Patricia Burgos (Málaga Sana)
Ha divatban van az "egészséges életmód szokásai" kifejezés, akkor a "mediterrán étrend" kifejezés sem marad el messze. Egy ideje a gasztronómia különböző országokba történő terjeszkedésének lehetünk tanúi, mint egészség és jólét forrása. Olívaolajok, ecetek, borok, Serrano sonka, az ételek főzésének és az asztalon történő egészséges bemutatásának módja, mindezt élelmiszer-export vagy spanyol ételéttermek megnyitása formájában szállítják a határainkon túlra. országok. A mediterrán étrend kitűnő, egészséges és gazdag vitaminokban, fehérjékben, ásványi anyagokban és mindenben, ami hasznos a szervezet számára. Kifejezhetnénk, hogy csatlakoznunk kell hozzá!.
Amint a "középen erény" mondás rámutat, étrendünket az ételfogyasztás egyensúlya és tulajdonságainak sokfélesége jellemzi, mivel a kenyeret és a tésztát, mint a szénhidrátok fő forrását tartalmazza; olívaolaj (és ezekben az időkben extra szűz olívaolaj), mint fő zsírforrás; A bor mérsékelt mennyiségben étkezés közben; zöldségek, gyümölcsök, diófélék és hüvelyesek, amelyek nagy mennyiségű rostot és antioxidánsokat tartalmaznak; hal, baromfi, tejtermékek és tojás, mint fő fehérjeforrás; és kevesebb hús és állati zsír fogyasztása.
Annyira elismert, hogy 2010-ben étrendünk az „Unesco szellemi öröksége” lett. Nincs szükség több szóra.