Egyes mikroelemekben, omega-3 zsírsavakban, B-vitaminokban és antioxidánsokban gazdag ételek segíthetnek bizonyos kognitív funkciókban.

A kognitív károsodás, vagy az idős korral járó agyi képességek elvesztése fokozatosan vált a társadalom egyik nagy problémája nyugati. Néha ez az idő múlásával járó enyhe romlás. Sok más esetben azonban az kóros helyzetek, ahol kiemelkedik az Alzheimer-kór esete.

harvard

Kapcsolódó hírek

Jelenleg nincs mágikus tabletta, amely megakadályozná ezt a kognitív hanyatlást ill nincs olyan étel, amely megakadályozná az agy öregedését. Ennek ellenére a különféle szakértők továbbra is a helyes étrenden alapuló, gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben, diófélékben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag egészséges életmódot támogatják; amellett, hogy jó mennyiségű állati és növényi fehérjét nyer. És ami a zsírt illeti, próbáljon főleg olíva- vagy repceolajból származni.

Amint a Harvard Egyetem jól emlékszik, ebben az általános rendszerben szereplő bizonyos élelmiszerek gazdag mikroelemekben vannak, amelyek különösen fontosak az agy egészsége szempontjából: omega-3 zsírsavak, B-vitaminok és antioxidánsok. Ezért javasolják az étrend gazdagítását és ezekkel az ételekkel való rendszeres fogyasztását.

Zöld leveles zöldségek

Ebben az esetben a Harvard emlékszik néhányra zöld leveles zöldségek példái mint például a kelkáposzta, a spenót, a káposzta és a brokkoli.

Ezek K-vitaminban, luteinben, B9-vitaminban vagy folsavban és béta-karotinban gazdag zöldségek. Mindezek mikrotápanyagok különféle vizsgálatokban felvetették, hogy elősegíthetik az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás késleltetését.

Zsíros hal

A zsíros halak, például a lazac, a tőkehal, a könnyű tonhal konzerv vagy a pollock egyértelmű példák erre az omega-3 zsírsavak forrásai, az egészséges telítetlen zsír egy típusa, amely a béta-amiloid fehérje alacsonyabb vérszintjéhez kapcsolódik, ami viszont a jól ismert Alzheimer-kór kialakulásához kapcsolódik.

Ezért a Harvard Egyetem azt tanácsolja, hogy ebből a halból legalább heti két adagot fogyasszon, amelyek viszont alacsony higanytartalmat tartalmaznak. Ha nem vagy a halak barátja, vannak az omega-3 zsírsavak egyéb forrásai ismert, például lenmag, avokádó vagy diófélék.

Bogyók

A bogyók, például eper, áfonya, málna, szeder és más típusú vörös gyümölcsök ismertek a flavonoidok emelkedett szintje, egyfajta természetes növényi pigment, amely viszont antioxidánsként működik, és segít javítani a memóriát.

Valójában ezt javasolta egy tanulmány, amelyet 2012-ben az Annals of Neurology publikált a Harvard's Brigham and Women's Hospital kutatói vezetésével. Ebben a munkában azt javasolták, hogy azok a nők, akik hetente két vagy több adag epret és áfonyát fogyasztottak el, megtehették átlagosan legfeljebb két és fél évvel késleltetheti kognitív hanyatlását.

Tea és kávé

A teából és a kávéból származó koffein sokkal több lehet, mint egy reggeli lendület. A The Journal of Nutrition folyóiratban közzétett 2014-es tanulmányban azok a személyek is nyertek, akik magasabb koffeinszintet fogyasztottak jobb eredmények a mentális funkció tesztjein.

Hasonlóképpen, a koffein is segíthet megszilárdítani az ismereteket. Ezt javasolta a Johns Hopkins Egyetem egy másik munkája, amelyben a résztvevőket képsorozat tanulmányozására kérték; ezután placebót vagy 200 mg koffeintablettát kaptak. Megállapításaik szerint azok, akik koffeint fogyasztottak, másnap több képet azonosítottak, összehasonlítva a placebo csoporttal.

Diófélék

Végül, itt van a dió, amely nem csak gazdag egészséges zsírsavakban, hanem be is fehérje.

A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem 2015-ben végzett tanulmánya szerint a nagyobb diófogyasztás jobb eredményeket eredményezne a kognitív tesztekben. Ez egyes szerzők szerint annak köszönhető gazdag alfa-linolsavban vagy ALA-ban, egyfajta omega-3 zsírsav, amely a vérnyomás csökkentéséhez és az általános vérvédelemhez kapcsolódik. Ez nemcsak a szív- és érrendszeri, hanem az agyi szinten is előnyös lenne.