rendszerek | Mexikó/EFE/Asela Viar 2012.10.08., Péntek

A táplálkozási szakértők a túlsúly okát a rossz étkezési szokásokon túl is keresik. A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetemen (UNAM) folytatott kutatási projekt kimutatta, hogy a latin-amerikaiaknak nagy genetikai hajlamuk van a túlsúly kialakulására

egyre

Az elhízásban és túlsúlyban szenvedő mexikóiak magas száma, tízből hét felnőtt arra késztette a szakértőket, hogy a rossz étkezési szokásokon túlmutató okokat keressenek, méghozzá odáig, hogy megvizsgálják az alvási órák hatását vagy a polgárok genetikai hajlamát.

"Különböző géneket találtunk, amelyek részt vesznek az elhízás kockázatának növelésében a mexikói lakosság körében" - biztosította az Efe-t Samuel Canizalez kutató, a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) kutatási projektjének koordinátora.

Az ország legnagyobb egyetemének tanulmánya azt mutatja A mexikóiak és általában a latin-amerikaiak, kivéve azokat, akik nem őshonos vagy mestizo eredetűek, magas „genetikai hajlammal” rendelkeznek a túlsúly és az elhízás kialakulására.

A megállapítások Canizalez szerint egy "anyagcsere-kockázati variáns" azonosításán alapulnak, amely megváltoztatja az ABCA1 koleszterin-transzporter funkcióját és csökkenti az artériák tisztításáért felelős "jó" koleszterin szintjét.

Genetikai módosítás

Az UNAM tanulmánya, amelyet a Salvador Zubirán Országos Orvostudományi és Táplálkozástudományi Intézettel és az Országos Genomikai Orvostudományi Intézettel együttműködve végeztek, feltételezi, hogy ha ez az ABCA1 transzporter jól működne, normál HDL-szintet, gyulladáscsökkentő részecskéket termelne és antioxidáns tulajdonságokkal.

Feltűnő volt látni, hogy ez a gén, amelynek feladata a sejtekből koleszterin előállítása a HDL kialakulásához, aminosav-változást mutatott be (arginin a ciszteinnel a 230-as helyzetben), amelyet csak az őshonos komponensű populációkban találtak, a szakértő.

Az egyik hipotézis, amelyet e genetikai módosítás lehetséges eredetével foglalkoznak, a hosszú távú környezeti hatás, amely a kutató szerint összefüggésben áll a múltban elhúzódó koplalással vagy éhínséggel, magas kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú étrenddel vagy kevésbé fizikai tevékenység a jelenben.

Figyelmeztetett azonban arra, hogy tovább kell vizsgálni mind a túlsúlyból, mind az elhízásból eredő problémákkal fennálló kapcsolatát, valamint annak lehetséges fennállását más kontinenseken, mert bár más populációkban nem találtak erre utaló jeleket, mégsem szabályozott ki létezhet.

Mexikó, túlsúlyos ország

Genetikai hajlammal vagy anélkül az biztos, hogy Mexikó az a második ország, ahol a legtöbb elhízott felnőtt van, az USA mögött, és az első gyermek túlsúlyos, a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) tanulmánya szerint.

Ez azt jelenti, hogy az Egészségügyi Minisztérium adatai szerint tízből tíz felnőtt nő és férfi túlsúlyos, míg a 12–19 éves korosztályban ez az arány meghaladja a 30% -ot, az 5 évesnél idősebb fiúkban és lányokban pedig 29%. 11 éves korig.

Az UNAM Carolina Escobar Orvostudományi Karának professzora, a táplálkozással foglalkozó szakember számára az "iparosított" ételek és más negatív étkezési szokások mellett más tényezők is magyarázzák a mexikóiak körében a túlsúly és az elhízás "komoly" előfordulását.

Közülük kiemelt egy különösen veszélyes tényezőt az ismeretek hiánya miatt, valamint a jelenlegi menetrendek, például az alváshiány miatt a felnőtteknél és a gyermekeknél is mennyire elterjedt.

„Az éjszaka folyamán hormonok és elemek sora termelődik a szervezetben, amelyek segítenek helyrehozni a sejteket és felhalmozni az energiát. Azt láttuk, hogy azok az emberek, akik kimerültnek érzik magukat a nem aludás miatt, a következő nap folyamán nagyon éhesek az energiahiány miatt. ".

Emellett nem felejtette el emlékezni a fizikai aktivitás fontosságára az egészséges élet fenntartása érdekében, és megerősítette, hogy Mexikóban több évig abbahagyták a tornaórákat az iskolákban, ami csak azt mondta, hogy szerinte a fiataloknak nincs szokása gyakorolni, vagy élvezni csinálni.

Mindezen okokból az Escobar azt ajánlotta az embereknek, különösen az eltartott gyermekeknek, hogy vigyázzanak életmódjukra, mert "minden befolyásolja", az elfogyasztott ételektől az alvásig, különösen egy olyan országban, amely szokott utcán étkezni sült ételeket, például mint tacók, tosztadák vagy torták.

"Ezen kívül hazánkban kevés az oktatás a zöldségek és gyümölcsök fogyasztására, amely az egyik fő gyümölcstermelő, de veszít, a saláta már nem létezik a mexikói étrendben"- kommentálta.