blog

A "kalóriák", "makrotápanyagok", "energia", "hiány" ... mind olyan kifejezések, amelyeket többször is hallottunk, akár a táplálkozás, az étrend, a sport világában, akár bárki, aki megpróbál betartani étkezési tervet.

Tudjuk, mit jelentenek valójában? És mi a közös bennük? Szükség van-e a számlálás célkitűzéseink eléréséhez? Hiány vagy többlet? Ebben a cikkben megoldjuk minden kétségét.

Kalóriák

Kik ők?

A kalória egyfajta egység, amellyel mérjük az energiát, amelyet egy étel a testünk számára nyújt, miután elfogyasztottuk. Ez a "testünk benzinje".

Annak ellenére, hogy tisztáznunk kell, hogy az összes kalória nem egyforma, hozunk egy példát: aki naponta átlagosan 2200 kalóriára van szüksége, hogy fenntartsa önmagát, és képes legyen elvégezni minden létfontosságú funkcióját és tevékenységét, el fogja fogyasztani a nap folyamán étellel: rizs (100 gramm 359 kcal száraz), csirke (130 kcal/100 gramm mell) stb.

Minden kalória azonos?

Nem, bár minden étel tartalmaz kalóriát, nem mindegyikük egyenlő. Vannak olyan tényezők, mint például a tápanyagok típusa, ahonnan származnak. A szervezetre gyakorolt ​​pozitív vagy negatív hatás (100kcal alma, amely tápanyagokkal teli kihívást jelent, nem azonos a csokoládétortával).

Hiány vagy többlet

Tudta, hogy önmagában nincs hizlaló étel? Igen, jól olvastad. Fogyhat, ha naponta pizzát fogyaszt, és csak avokádó vagy dió fogyasztásával nyerheti el. Vizsgáljuk meg, hogy egészséges-e vagy sem.

A nap folyamán testünknek bizonyos számú kalóriára van szüksége ahhoz, hogy fenntartsa önmagát. Ezt nem lehet pontosan meghatározni 100% -ban, mivel számos olyan tényező létezik, mint a hőmérséklet, tiszta, bizonyos variációkat előidéző ​​ételek termikus hatása. Ha vannak olyan képletek, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy meghatározzunk egy hozzávetőleges összeget, amellyel játszhatunk egy vagy több cél elérése érdekében.

Amikor fogyni akarunk, vagy kalóriadeficitet akarunk megállapítani:

A kalóriadeficitben az a helyzet áll fenn, amikor a testünknek kevesebb kalóriát biztosítunk, mint amennyi a saját fenntartásához szükséges, így főként a zsírból származó zsírokat (vagy izomtömegeket használja fel, ha nincs megfelelő fehérjebevitel). .

A hatások észleléséhez, különösen fizikailag, sokáig fenn kell tartanunk ezt a kalóriadeficitet. Nem kell radikálisnak lenned, vagy nagy összegeket kell korlátoznod. Ha karbantartásunkból átlagosan 300-500 kcal-t vonunk le, attól függően, hogy kezdetben mit kezdünk, láthatjuk az eredményeket.

Minden ember különbözik, és szükség van az egyénre szabásra, ajánlott egy táplálkozási szakember vagy dietetikus segítsége.

Ha hízni akarunk vagy kalóriatöbbletben vagyunk:

A kalóriafelesleg az a helyzet, amikor a testünknek több kalóriát biztosítunk, mint amennyi ahhoz szükséges, hogy fenntartsa önmagát, hogy zsírként vagy izomtömegként tárolja őket (ha ez alapján edzünk).

A hatások észleléséhez, különösen fizikailag, hosszú időn keresztül meg kell tartanunk ezt a kalóriatöbbletet.

Megfontolások

Még akkor sem, mert egy nap kalóriadeficitben vagyunk, fogyni fogunk, ugyanúgy, mint ha egy nap a fenntartó kalóriánk felett étkezünk, akkor sem zsír-, sem izomtömeg nem lesz.

Hangsúlyozzuk, hogy az államot a hónapok folyamán fenn kell tartani, hogy észrevegye a következményeket.

Makrotápanyagok

Az ételekben 3féle tápanyag létezik, amelyek miatt az élelmiszer bizonyos számú vagy más kalóriát tartalmaz. Ezek a következők:

Szénhidrátok 4 kilokalória/gramm.

Fő feladata a test energiájának biztosítása.

Néhány példa: rizs, kenyér, tészta, burgonya, édesburgonya, lencse, csicseriborsó stb.

Fehérje 4 kilokalória/gramm.

Fő feladata strukturális: vagyis a test szöveteinek fenntartása, helyreállítása és felépítése.

Néhány példa: csirke, tofu, hús, hal, tojásfehérje stb.

Zsír 9 kilokalória x gramm.

Nagyszámú folyamatban vesznek részt, szükségesek bizonyos vitaminok emésztéséhez és tárolásához, a hormonrendszer szabályozásához stb. Nem rosszak, mint sokan gondolják. Ez a zsír típusától függ.

Makrók vagy kalóriák számlálása?

Mindkét. A makrotápanyagok és az általunk fogyasztott mennyiségek az összes kalóriától függenek. Az elosztást ez alapján és a célok, valamint bizonyos mértékig személyes preferenciák alapján fogjuk megtenni (keto diéta, magas szénhidráttartalmú stb.).

Magas fizikai aktivitású emberek és sportolók, nagyobb fehérjeszükségletre van szükséged például az izomtömeg helyreállításához és felépítéséhez. A ketogén étrendben szenvedők jelentősen növelik a zsírtartalmat és csökkentik a szénhidráttartalmat.

A kalóriamérleg-egyenlet

Az egészséges testsúly megőrzéséről az egész életen át a lényeg: a kalóriák számítanak! A súlykezelés az elfogyasztott kalóriák és a szervezet által felhasznált vagy "égett" kalóriák egyensúlyának egyensúlya.

Miért fontos a kalóriák egyensúlya?

A kalóriák kiegyensúlyozása azért fontos, mert ha túl alacsony vagy túl magas a kalóriabevitel, idővel egészségügyi szövődményeket fog tapasztalni.. Fontos tudni, hogy a szervezetnek mennyi kalóriát kell megennie az egészséges testsúly fenntartása érdekében. Nem mindenkinek kell ugyanannyi kalória minden nap.

Mi a titka az ember egyensúlyának kiegyensúlyozásában?

A súlykezelésben az "egyensúly" azt jelenti, hogy csak annyi ételt és italt kell bevinni, amely a test alapvető funkcióinak, a mindennapi élet tevékenységeinek és a testmozgásnak az elősegítéséhez szükséges. Az energiaegyensúlyhoz szükséges kalóriák száma nagyon egyedi, és napról napra változik az aktivitás szintjétől függően.