Néha hallottuk, hogy a tojás hetente több mint háromszoros fogyasztása káros, de a folyóiratban megjelent új tanulmány Anyagcsere, elmagyarázza, hogy ennek az ételnek a fogyasztása nem káros, mint gondolják.

fogyaszthatnak

Miből állt a tanulmány?• A vizsgálat elvégzéséhez két véletlenszerű, 37 fős csoportot készítettek. • Az egyik csoportnak három egész tojást kellett megennie naponta, a másiknak pedig napi három fehéret, vagyis a sárgáját elkerülve. • A két csoport követte az egyiket mérsékelt szénhidráttartalmú étrend • A két csoport tagjai szabadon fogyaszthattak, egyetlen jelzés szerint teljes tojást vagy csak fehéret fogyasztottak A vizsgálat eredményei: A fent említett étrendet követő három hónap elteltével az a csoport, amely teljes tojást evett, összesen 250 tojás, a másik csoport pedig körülbelül 250 fehér.

Mi volt az egészségi állapota?• Súlycsökkenés: A két csoport átlagosan 4% -ot veszített • Összkoleszterin: Mindkét esetben nem voltak jelentős változások • LDL-koleszterin (rossz): Nincs szignifikáns változás mindkét esetben • Trigliceridek: A 250 tojással rendelkező csoport Egész látta trigliceridjét szintesés 30%. A fehéreket szedő csoportban 20% -kal csökkent. • Inzulinszint: A tojások csoportjában az inzulinszint 20% -kal, míg a fehéreknél 15% -kal csökkent. • Nincsenek VLDL részecskék (a kevesebb a merrier): Az egész tojások csoportjában csaknem 20% -kal csökkentek. A tiszta csoportban nem történt változás.

A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a tojás fogyasztása nem rossz, de ajánlott. A szakemberek azt javasolják, hogy ne csak ezt az ételt szabad elfogyasztani, hanem a kiegyensúlyozott étrend jó egészséget és táplálékot ad az embernek, gyermeknek vagy felnőttnek.