára, megismerésre vagy sóvárgásra, Dr. Kahn szerint.
Egy tudományos absztrakt közelmúltbeli bemutatása rávilágított a vér koleszterinszintjének növekedésére, amely a golyóálló kávé mellett következett be - mondja Kahn. Ennek oka az volt, hogy az ital olyan magas szintű telített zsírt tartalmazott, hogy negatívan befolyásolta a vér lipidjeit.
A golyóálló összetevők egyetlen bizonyított előnye a krónikus koffein-vizsgálatokból származik. A kutatások azt mutatják, hogy potenciális egészségügyi előnyei vannak annak, ha csak adalék nélküli kávét isznak. A kávé koffeint tartalmaz, amely egy természetes stimuláns, amely javítja az anyagcserét, javítja a mentális tisztaságot és csökkenti a gyulladást.
Úgy tűnik tehát, hogy az ital javításának egyetlen módja a zsír csökkentése. Más szóval, csak igyon egy csésze fekete kávét.
Meg kell innom?
A kávé finom, és sokan élveznek egy csészét reggel. Bizonyított egészségügyi előnyei vannak a koffein fogyasztásának, ha egy csésze fekete kávét fogyasztanak. Természetesen ez hozzáadott zsír és cukor nélkül történik. Bár a golyóálló kávé koffeint tartalmaz, tele van telített zsírokkal is, ami nem a legjobb megoldás az egészségére.
Nagy mennyiségű állati eredetű telített zsír fogyasztása nagyon aggasztó tekintettel a folyamatos statisztikákra, miszerint a szívkoszorúér-betegség az érelmeszesedés következtében a férfiak és a nők első számú halálozási oka. Dr. Kahn szerint azt a tényt, hogy a vér koleszterinszintje a szívbetegségek egyik fő tényezője, a kardiológia nem tárgyalja.
A golyóálló kávé antioxidánsokban, valamint kalória- és zsírforrások hiányában egy csésze fekete kávéhoz került, és felváltotta az eddigi egyik legkalórikusabb kalória-lehetőséggel.
Az egészségre vonatkozó állításokból vagy azok bizonyítékaiból nincs bizonyíték arra, hogy a lakosság hiányában vaj vagy MCT (közepes láncú triglicerid) olajkomponensek hiányoznának. Az, hogy a golyóálló kávébab egészségesebb-e és megéri-e a hozzáadott költséget a szokásos babokkal, sőt, az organikus kávébab-márkákkal szemben, nem ismert, és nem támogatja az emberiség.
10 egészséges ember vizsgálata szükséges, akik egy nap és egy másik feketét fogyasztottak egy golyóálló kávéval, hogy meghatározzák a lipidekre, a gyulladásra, az endotoxin felszabadulására és az endothel működésére gyakorolt hatást. Az a tény, hogy a vaj károsítja az artériák egészségét és az endothel működését, már bizonyított.
Általában, a golyóálló kávé jóváhagyást kap a kardiológusoktól és tekinthető a koszorúér-betegség, az elhízás és esetleg a rák kialakulásának lehetséges hozzájárulójának, amely a telített zsírbevitelhez kapcsolódik.
Megfontolások
A golyóálló kávé egy népszerű ital, amely állítólag segít a fogyásban, az energia növelésében és a mentális tisztaság növelésében. Erős marketingje van, és akik alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet követnek, mint például a Keto étrend, továbbra is népszerűsítik ezt az egészségtelen keveréket. Nincsenek klinikai vizsgálatok vagy kutatások a márka által támasztott egészségre vonatkozó állítások alátámasztására. Sok bizonyíték van azonban arra a túl sok telített zsír fogyasztása krónikus egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve a szívbetegségeket is. A golyóálló kávé alkalmanként történő fogyasztása örömnek tekinthető, de nem ajánlott rendszeresen fogyasztani.