TARTALOMJEGYZÉK
! HEY Készen állsz, hogy találkozz az egyik édesvízi hal legnagyobb a világon? Mert ebben a pillanatban megismered a sügér hal a nílus, a egzotikus halak nagyon nagy és erős .
A nílusi sügér tudományos neve
Tudományosan Lates niloticus néven hívják
Mi a nílusi sügér ?
A nílusi sügér hal. A nílusi sügér (Lates niloticus) édesvízi halfaj a Latidae családba, a Perciformes rendbe.
A nílusi sügér ( Késői niloticus ) fontos táplálék az afrikai halászok számára és értékes fogás a sporthalászok számára, de a faj hatalmas környezeti rémálom is. Valójában a nílusi sügér több szempontból is hatalmas.
Ez egy hatalmas sügér a halak között, amelynek hossza eléri a 6 lábat és a súlya meghaladja a 400 fontot. Az emberek új vízi ökoszisztémákba (nevezetesen a kelet-afrikai Viktória-tóba) vitték be a nílusi sügért, ami katasztrofális csökkenést okozott az őshonos halállományban.
A nílusi sügér ma már elterjedt a Nílus, Csád, Szenegál, a Volta és a Kongó vízgyűjtőiben, és a természetvédők a világ 100 leginvazívabb faja közé sorolták.
Nílus sügér jellemzői
A nílusi sügér óriási édesvízi hal aki Afrikában él. Ez volt az első endemikus Afrika etióp régióiban, de mára más területeken is bevezetésre került. A nílusi sügér legfeljebb 6 láb hosszúságú lesz, ezüst színű, kék árnyalattal. Szemük sötétfekete, élénk sárga külső gyűrűvel . Inkább meleg trópusi vizekben él, bár bármilyen édesvízforrásban élhet. A felnőtt nílusi sügér megfelelő oxigénkoncentrációjú tóvidéken él, de a fiatalok sekély területekre korlátozódnak.
Honnan a Nílus sügér?
Hol támadt be a nílusi sügér?
A Nílus sügérét, egy nagy ragadozó halat vitték be a Viktória-tó 1954-ben a Nílus süllőjének emelkedése a Viktória-tó először a kenyai Nyanza-öbölben figyelték meg 1979-ben Uganda, ez 2-3 évvel később, a tanzániai Mwanza-öbölben 4-5 évvel később következett be.
A Nílus sügérének eredete a Viktória-tóban
A kelet-afrikai britek számára a Victoria-tó 70 000 négyzetkilométer (km 2) képes volt kiemelkedő halászat támogatására.
A Mombasa – Kisumu vasút 1901-es befejezése, amely lehetővé tette a tavi halak szállítását Nairobi piacaira, további ösztönzést nyújtott a haltermelés maximalizálásához. 1921-ig azonban aggályok merültek fel a halhozamok, különösen a (Oreochromis esculentus) csökkenése miatt.
Nílusi hím és nőstény sügér
A különböző élőhelyekről származó információk azt mutatják, hogy a nőstények nagyobb méretűre nőnek, mint a hímekigen, de a növekedési ütem mindkét nemnél azonos. A hímek a nőstényeknél hamarabb érnek, teljes hosszuk 50–65 cm, míg a nőstények 60–95 cm. Körülbelül kétszer annyi férfi van, mint nő. Az L. niloticus gyors megtelepedése a Kyoga-tóban és a Viktória-tó Nyanza-öbölében bevezetése után a faj kedvező környezeti feltételek mellett fennálló magas szaporodási potenciáljának tulajdonítható.
A világ legnagyobb nílusi süllője
2000. december 20-án William Toth kaliforniai halász elkapta az eddigi rekord legnehezebb nílusi sügéreket, amelyeket rúdra és orsóra rögzítettek, egy 104,32 kg (230 font) halat. Csaknem egy órán át tartó harc után Toth és két helyi idegenvezető megkötőben megmérhette a halat, majd élve elengedte.
Nílus sügér nagy ragadozó
Ez az óriási hal vad ragadozó és nagy mennyiségű ételt fogyaszt. Különféle zsákmányokkal táplálkozik, beleértve a rákokat, puhatestűeket, rovarokat, halakat, sőt saját fajait is. Különböző méretű zsákmányt eszik. Kereskedelmi halászati célokra másutt vezették be. Ez azonban pusztító hatással volt őshonos és betelepített élőhelyükre, és számos ökológiai problémát okozott.
A nílusi sügér okozta hatások
Az óriási nílusi süllőhalak nagymértékű táplálkozásuk miatt az őshonos halak tömeges csökkenését okozták élőhelyükön.. Miközben más halállományok csökkenését okozza, a nílusi süllő megnövelte saját számát.
A növekedésének azonban van előnye; A nílusi sügér könnyen megtalálható és megfogható. Mérete és ehető csont nélküli húsa kiváló táplálékforrássá tette. Kereskedelmi célból élelmiszer céljára halászzák, és a sporthalászok körében is híres.
A nílusi sügér ehető
A nílusi sügéreket jó enni? A válasz igen, és sok helyen csemegének számít, ahol ezt a hatalmas halat lehet horgászni. A nílusi sügér nagyon népszerű hal a halászatban. Ez volt az egyik oka annak, hogy süllőhalakat vezettek be a Viktória-tóba.
Spanyolország számos étterme eladta a nílusi süllőt sügérnek, ezért legyen óvatos ezekben az esetekben.
Hogyan ízlik a nílusi sügér?
Nílus sügér Enyhe ízű, nedves, közepesen kemény állagú. A nagy filé és a húsos textúra a sügérre vagy a tengeri sügérre emlékeztet.
Nílus sügér tulajdonságai
A nílus sügér valóban tápláló . A hal Az egyik legmagasabb omega-3 zsírtartalommal rendelkezik. Másrészről, sügér nak,-nek Nílus emellett nagy mennyiségű fehérjét és vitaminok . Száz gramm filé körülbelül 93-at tartalmaz kalória .
Nílus sügér receptek
Ez egy sült nílusi sügér recept, ez a nílusi sügéres hal receptje a kezdő szakácsok számára elég könnyű elsajátítani és elég finom ahhoz, hogy a kezdő étkezők élvezhessék. Csak háromig számoljon egy finom és egészséges belépőt. Az egyiket dörzsölje a majonézzel a halakra. Kettő, szórjon fűszereket a halakra. Három, sütés Néha meglepően könnyű elkészíteni a jó ételeket.
- Összesen: 45 perc
- Elkészítés: 5 perc
- Szakács: 40 perc.
- pácoljuk: 2 óra
- Teszi: 4-6 adag.