A receptek Tudja, hogyan kell főzni, Szintén a Teletext a TVE-től:
- A recept, a 345. és a 346. oldalon
- Sergio trükkjei a 347. és 348. oldalon
Ma készítettünk néhány szendvicset kenyér nélkül. Ha úgy dönt, hogy elkészíti ezt a desszertet, küldjön nekünk egy fényképet, hogy megnézzük, mi lett a helyzet. Más reggel már elküldte nekünk a képeiket, lépjen be a képgalériába! Meg is tanultuk pácoljuk a húsdarabokat különösen száraz vagy kemény, és erről táplálkozási szakemberünk mesélt burgonya, mi a legegészségesebb módja annak elkészítésére?
Szendvicsek kenyér nélkül
Édes snackünk tölteléke a pudingkrém. Ehhez alacsony hőfokon keverjük:
- 40 gr kukoricaliszt
- 50 gramm cukor
- 4 tojássárgája
- 1/2 liter tej
- Egy fahéjrúd
Amikor besűrűsödött, vegyük le a tűzről, és hagyjuk pihenni és kihűlni.
Másrészről, vízfürdőben megolvasztunk egy kis csokoládét. Ezután sütőpapírból készítünk egy kúpot, és megtöltjük a csokoládéval, így van egyfajta péksütemény „mini hüvelyünk”. Ezután újabb darab zsírpapírra fogunk rajzolni triaungulitos csokoládéval. Ők lesznek a szendvicsünk „kenyere”. Hagytuk kihűlni, hogy megszilárduljon
Csak chelyezze a hideg tészta krémet két triaungulitos közé. Élvezni ezt az édes harapnivalót
Pácolt hús
Sergio ma megtanított nekünk egy trükköt a a kemény vagy száraz hús lágy és pépes lesz. 24 órával azelőtt, hogy megfõznénk, egy tálba tesszük szegfűszeget, borsot és babérlevelet. Akkor adhatunk hozzá néhányat aromás zöldségek például póréhagyma, zeller és sárgarépa. Végül kevéssel öntözzük meg a húst vörösbor. Hagyja pácolni, és meglátjuk, milyen jól néz ki főzés közben.
Burgonya, sült vagy főtt?
Ana Bellón, táplálkozási szakemberünk elmondta nekünk a krumpli. Nagyon egészségesek és szükségesek az étrendünkben, de sok vagy kevés kalóriát tudnak biztosítani számunkra attól függően, hogy miként készítjük őket
- Főtt burgonya: szinte nincs zsírjuk. Tehát amikor burgonyát fogyasztunk, előnyösebb, ha a legtöbb esetben ezt vesszük
- Hasábburgonya, típusú chips: Ehető, de mértékkel. Nem lehetnek részesei a rendszeres étrendnek. 100 gramm 500 kalóriát ad nekünk.
- Sult krumpli: Több zsírt biztosítanak számunkra, mint a főttek, de időnként élvezhetjük őket