Olyan gyakran jelenik meg olyan szakember, aki úgy tűnik, hogy felfedezte a mágikus képletet. Két éve kitartóan cseng a név: Alejandro Junger, kardiológus és méregtelenítő rendszer építésze, amely elbűvölte Gwyneth Paltrow-t és Demi Moore-t. Miért szükséges a test tisztítása? Mi a módszered? Milyen ételeket kell felszámolni? Itt minden válasz.

orvosa

Gwyneth Paltrow színésznő a www.goop.com blogján többször posztolt a Tiszta programról. Amellett, hogy tisztázza, hogy igen, néha hízik is, és le akar fogyni néhány kilót, Paltrow megerősíti, hogy ez a legjobb méregtelenítő étrend, amit valaha is végzett: jobb, mint bármelyik hagyományos, vízen és gyümölcslén alapuló étrend, és ezért évente legalább egyszer előadja.

Nem ez az egyetlen. Demi Moore és más hírességek a los Angeles-i székhelyű uruguayi orvos, Alejandro Junger páciensei, aki 2010-ben kiadta a Clean: The Revolutionary Program to Restore the Body Natural Self-gyógyító képességének a gyógyulását, hogy meggyógyítsa magát. A cím beszédes: Junger javasol egy kézikönyvet, hogy minden ember megtanulhassa méregtelenítési folyamatának javítását. A www.cleanprogram.com webhely részletesen leírja a rendszert, amelynek három alapvető eleme van: az élelmiszerek átfogó listája, amelyeket ki kell zárni az étrendből, mert mérgezőek, vagy allergiát és emésztési zavarokat okoznak; a tisztítás során megengedett és kombinálható ételek; és növényi fehérjék természetes tápanyagai és ásványi anyagai. A program 21 napig tart, és kétféleképpen hajtható végre: csak egy szilárd ételt fogyasszon naponta, ebédet, a reggelit és a vacsorát pedig Junger turmixokkal helyettesítse. Vagy fogyasszon minden ételt a megengedett ételek listájával (lásd a keretet). Ihat szűrt vagy ásványvizet; diétás italok tilosak.

A tiszta ígéretek nemcsak a toxinok eltávolítását és a fogyást jelentik, hanem az emésztőrendszer "alaphelyzetbe állítását", és ezáltal a mentális tisztaság növelését, a hangulat és az energiaszint javítását.

Horror helyzet

Junger kardiológus és New York-i belgyógyászati ​​diplomát szerzett. Hogyan lett a méregtelenítés szakértője? Amikor az Egyesült Államokban telepedett le, élete drámai módon megváltozott, különösen az étrendje. Miután rosszul érezte magát, súlyos allergiát, irritábilis bélt és depressziót diagnosztizáltak nála. És annak ellenére, hogy gyógyszeres kezelésben részesültek, a kellemetlenségek továbbra is fennálltak. Így megkezdte saját felfedezését. "Felfedeztem a méregtelenítés gyakorlatát és a táplálkozás fontosságát, amelyet nem tanítottak meg nekem az egyetemen, és ez nem volt téma egyik olyan kollégámnak sem, akivel konzultáltam, aki meg sem kérdezte tőlem, mit eszem" - mondja.

Hogyan lehet, hogy részeg a testünk?

A véráramba jutó mérgező molekulák többsége ezt élelmiszer, kozmetikum, tisztítószerek, víz, levegő útján teszi. Lipofilek, vagyis nem oldódnak fel vízben, hanem zsírban. A szervezet számára nagyon nehéz megsemmisíteni őket, mivel az eliminációs mechanizmusok nagy része vízen (verejték, vizelet, ürülék) keresztül zajlik. A védekezés érdekében a test körülveszi ezeket a mérgező zsírmolekulákat, vagy olyan zsírszövetekbe kerülnek, mint a mell, az agy, a prosztata, és ezekben a szervekben tapasztalhatjuk a rák legnagyobb előfordulási gyakoriságát. Lényeg: a méreganyagok kimutatásával a test visszatartja és termeli a zsírt. Meggyőződésem, hogy az elhízás járvány összefügg a globális toxicitással, amelynek ki vagyunk téve.

Melyek a legmérgezőbb ételek, amelyeket gyakran fogyasztunk?

Azok, amelyek szerepelnek a programban elkerülendő élelmiszerek listáján: tejtermék, tojás, glutén, cukor, kávé, alkohol és minden olyan kémiai folyamatú élelmiszer.

Miért van szükség speciális tisztításra? Képtelen-e a test megtisztulni?

Igen, képes, de elveszítették azokat a feltételeket, amelyek ahhoz szükségesek, hogy maximálisan hatékonyan végezzék el. Az egyik legfontosabb az emésztőrendszer többi része, amelyet koplalással érnek el, amely minden vallásban releváns. De ma egész nap étkezünk, emésztőrendszerünk elfogyasztja az összes energiánkat, és a méregtelenítési folyamatok lelassulnak. Ha ehhez hozzáadódik a méreganyagok lavinája, akkor a helyzet terror.

Mi a pontos mechanizmus, amelyen keresztül a Clean program működik?

Csökkenti az emésztőrendszer munkáját, így a méregtelenítés teljesen megtörténhet; kiküszöböli az allergiát okozó és a nyálkát képző ételeket, hogy több energiát szabadítson fel, és tápanyag-kombinációját úgy alakították ki, hogy javítsa a bél integritását.

Milyen méregtelenítő étrendekkel kell bizalmatlankodnunk?

Minden folyékony alapú program veszélyes lehet, ha a mindennapi városi élet során három napnál tovább tartják. Nagyon intenzívek azok számára, akik most kezdték el ezeket a gyakorlatokat.

Junger hozzáteszi, hogy "a méregtelenítés olyan, mint egy zuhanyozás. A zuhanyozás gyakorisága attól függ, mennyire piszkos vagy. Aki mérgező termékeket kerül, annak évente egyszer jó kezdet.".

Azt mondta, hogy nagyon nehéz egy méregtelenítő folyamatot követni egy olyan nagyvárosban, mint Los Angeles.

Igen, de sok olyan intézkedés van, amellyel minimalizálhatja a toxinoknak való kitettséget: fogyasszon organikusan és semmit sem dolgozzon fel; a ház festése vízbázisú festékkel, mérgező vegyi anyagok nélküli bútorok vagy tűzgátló matracok felhasználásával,

Hogyan táplálkozik egészségesen anélkül, hogy elszigetelné magát?

Tömegesen meg kell változtatnunk a gondolkodásmódot, és vendégeinknek nem mérgező ételeket kell kínálnunk.

Mit szabad enni és mit nem

A Tiszta program felsorolja azokat az ételeket, amelyeket ehet és nem ehet. Junger szerint az engedélyezettek fogyasztása elősegíti a szervezet méregtelenítését, a többiek kerülése pedig javítja az emésztést, segít a fogyásban és növeli a probiotikus szintet. A teljes lista és néhány recept a www.cleanprogram.com oldalon tekinthető meg.

• Gyümölcsök és friss gyümölcslevek: alma, mangó, szilva, papaya, ananász, bogyós gyümölcsök (eper kivételével), körte, citrom, füge.

• Nyers, párolt vagy párolt zöldségek: avokádó, olajbogyó, spenót, sárkányfog, vízitorma, cukkini, hagyma, zeller, sárgarépa, fokhagyma.

• Rizs, kókusz, kender vagy mandula tej.

• Gluténmentes szemek: vadrizs, amarant, tápióka, quinoa.

• Hidegvízi halak (pisztráng, lazac, tonhal, szardínia); bárány, kacsa, bio csirke, pulyka.

• Növényi fehérjék: lencse, borsó, hüvelyesek.

• "Szuper ételek": spirulina, klorofill, maca, acai, pollen.

• Szezámmag, tök, körömvirág.

• Mogyoró, pekándió, mandula, dió, pisztácia, gesztenye.

• Olíva-, szezám-, mandula-, kókusz- vagy tökolaj.

• Zöld, fehér vagy gyógytea; yerba mate; kókusztej.

• Természetes édesítőszerek, például stevia, fahéj, tiszta csokoládé (tej és cukor nélkül).

• Ecet, minden fűszer és gyógynövény, gyömbér, tengeri só, fekete bors, miso.

• Narancs, eper, grapefruit, banán, szőlő, kukorica, paradicsom, padlizsán, burgonya.

• Tej, sajt, tejszín, joghurt, fagylalt.

• Fehér rizs, búza, rozs, zab, árpa.

• Sertéshús, szalonna, marhahús, virsli, húskonzervek, tenger gyümölcsei.

• Szója termékek.

• Margarin, vaj, feldolgozott olajok, öntetek, majonéz.

• Alkohol, kávé, koffeintartalmú italok, fantáziaitalok, csomagolt gyümölcslevek.

• Finomított cukor, barna és barna cukor, mesterséges édesítőszerek, nektár.

• Tejcsokoládé és cukor, ketchup, szószok (teriyaki, szója, grill).