Mítoszok arról, hogy vajon gyümölcsöt esznek-e a gyomorban való erjedés után
Kételkedjen abban, hogy kerülje a gyümölcs desszertként történő bevitelét, hogy ne erjedjen a gyomorban
Szia; Azt mondták nekem, hogy a gyümölcsök gyorsan emészthetők, és ha más ételekkel keverednek a gyomorban, erjesztésre késztetik őket, és emésztést, nehézséget és hizlalást eredményeznek. Emiatt a gyümölcsöt mindig egyedül kell megenni.
Eper. Rossz-e gyümölcsöt fogyasztani desszertként?
Az a mítosz, hogy a gyümölcs erjed, ha desszertként fogyasztják
Ismerjük azt az elméletet, miszerint "a gyümölcs erjed a gyomorban", de ez teljesen téves. A gyümölcs nem erjed a gyomorban, hamis mítosz. A gyomor pH-jával egyetlen baktérium sem képes túlélni és fermentálni az ételt (nagyon kevés kivételtől eltekintve, általában patológiával jár).
Nagy erjedés sem mehet végbe abban a néhány percben vagy órában, amikor az étel a gyomorban marad. Valójában az élelmiszer fermentációs helye a bélben van, és ez előnyös a bélflóra (mikrobiota) számára.
A gyümölcs eltávolítása az étkezésekből rossz egészségügyi tanács
Egyre gyakrabban hallani az ilyen típusú mítoszokról. Számos áldietetikus javasolja a gyümölcs szisztematikus eltávolítását az étkezésből vagy az étrendből valamilyen más elmélet alapján, ami nagyon téves tanács. Hibás a gyümölcsfogyasztás (bármilyen okból) elvetése a nyugati társadalomban, ahol az adatok azt mutatják, hogy nagyon kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak.
- Nincs gond azzal, ha gyümölcsöt eszik étkezés közben. Sokan nem esznek elegendő gyümölcsöt, ami valódi egészségügyi problémává válhat.
Kínai orvoslás és gyümölcs étkezés után
A természetgyógyász orvosok és dietetikusok gyakran javasolják energetikai okokból a főétkezéseken kívül fogyasszon gyümölcsöt, mivel a gyümölcs "lehűlve" akadályozza az emésztési folyamatot, amely "olyan, mint egy üst", "forró" jellegű. Mivel a hagyományos kínai orvoslás (TCM) megfigyelésének hosszú története van, sokan támaszkodnak erre az ősi bölcsességre, és követik azt a tanácsot, hogy étkezésen kívül fogyasszák a gyümölcsöt.
Nyári gyümölcs a piacon. A gyümölcsöket egészségre ajánlják, étkezés előtt vagy után
Ebben az esetben, lehet egyéni szinten érvényes tanács, vagyis egy olyan étrendi konzultáció keretében, amelynek során a szakember megbizonyosodik arról, hogy a teljes étrend teljes, és elegendő zöldséget fogyasztanak-e. Azonban általában az történik ezek a tippek népszerűvé válnak, és eljutnak a nagyközönséghez, akik megtartják a film felét.
Ha a TCM szerinti étrendet helyesen követik, sok változtatásra van szükség, például a májtisztító étrendben leírtak szerint. Ezen belül, sok más fontos tipp található, mint a gyümölcs desszertként történő eltávolítása, és amelyeket sokkal inkább ki kell emelni, mint például a stressz kezelése, a természettel való érintkezés, a testmozgás, az alvás és a jó pihenés, a zöldségekben nagyon gazdag étrend, és természetesen a méreganyagok, például az alkohol elkerülése.
Ami jelenleg történik, az az, hogy az emberek a legtöbb esetben esznek és nagyon rendezetlen életet élnek, ráadásul eltávolítják a gyümölcsöket az étkezésekből és kevesebbet esznek, ami kétségtelenül negatívan befolyásolja az egészségüket.
- Teljesen HAMIS, hogy a gyümölcs erjed a gyomorban, ha étkezés után lenyeli.
Miért mondják, hogy a gyümölcs fogyasztása desszertként erjed vagy rossz?
A mítosz a gyümölcsök és az ételek elválasztásáról olyan disszociált étrendekkel született, mint Atkins, Dukan, Montignac, vagy Ann Wigmore-hoz hasonló filozófiákkal, akik szerint az étkezés utáni gyümölcsfogyasztás elősegíti az emésztés javulását és a karcsú testtartást.
Mítosz, hogy a gyümölcs erjed a gyomorban, ha desszertként étkezés közben fogyasztja.
Melyek azok a szétválasztott étrendek, amelyek a desszert céljára szolgáló gyümölcsökre vonatkoznak, vagy amelyek eltávolítják a gyümölcsöt?
Mindezek a diéták a elsősorban kereskedelmi célú, mivel a szerzők nagy népszerűségnek örvendtek ezekkel (a vezetéknevüket viselő diétákkal) és könyveik eladásával. Az elhízás alakulása azt mutatta egyetlen csoda diéta sem működik fogyás esetén.
Más esetekben néhány alacsony kalóriatartalmú diéta javasolja csökkentette a gyümölcsöt, hogy kevesebb kalóriát fogyasszon, ami a fogyás szempontjából teljesen hatástalan és egészséges szempontból nem tanácsos.
Vajon a gyümölcs desszertként történő fogyasztása gyenge emésztést okoz-e?
A nem megfelelő táplálkozással, a menopauza, az elhízás vagy az emésztési zavarok hízásával kapcsolatos "probléma" nem a gyümölcs fogyasztása. létezik sok más lehetséges tényező, amely puffadást vagy rossz emésztést okozhat, mint például a zsúfolt máj, a stressz, a rágás hiánya, a felesleges sült, finomított, kenyér stb.
A gyümölcs desszertként történő fogyasztása sem nehezíti az emésztést, éppen ellenkezőleg, megkönnyíti. A benne lévő savak (citrom-, almasav, ...) segítenek megemészteni az ételeket.
Mítoszok a gyümölcsről: összefoglalás
Összefoglaljuk a fő gyümölcsmítoszok a következő pontokon:
Következtetés a gyümölcsről
Nem ajánlott eltávolítani a gyümölcsöt semmilyen ételből, mert a gyümölcs fogyasztása megvéd minket sok betegségtől. A gyümölcsök tartalmaznak vizet, oldható rostot, káliumot, folátot, C-vitamint és más erős antioxidánsokat, például klorogénsavat, béta-karotinokat és flavonoidokat.
A gyümölcsök olyan élelmiszerek, amelyek hidratálnak bennünket, vitaminokat adnak és hasznosak az egész emésztőrendszer egészségére.
Mítoszok a gyümölcsökről
*Több információ:
Több információ tovább gyümölcs- és ételmítoszok.