2021. január 9

húskészítmények

Főmenü

  • Napló
  • Jogszabályok
  • Tartományok
      1. Avila
      2. Burgos
      3. Oroszlán
      4. Palencia
      5. Salamanca
      6. Segovia
      7. Soria
      8. Valladolid
      9. Zamora
  • Szolgáltatások
      1. Kommunikációs ügynökség
      2. Jogi Tanács
      3. PAC tanácsadó
      4. Adó- és munkaügyi tanácsadás
      5. Mérnöki tanácsadás
      6. Erdőgazdálkodás
      7. Munkahelyi csere
      8. Kiárusítás
  • Ajándék
      1. Koronavírus
      2. Európa
      3. PAC
      4. Mezőgazdasági Tanszék
      5. Földművelésügyi és állattenyésztési minisztérium
      6. Átvételi ajánlatok
      7. Szövetkezetek
      8. Árak
      9. Agrárszerkezetek
      10. Gépezet
      11. Társadalombiztosítás
      12. Biztosítás
      13. Agráradózás
      14. Vidéki nő
      15. Új technológiák
      16. Kiképzés
  • mezőgazdasági
      1. Gabonafélék
      2. Cukorrépa
      3. Bor
      4. Krumpli
      5. Olajos magvak
      6. Gyümölcsök és zöldségek
      7. Takarmány
      8. Ökológiai mezőgazdaság
      9. Egyéb növények
      10. Növényegészségügy
      11. Kellékek
  • Szarvasmarha-nevelés
      1. Szarvasmarha-nevelés
      2. Marhahús
      3. Tejelő marhák
      4. Juh
      5. Kecske
      6. Sertés
      7. Madarak
      8. Ló
      9. Méhészet
      10. Nyúltenyésztés
      11. állategészségügy
  • Környezet
      1. Környezet
      2. Erdő
      3. Vadvilág
      4. Víz
  • Vidékfejlesztés
      1. Vidékfejlesztés
      2. Öntözött
      3. Földkonszolidációk
      4. Helyi akciócsoportok
      5. falusi turizmus
      6. Új kezdeményezések
  • Mezőgazdasági élelmiszer
      1. Agrár-élelmiszeripar
      2. Származási megnevezések

Ön itt van

A hús és húskészítmények megerősítik fontosságukat az egészséges étrendben

hús_29_g.jpg

A madridi Illustrious Official College of Orvosokban tartották a "spanyolok és hús, konszolidált kapcsolat" találkozót, amelyen hazánkban a húsfogyasztás állapotát megosztották a rangos egészségügyi szakemberek, és ajánlásaikat. Az eseményt Teresa Robledo, a spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AECOSAN) ügyvezető igazgatója nyitotta meg, aki hangsúlyozta „a megfelelő kommunikáció fontosságát az egészségügyben”, valamint Cristina Clemente, az Alimentarios ellenőrzési és laboratóriumi főigazgató-helyettese, a Mezőgazdasági és Halászati, Élelmiszerügyi és Környezetvédelmi Minisztérium (MAPAMA), amely kiemelte a húsipari stratégiai értéket, "mivel ez az ország negyedik ipari ágazatát képezi".

Három vitacsoportra osztva olyan neves szakértők voltak, mint Dr. Lluis Serra, a Földközi-tengeri Diéta Nemzetközi Alapítványának elnöke (IFMeD), vagy Dr. Dolores Corella, a Megelőző Orvostudomány és Közegészségügy, Élelmiszertudományok, Toxikológia és Mérnöki Tanszék professzora. A Valencia Egyetem jogi orvostudománya értékelte a kiegyensúlyozott étrendbe integrált hús szerepét, például a mediterrán étrendet, az innovációt és a táplálkozással kapcsolatos főbb kutatási irányokat, különös hangsúlyt fektetve a húskészítményekre, és a húst mint gasztronómiai élvezetet.

A hús kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, amely hozzájárul az izomtömeg növeléséhez, ásványi anyagokat, például foszfort, szelént és vasat, amelyek segítenek csökkenteni a fáradtságot és fáradtságot, valamint a B-vitaminokat, különösen a B12-et, amelyek hozzájárulnak az idegrendszer normális működéséhez, mint pl. az első vitában, "A hús szerepe a kiegyensúlyozott étrendben" kiemelte Dr. María Elisa Calle, a Megelőző Orvostudományi és Közegészségügyi Tanszék professzora, valamint az emberi táplálkozás és dietetika fokozatának koordinátora a Complutense Egyetemen. Madrid.

A nap második vitájában, "Az innováció, az ágazat jellemzője", Dr. Manuel Láinez, az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszer-kutatási és Technológiai Intézet (INIA) igazgatója befolyásolta a húsipari kutatás új irányait, kiemelve hogy "az ágazat innovatív stratégiákat dolgoz ki a fogyasztói elvárásoknak való megfelelés érdekében". Hasonlóképpen értékelte a "funkcionális termékek, fenntarthatóság, jólét stb. Területén végzett munkát, szembenézve a hatékonyság és versenyképesség kihívásával, amelyet a globalizált piac követel".

„Az a kifejezés, amely kétségtelenül a húshoz kapcsolódik, öröm. Ezt olyan ételnek tekintik, amelyet nem lehet kihagyni egyetlen ünnepségből sem "- kommentálta a nap utolsó vitája" A hús élvezetei ", Dr. Manuel Castillo, a Granadai Egyetem élettani tanszékének professzora. Javier Rodríguez Ponte, a Catering Boketé de A Coruña szakács szakácsa a maga részéről arra a következtetésre jutott, hogy „a hús alapvető termék étrendünkben, hagyományainkban és szokásainkban. A hús öröm, és ez tökéletesen látható az éttermekben, mivel a menükben saját részleggel van jelen ".