A szuperélelmiszerek használata növekszik, a hús alternatívái népszerűvé válnak, rovarok kerülnek az asztalra, és törekszünk az ételek megelőző hatására.

Tojás nélkül fog főzni a jövő burgonyás omlettje? Vajon mi, spanyolok, képesek leszünk-e merészkedni rovarokkal, vagy megleszünk az ebéd utáni asztal nélkül? A tudományos és technológiai fejlődés az evolúció nagy motorja volt az elmúlt évtizedekben. Új szokásokat hoznak magukkal, módosítják életritmusunkat és szokásainkat.

jövő

Plusz.

A köles hét előnye, amelyek meglepnek

Diéta à la carte. genetika

Az elmúlt években a szoftvert teljesen bevezették az életünkbe ... Ma már szokás asztalt foglalni egy étteremben, fényképezni és megosztani gasztronómiai tapasztalatainkat a közösségi hálózatokon, vagy nyomon követni étrendjét mobiltelefonján keresztül. Az étellel való kapcsolatunk teljesen megváltozott.

A technológiai forradalom azonban ezzel még nem ér véget. Hamarosan felülmúlja az alkalmazásokat és eszközöket, hogy elérje az elfogyasztott ételeket, amint azt a Reimagine Food, a jövő élelmiszer-innovációs központja előre jelzi. Kutatása szerint ezek a trendek fogják jelezni étrendünket 2020-ban.

Egyes szakértők szerint ezeket a változásokat a bolygó és az emberiség egészségének megmentésére hívják fel, mások gasztronómiai kultúránk hiteles rombolóinak tartják őket. Bár nyugodt lehet, mert bár az omlettet olyan tojással kell elkészítenünk, amely nem tojás, vagy olyan burgonyával, amely függőleges kertben nő, vagy tengeri moszatból készül, vagy valamilyen más tücsököt tartalmaz, az biztos, hogy édesanyja omlettje ( vagy a tiéd, miért ne) továbbra is a legjobb lesz a világon.