A a cukor, a hús és a hal azok a referenciák, amelyek továbbra is a leginkább fogynak a spanyolok kamrájában, fenntartják azt a tendenciát, hogy csökkentsék az otthoni fogyasztásra szánt ételek és italok mennyiségét, még akkor is, ha valamivel több költségvetést szánnak.

cukor

Ez a Földművelésügyi, Élelmezésügyi és Környezetvédelmi Minisztérium háztartási fogyasztói testületének legfrissebb jelentéséből kiderül, hogy elemzi a 2018 áprilisa és 2019 májusa közötti időszakot.

Az említett időszakban, és összehasonlítva a 2018-ban felhalmozott értékkel, a megvásárolt kilók mennyisége 0,7% -kal csökkent, míg ennek a nemzeti bevásárlókosárnak az értéke 0,8% -kal emelkedett.

ADATOK SZEMÉLYRE

Minden A spanyolok átlagosan 629 kilót/literet fogyasztottak otthon abban az időszakban; ez 1% -os esés; Az erre a vásárlásra szánt költségvetés azonban 0,5% -kal, 1503,19 euróra emelkedett az árak emelkedése miatt, ami átlagosan 1,5% volt.

A HÚS

A a friss hús fogyasztása 2,9% -kal, értékben pedig 1,9% -kal esett vissza; a csirke, a sertés és a marhahús továbbra is a spanyolok kedvenc húsa, bár mind elveszítik jelenlétüket a bevásárló listán; a legmeredekebb esést a nyúlhús szenvedte el, amelynek volumene -11,1% volt.

A fagyasztott hús csatlakozik ehhez a tendenciához, a 10% -kal csökkent a volumenfogyasztás, legfeljebb 4,9 millió kilóig; ebből a kategóriából csak a feldolgozott kerül "mentésre", ami 0,5% -kal, értékben 1,4% -kal javította fogyasztását.

HAL

Kötetben, a halfogyasztás 2,3% -kal csökkent, puhatestűek és konzervek, legfeljebb 1 049 millió kilóig; értékben a spanyolok 0,9% -kal kevesebbet költöttek megszerzésére.

A friss hal, amely ezt a hanyatlást vádolja leginkább (-3,7% mennyiségben és -3% értékben), míg a konzerv halak gyakorlatilag stabilak maradnak.

A CUKOR

Ez a kategória a legkisebb hangerővel; egy év alatt a spanyolok 147 millió kiló cukrot vásároltak, ami 6,4% -kal kevesebb, mint az előző évben; egyelőre minden spanyol évente 3,2 kg cukrot fogyaszt otthon.

TEJ ÉS SZÁRMAZÁSAI

A háztartásokban is csökken a folyékony tej fogyasztása; különleges, térfogatában 0,5% -kal, értékében 0,8% -kal esett vissza, elérve évente 69,86 litert fejenként.

A származékai tekintetében, A kategória enyhe, 0,1% -os csökkenést mutat, de jelenléte és kiadásai nőnek a legkeresettebb két alkategóriában, a joghurtban és a sajtban.

GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK

A a friss fogyasztás stabil marad, a személyenként és évenként 91,31 kilóban; a burgonyaé 2,4% -kal, 20,4 kilóra esett az egy főre eső, és a zöldségé 1,3% -kal javult ebben az időszakban (56,9 kg/fő).

Eper, sárgabarack és cseresznye fokozza jelenlétét a spanyol gyümölcs tálban, amely több zöldséget is vásárolnak, például salátát, hagymát és paradicsomot.

OLAJ ÁRAK

A az olívaolaj kiadások csökkenése Ez a jelentés egyik legjelentősebb adat, amely 13,6% -os értékcsökkenést jelent; a háztartások volumen szerinti fogyasztása azonban 0,7% -kal nőtt az elemzett mobil évben.