A neves intézmény javasolja az egészséges étrendet a hal, a különféle zöldségek, az aszalt gyümölcsök, például a dió vagy a joghurt fogyasztása alapján.

Mi eszik jól?

A társadalom egyre jobban tudatában van annak, hogy fontos a jó étrend, mint a jó egészség alapja. Az ultrafeldolgozott termékek, az egészségtelen összetevők szinte végtelen sorával készült termékek fogyasztása nemcsak az elhízás és a túlsúly nagyobb kockázatával függ össze, hanem növeli annak esélyét is, hogy különböző típusú betegségekben szenvedünk, beleértve a rákot is.

naponta

Tény, hogy étrendünk javítása nem lehet bonyolult feladat, ha tudjuk, hogyan válasszunk a piacon lévő hatalmas mennyiségű egészséges étel közül. Vagyis, ha étrendünket gyümölcsökre, zöldségekre, zöldségekre, halakra vagy teljes kiőrlésű gabonákra alapozzuk, és kerüljük a feldolgozott húsokat, a magas cukortartalmú ételeket, például az üdítőket vagy gyümölcsleveket, és a már említett ultra-feldolgozott.

A Harvard Egyetem Közegészségügyi Főiskolája szemléltető cikket tett közzé, amelyben Teresa Fung, a Táplálkozási Tanszék professzora öt alapvető ételt ajánl, amelyeket gyakran be kell tennünk az étrendbe.

Lazac

A lazac azon halak egyike, amelyet miután a 70-es években démonizáltak, mivel magas zsírtartalmú étel volt, jelenleg aranykort él. "Ez az olajos hal nemcsak egészséges fehérjékben, hanem omega-3 zsírsavakban is gazdag, amelyek mind a szívének, mind az agyának kedveznek" - magyarázzák a Harvard Egyetemről. "D-vitamint is biztosít a csontépítéshez".

Az intézmény azt tanácsolja, hogy a napi lazacfogyasztás "túlzás" a legtöbb ember számára, ezért hetente legalább egyszer javasolja annak bevitelét az egészségre gyakorolt ​​bizonyos előnyök elérése érdekében.

kelbimbó

Annak ellenére, hogy a brokkolival együtt az egyik leghíresebb zöldség a szupermarketben, a kelbimbó rostokban kifejezetten gazdag étel. Valójában ez a második zöldség, amely az articsóka után a legtöbb élelmi rostot juttatja szervezetünkhöz (4,3 gramm/100 káposzta, a BEDCA élelmiszer-összetételi adatbázis szerint).

A kelbimbó olyan mikroelemekben is gazdag, mint az A-vitamin, a C-vitamin, a K-vitamin, a kálium és a folát. "A többi keresztesvirágú zöldséghez hasonlóan a kelbimbó is tartalmaz bioaktív vegyületeket, például antioxidánsokat, amelyek olyan vegyi anyagok, amelyek segítenek megakadályozni a sejtek károsodását a szervezetben" - mondja a Harvard Közegészségügyi Iskola.

Áfonya

Az áfonya az egyik legjobb tulajdonságú gyümölcs. A közelmúltban különböző tudományos tanulmányok megmutatták előnyeit a vérnyomás csökkentésében, az Alzheimer-kór megelőzésében vagy a vizeletfertőzés elleni küzdelemben. Gyulladáscsökkentő hatásáról és antibakteriális hatásáról is ismert.

"Ezek a kicsi, sötét színű bogyók gazdag antioxidánsokban, különösen C-vitaminban. 100 gramm 56 kalóriát tartalmazva jó adag A-vitamint és rostot is kínálnak" - magyarázza Teresa Fung. A Harvard Egyetem felhívja a figyelmet arra, hogy az áfonya helyettesíthető más sötét színű gyümölcsökkel, például gránátalmával vagy cseresznyével, ha éppen nincs szezonja.

Diófélék

Legyen szó manduláról, dióról, pisztáciáról vagy mogyoróról, a diónak a mindennapokban jelen kell lennie számos egészségügyi előnye miatt. Amint alkalmanként kifejtettük ugyanabban az újságban, ez egy olyan élelmiszer, amely kevesebb túlsúllyal és elhízással jár, amint azt különböző tudományos tanulmányok kimutatták.

Ezenkívül többszörösen telítetlen zsírokban gazdag élelmiszerek, például linolsav vagy linolénsav, mindkettő nélkülözhetetlen a testünk számára. Magas rosttartalommal rendelkeznek, ami növeli a jóllakottság érzetét, valamint nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsav, amelyek növelik a HDL vagy a „jó koleszterin” szintjét. Természetesen kényelmes feldolgozatlan dióféléket fogyasztani, nyers változatban, és nem sütve vagy mézzel bevonva, mivel ezek előfordulhatnak.

Joghurt

A joghurt egyike azoknak az ételeknek, amelyek hagyományosan jobb hírnevet szereztek az egészség szempontjából. Fehérjében, kalciumban, magnéziumban és B12-vitaminban, valamint testünk számára kulcsfontosságú zsírsavakban gazdag termék. Fogyasztása a túlsúlyhoz és az elhízáshoz kapcsolódik. Összekapcsolódtak a gyomor-bél jobb egészségével is.

Ugyanakkor, ahogy Fung tanácsolja, tanácsos körültekintően eljárni, mert a szupermarketben sokak cukortartalma túl magas, ami ellensúlyozná előnyeiket. Így a legjobb joghurtok, amelyeket a létesítményekben találhatunk, természetesek vagy görögök, amint azt az EL ESPAÑOL.