Mint jól tudjátok, az egészséges főzés feltétel nélküli rajongója vagyok, és minden nap megpróbálok olyan recepteket főzni, amelyek segítenek vigyázni magamra.
Imádok grillezni vagy grillezni. Ebben tudok barnítani húst, halat és mindenféle zöldséget és zöldséget. Nagyon egészséges módszer az ételek főzésére: mivel a barnuláshoz nincs szükségük túl nagy mennyiségű olajra, kevésbé kalóriatartalmúak és jobban megőrzik az eredeti tápanyagokat. Például a grillezett vagy grillezett hús különleges ízt nyer, amelyet csak ez a fajta főzés képes biztosítani. Ezenkívül a zöldségek esetében állaga, íze és vitamintartalma meglehetősen hasonlít a nyershez.
A grill vagy a sütőrács használatának legjobb módja az, ha hagyja, hogy fokozatosan felmelegedjen. Ily módon a hő eloszlik a felszínen, és az intenzitás megegyezik az összes étellel, amelyet ráhelyezünk. Sőt, azt javaslom, hogy főzés előtt ecsettel festse meg az ételt, hogy biztosan ne ragadjon le, és a kalóriákat is kivonjuk a receptekből. Mi a jobb, ha több ízzel és kevesebb zsírral főzünk?
A grill vagy a grill tisztításához jobb, ha hagyjuk kihűlni, ugyanúgy, mint a kokottokkal. Forró szappanos vízzel szivaccsal megtisztítjuk. Ha azt látjuk, hogy valamilyen étel ránk ragadt, hagyjuk, hogy forró vízzel megpuhuljon, majd teljes könnyedén eltávolítsuk.
Tisztításukkor azt is fontos figyelembe venni, hogy bár a grill típusa nagyon vonzó, a lapos rácsokat sokkal könnyebb tisztítani, mivel nem kell az egyes hornyokat dörzsölnünk.
Le Creuset grillel főzök, és be kell vallanom, hogy mivel főzök vele, a hús finomabb. Elkeseredett az íze, amikor kipróbáltam egy arany csirkemellet ezen a grillen! Ebben a videóban láthatja a hatékonyságának egy kis bemutatóját. Számomra a grillen való főzés örömömre szolgált, amit igazán tanácsolom, próbáld ki.
Ha belefáradt abba, hogy mindig ugyanazt főzze, javasoljuk, hogy vásárolja meg Le Creuset „Grill & deszka” receptkönyvét, amely 29 eredeti receptet kínál nekünk húsok, halak, zöldségek vagy akár desszertek főzéséhez a grillhez. A receptek nagyon világosak és könnyen elkészíthetők, lenyűgöző fényképek is kísérik őket, amelyek szintén a grillasztalon a legjobb prezentáció elérését szolgálják.
Nem tudok élni a rácsom és a grill nélkül. Teljes lehetőségem van arra, hogy minden nap változatosan és nagyon egészséges módon főzzek. És te? Rácsos sütéssel vagy grillezéssel főzöl?