Legalább négy riasztó tény létezik, amelyek szerint a vállalatok szándékosan tesznek lépéseket a fogyasztók függősége érdekében.

gyorsétterem

1. A gyorséttermek árusai tudatosan viselkednek, mint a gyógyszerek

Senki sem zabál főtt sárgarépát vagy főtt káposztát, mint egy mániákus, de mi hasábburgonyával szurkáljuk magunkat, amelyek a legerősebb gyógyszerek tápértékének megfelelőek. És az, hogy a burgonyát „úgy tervezték”, hogy ezt a viselkedést okozza.

A tanulmányok azt mutatják, hogy az étel függőséget okozhat. David Ludwig, a Bostoni Gyermekkórház kutatása, amelyet a Daily Mail újság idéz, megállapította, hogy bizonyos feldolgozott élelmiszerek elfogyasztása után végzett agyi aktivitásunk hasonló a heroinhasználókéval.

A kutatók felfedték, hogy az anyagokkal és a magas glikémiás ételekkel, például a fehér kenyérrel és a burgonyával való visszaélés ugyanazt az agyi mechanizmust indíthatja el, amely függőségeket okoz. A nagymértékben feldolgozott szénhidrátok fogyasztása túlzott éhséget okozhat, és stimulálhatja a vágyakozásban és kielégülésben érintett agyterületeket a tanulmány szerint.

Ez a gyorsétterem tulajdonság nem újdonság a gyártók számára. Ezért járnak el kábítószer-kereskedőként. Például a Coca-Cola rajongók 20% -a fogyasztja az összes előállított kóla 80% -át - mondja Michael Moss, a Pulitzer-díjas újságíró a „Sócukor-zsír: Hogyan csábítottak minket az élelmiszer-óriások” című könyvében („Cukor, só és zsír. Hogyan az étkezési óriások összekapcsolnak minket '). Ezért a vállalat célja a leghűségesebb ügyfelek igényeinek kielégítése, akik már függők és egyre nagyobb összegeket igényelnek.

2. A legtöbb „egészséges” étel nem annyira

Az élelmiszeripari vállalatok szinte minden termékhez adnak cukrot, a joghurttól a búzakenyérig. Ezért, ha nincs saját kerted, tehened és néhány csirkéd, amellyel megetetheted magad, akkor gyakorlatilag lehetetlen elkerülni a függőséget.

3. A gyártók sok pénzt költenek arra, hogy meggyőzzék a fogyasztókat arról, hogy függőség nem létezik

A fogyasztói függőség egy több milliárd dolláros üzlet a gyorsétterem-gyártók számára, ezért mindent megtesznek azért, hogy félrevezessék vásárlóikat, és megpróbálják bebizonyítani, hogy az ezen a területen végzett számos vizsgálat nem más, mint fikció.

Például tavaly márciusban a Fox News webhelyen megjelent egy cikk, amelyben egy tudós azt állította, hogy egy patkányokkal végzett tanulmány kimutatta, hogy a magas zsír-, cukor- és sótartalmú étel nem okoz függőséget.

"Biológiailag úgy vagyunk beprogramozva, hogy reagáljon bizonyos ízekre, textúrákra és színekre, de ez nem azt jelenti, hogy függőségről van szó" - mondta Gabriel Harris, az Észak-Karolinai Állami Egyetem élelmiszer-tudományos adjunktusa.

A legnagyobb élelmiszer-előállítók üzleti modellje az erőfeszítések megkímélésén alapul, hogy az emberek gyermekkoruktól függjenek az általuk gyártott ételektől. Ezért mindent megtesznek annak érdekében, hogy az elhízás elterjedjen az egész világon, és mindenütt torzítsa az információkat.

4. Szinte lehetetlen legyőzni a függőséget

A tudósok szerint szinte lehetetlen kijutni a függőség ördögi köréből. A tudósok megjegyzik, hogy a hamburger szerelmesei ellenállnak az étvágyat szabályozó leptin hormonnak, és nem tudják kontrollálni étkezési magatartásukat.

A gyorsétterem gyakori fogyasztása ugyanolyan nehézzé válhat az orvosi területen, mint a kábítószer-függőség, mivel egy személy szorongásos rendellenességben szenved, hasonlóan az elvonási szindrómához.