1500 Kcal

Írta: 2006-ban. Újrabeillesztve és szemléltetve 2011 októberében.

A sok diétával járó pszichológiai konfliktus közül kettő számomra a legszörnyűbb: az a fájdalom, hogy össze kell állítanom azokat az étlapokat, amelyekkel a táplálkozási szakember kínoz minket, és az az álom, hogy olyan gőzölgő és finom pörkölteket álmodunk meg, amelyekkel az ördög minden alkalommal megkísért minket. unalmas grillezett pulykafilével.

Nos, itt mindkettő megoldódott ezzel az étkezési móddal, amelyet megengedtem magamnak, hogy kereszteljek: A kanál diéta (a receptek a diétás receptekben találhatók).

Nem azokról a varázslatos tervekről van szó, amelyek egy hét alatt hét kilót veszítenek tőlünk, nem, ez egy egészséges, régimódi étkezési mód, tökéletes tápanyag-egyensúly mellett, olyannyira, hogy a kezdeti cukorbetegség problémámmal dolgoztam ki, több mint súlyos állapot az étrend megtervezésekor, mivel megakadályozza a villámdiéták minden típusát, például a híres hiperproteinikumokat, amelyek oly sok ellenszenvet okoztak, még az egészséges felhasználók számára is.

A valóságban sokkal inkább arról van szó, hogy az étkezési szokásokat a nyugati élet otthoni szükségleteiből rendelje el, nem pedig magát a diétát, az történik, hogy annak igazolásakor, hogy pár hónap alatt lefogytam 15 kilót, és rendszeresítettem a az anyagcserém (glükóz, koleszterin, trigliceridek, transzaminázok stb.), mivel számomra úgy tűnt, hogy a találmány nem minden rossz, és megerősítésképpen a volt feleségem, aki annak ellenére, hogy jó teste van, mint minden nő, legyél valamivel vékonyabb, mert 5 kilót is leadott, ami szerinte olyan nagy sikert aratott, hogy arra kért, tegyem nyilvánossá a munkámat.

Mondhatni, hogy bárki, többé-kevésbé egészséges, ha csak gyártott termékektől, előfőzöttektől, édességektől, pizzáktól, kolbászoktól stb. Eltekintene, és csak saját maga által főzött alapanyagokból fogyasztana, automatikusan csökkentené súlyát még néhány határig Mennyire ésszerű, de ki adja a harangot a macskának? Ha nem az előregyártottakat használja, mit eszik: salátát és csirkefilét? Nagyon sztoikusnak kell lenned ahhoz, hogy ellenállj a kirakatok és a hirdetések csábításainak, valamint az édességek, szendvicsek, pizzák stb. Élelmiszer-katasztrófát jelentenek, amely képes elrontani egy hét küzdelmet (egy ízetlen fagyasztott pizza kb. 1000 kcal).

Ezek az egészségünk igazi hóhérai, az előre elkészített szemét, a gyorsételek, még azok is, amelyeken Ligth, Bio címke stb.

Gondoljon arra, hogy a Kanál-diétával együtt étkezve még koleszterinproblémákkal küzdő személy is adhat tiszteletet pörkölt, fazék vagy babpörkölt alapján, mert egy egyszerű snack a celofánban, bollycaosban, kifliben stb. Kaphatóknak több LDL van, mint főtt platazo, chorizóval és mindennel. Amit nem tudunk megtenni, az természetesen egy sült chorizo ​​szendvics kinyomása, mert ez 700/1000 Kcal nagyságrendű és több mint 200 mg koleszterint tartalmaz. De még így is, vigyázzon rá, mindig egészségesebb lesz, mint az a kis csokoládéval bevont, állati zsírokból készült muffin, tiszta állapotban lévő méreg, amelynek nagyobb bűntudat miatt 500 kcal/100 gramm nagyságrendű, vagyis mint sokkal vagy többet, mint az a buja szendvics.

A Kanál-étrend sikere abban rejlik, hogy egy olyan tervezéssel készült, amely megkönnyíti a ház úrnőjének vagy gazdájának, hogy változatos módon étkezhessen anélkül, hogy fél életet kellene töltenie a szupermarket és a másik fele nehézkes ételeket készít.

A Kanál-diétával alig fogjuk megfoltozni a konyhát, mert nem használnak tányért vagy serpenyőt. Egy délután, például szombaton, főzünk pár pörköltet, és a hét hátralévő részében elég lesz kiolvasztani és enni anélkül, hogy a rakotton kívül mást festenénk.

1. Mindenki diétázik.

Mint mondtam, nem villámdiéta, hanem egészséges, szórakoztató és életképes ételtervezés, amely szerint szabályozhatjuk testünket, ami egyenértékű a súlyunk természetes stabilizálásával, ennek jellemzőitől függően.

Vannak olyan emberek, akik 1,80 méter magasan 80 kg-os súlynál stabilizálódnak, míg mások 70 kg-ra csökkennek, mások pedig 90 kg-nál maradnak, de ami minden kétséget kizáróan elégedett lesz új testük működésével, ezért mondjuk: " Mindenki diétázik ", mert az egész család értékelni fogja ezt az egészséges életmódot, amelyet őseink gyakoroltak, és amelyet ma táplálkozási szakemberek mediterrán étrendnek neveznek.

Fontos a pszichológiai felkészülés, ezért szentelek egy fejezetet Az első vásárlásnak.

Olyan, mint egy hosszú útra pakolni.

Jól meg kell terveznünk az első támadást, majd csatákat vívunk veszteségekért, vagy kivételt teszünk, például azon a napon, amikor a főnök meghívott a pincéjébe enni egy paella-t, vagy azt a kalóz snacket, amellyel megkóstoljuk magunkat. egy napig, amikor minden rosszul esett, de az első hétnek olyan sikernek kell lennie, amely bizalmat ad nekünk. Számoljunk ki jól, hogy semmi ne zavarjon minket, sem Pepito születésnapja, sem Ramón legénybúcsúja, sem az a vacsora, amelyre Martínez hónapokkal ezelőtt meghívott minket, sem a hétvége Tía Elvira városában. kéz a vágással.

Nagyjából a terv abból áll, hogy elkészítünk egy jó reggelit gyümölcsökkel, néhány pirítóst természetes lekvárral (hozzáadott cukor nélkül), kávét tejjel, joghurtot stb. Ez körülbelül 500 Kcal-t feltételez, de ez az a pillanat, amikor a testnek több energiára van szüksége és gyorsan.

Az étkezés egy kanálpörkölt lesz, amelyet salátával és desszertként gyümölcsrel vagy teával lehet feldobni. Mindig így ettek, és az emberek nagyon egészségesen éltek. Két étel elfogyasztása a menzéttermekben jellemző tendencia, amely a huszadik század közepén a városokban uralkodott azok számára, akik nem mehettek otthon enni, és ezzel az ajánlattal vonzották őket, bár amit korábban adtak, az slop volt. Egy jó pörköltlemezzel és talán egy szórakoztató salátával több mint készen állunk és hajlandóak vagyunk továbbra is aktívak lenni.

A vacsora változik, mert erőteljes levesekről ugrik át a szórakoztató salátákra vagy a bonyolult omlettekre.

Több idő van egy szép asztal megterítésére, de vannak olyan termékek, amelyek megnehezítik az alvást (nagy jelentőséget tulajdonítok az alvásnak, mert ez a leghatékonyabb módszer a toxinok eltávolítására és a máj helyreállítására, mindaddig, amíg ez az alvás jó és a testnek emésztéstől mentesnek kell lennie).

Mindegyikük aktivitásától függően ez az étrend 1500 Kcal és 2000 Kcal között mozoghat, különösen az egyes körökben elfogyasztott kenyér függvényében, amely 1500 Kcal esetén 3 teljes kiőrlésű pirítós vagy tekercs reggelire, 2 szelet ebédnél friss kenyér (legjobb kézműves teljes kiőrlésű), vacsoránál pedig további kettő.

A menütervben csak a főételt javasoljuk. Az ízléstől, sajátos körülményektől stb., Az asztal többi részétől függően mindegyiknek tetszés szerint ki kell töltenie. Például:

- 1. hét
hétfő
Étel: Tintahal pörkölt.
Vacsora: Paisana omlett.

Nagyon jó lenne egy jó paradicsomsalátát apróra vágni a pörkölt elfogyasztása közben, és egy szelet dinnyével befejezni. A főétel 350Kcal-t ad, és ezek a kiegészítők nem teszik ki a 60-ot, ezért nem szükséges sokat enni a korsót, mert a diéta messze elmarad a kívánatosaktól.

Vacsorán az omlett bármilyen japán levessel kiegészíthető, nagyon élénkítő, de kevés kalóriával és desszertként egy túróval, ami csak 350Kcal-t adna.

Gondoljunk csak az aznap megrendezett gasztronómiai fesztiválra, amely alig érte el az 1300 Kcal-t !, amely a maximális merevségű hipokalorikus rendszert feltételezi.

Másnap, kedden vacsorára fekete babot, articsókát és szürke tőkehallevest szolgálnak fel. Aznap a diéta kitűnő, de még kalóriában is szegényebb, még fehérjében is, így előételként főtt garnélarákot is kaphatunk, éjszaka pedig a leves után egy jó darab sajtot vagy akár egy erős salátát is, például az endívia Cabrales-szal.

Mint mondtam, az étlapterv két funkciót tölt be: az étrend kiegyensúlyozása (csak a jelzetteknél több tápanyag van, mint amire a normális testnek szüksége van), és mindenekelőtt a háziasszony, vagyis önmagunk elkerülése, amelyekre gondolni kell. a félelmetes rejtély: "Mi a fenét teszek ki ma kajára?"

2. Az első vásárlás, főzés és fagyasztás

Hétfőn diétázunk, de ez egyben munkanap is, és nehéz lesz helyet találni a hentes, zöldségesek és halárusok számára, így ma, szombaton kezdjük el igazán dolgozni ezen az izgalmas projekten.
Az alábbiakban egy vásárlási kártyát javasolunk, amely segít megtartani a kamránkat minden lényeges dolog mellett, ugyanakkor nem vásárolhatunk "veszélyes" termékeket, vagyis azokat, amelyeket általában akkor vásárolunk meg, amikor nincs megírva, amire szükségünk van, és ahhoz folyamodunk, amihez És mi hívja fel a figyelmünket arra, hogy ezek mindig "tiltott" készítmények, mind ebben, mind bármilyen étrendben.

Ezzel a kártyával áttekintheti a konyhát, és megjegyezheti, amellett, hogy tudjuk, hogy aznap időben főzünk, minden szükséges, ami egészséges és természetes táplálkozáshoz szükséges. A jó vásárlás az egészséges táplálkozás első lépése.

Amellett, hogy a kamránkat természetes termékekkel jól ellátjuk és megvásároljuk azokat, amelyeket a konyhai nap folyamán használni fogunk, szükségünk van néhány kiegészítőre, amelyek megkönnyítik a munkánkat, sőt a kellemetlen dolgokat, például a zöldséghéjat is, valami szórakoztatóvá változtatják.

Javaslom egy expressz edényt, két vagy három jó kést (nincs szükség többre, egy vékony vagy sonkatartó, egy másik rövid és egy másik nagy és nehéz, igen, a legjobb minőségűeknek kell lenniük, és mindig nagyon élesek, ez a a legjobb garancia a biztonságra, hogy ne vágja le magát), egy hámozó (a legjobbak a Kuhn Rikon ház olcsójai) és egy mandolin vagy multifunkciós reszelő.

Kényelmes 20 cm hosszú, 10 cm széles és 10 cm magas műanyag tartályokat vásárolni (mármint azoknak, akiknek van egy fésűs hűtőszekrényünk, amelynek fiókjainak szabványos mérete 36X46X12, ami lehetővé teszi, hogy 14/16 csomagot kényelmesen tárolhasson tálca, majdnem száz adag a hűtőszekrény fagyasztójában!). Bennük lefagyasztunk két adag pörköltnek megfelelő mennyiséget, amelyet aztán zsákokba teszünk és megrendelünk, mintha könyvtár lenne (még egy kis raktári könyvet is ajánlok, mert eljön az idő, amikor a kínálat olyan nagy, hogy nehéz megtalálni az egyik kívánt ételt).

Minden nap egy feladat

  • hétfő: Megkezdődik a kínzás. Rossz hangulat és konyhai másnaposság. Jobb, ha nem ragadják meg a bosszantó ételeket. Szerencsére van egy hűtőnk, tele finom és egészséges ételekkel, ami kényelem.
  • kedd: A munkarutin közepén szünet tudni, hogy hazaérve csak fel kell melegítenie, amit a rezsim parancsol.
  • szerda: Szeretne most valami frisset enni, még ha csak pszichológiai motivációként is, a hét hátralévő részének elviseléséhez pedig lendületet kell adnia magának, így reggel időt szánunk hús, hal, gyümölcs és zöldség vásárlására.
  • csütörtök: Átmenet napja. Kevés maradt a hétvégére, de a holnap még mindig működik. Az előző napi vásárlással számolva ma mindent frissen eszünk, de komplikációk nélkül.
  • péntek: Már örülünk, mert vége a nyüzsgésnek, de nagyon fáradtak vagyunk, ezért bedobjuk a dermedteket, nehogy túl sokat dolgozzunk, és mellesleg helyet hagyunk a kisteherautóban. Ha van kedvünk, akkor elkészítjük a bevásárló listát, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki a szombatból.
  • szombat: Vásárlás napja. A konyha a táskák zászlajáig. Rendszerezés és talán a hét hátralévő részében, vagy még ennél is hosszabb főzés napja van, mert a fagyasztottak egy hónapig bírják. Az ételnek könnyűnek kell lennie, de a stílusos vacsora, tenger gyümölcseivel együtt.
  • vasárnap: Minden rendben van, de a hűtőszekrény tele van romlandó termékekkel, ezért, hacsak nem szombaton vagy az azt megelőző héten történt, el kell kezdenie a főzést. Nagyon szórakoztató, az egyik legjobb módja annak, hogy délutánt töltsön egy ilyen furcsa napon, mint a vasárnap. Hacsak nincs nyár és nincs jó tervünk, sokkal jobban érezzük magunkat a pörköltek elkészítésénél, mint a tostón nézni a tévében.

Termék ellenőrző lap a vásárláshoz

  • A hűtőben
  • Friss zöldségek: sárgarépa, paradicsom, hagyma, fokhagyma, paprika, saláta, endívia.
  • Friss tojás.
  • York sonka és friss sajt.
  • Tej.
  • Mahonesa ligth.
  • Joghurtok
  • A mélyhűtőben
  • Vegyes húsgombóc (meglehetősen kicsi a kiolvasztás megkönnyítése érdekében).
  • Bouillon kockák (sonka, csirke, hal és zöldségek)
  • Sofrito (fokhagyma, hagyma, paprika és póréhagyma).
  • Saját pörköltek.
  • Kereskedelmi készételek.
  • Zöldségek (articsóka, borsó, spenót)
  • A kocsiban vagy hűtőben
  • Fokhagyma.
  • Hagyma.
  • Gyümölcs.
  • Citrom.
  • Krumpli.
  • A szekrényekben
  • Rizs (kerek, vad és basmati).
  • Fagyasztótáskák és jelölő.
  • Hüvelyesek üvegei (lencse, bab, csicseriborsó, borsó.).
  • Gabonafélék (Müesli, kukoricapehely.)
  • Kemény kolbászok (pörkölt kolbász, fuet, Serrano sonkacsontok).
  • Liszt és zsemlemorzsa
  • Cukorkák: (bonito, szardínia, kagyló, szardella, zöld és fekete olajbogyó.).
  • Hosszú fogyasztású kenyerek (Pitas, krekerek, száraz kenyér, fagyasztva.).
  • Szárított tészta (spagetti, kuszkusz, lasagna).
  • Szárított termékek (gomba, algák, levesek).
  • Olajok és ecetek
  • Az élelmiszerboltban
  • Bazsalikom, sáfrány, kömény, curry, kapor, gyömbér, babérlevél, oregánó, édes és forró paprika, fehér és fekete paprika, rozmaring és kakukkfű.
  • Saját igények
  • .
  • .
  • .
  • .

3. A menük

Kényelmes megismerkedni a receptekkel és a beviteli tippekkel, mielőtt közvetlenül rátámadna a menükre, mivel így a nagyon egyszerű nehézkessé válhat. Például menü 01 hétfő: Fokhagymás csirke mór Pisto-val Mi a rendetlenség? Nem, egyszerűen az indexben a Csirke fokhagymával és a pisto moro-val keresünk két alternatív ételt, kihasználva a maradékot és variációkat, amelyeket első és másodikként, vagy ami még jobb, teljes és erőteljes kombinált tányért készíthetünk.

Vegyes ételek, a jó ételek pszichológiai tényezője.

Fontos, hogy az összes ételt az asztalra vagy a TV-tálcára tegye, mert így rájövünk, hogy mit eszünk, és hogy az összegek több mint tiszteletre méltóak, így ha egyszer elfogyasztottuk, elégedettnek érezzük magunkat, ami ritkán fordul elő, amikor csipegetni innen-onnan.

Azok a támadások a hűtőszekrényben a legveszélyesebbek, és ha veszünk egy fáradságot, hogy értékeljük, mit ettünk (falatozás sonkán, sajton, dobozon, chipsen stb.), Akkor a hajunk feláll, ha ezt látjuk. ez a komolytalanság kétszer annyi kalóriát töltött be testünkbe, mint az a bőséges pörköltétel, amellyel délben adtuk magunkat.

Fontos, hogy a táblázatot az összes hagyományos protokollal lefedjük. Mindössze öt percbe telik a felállítás és összegyűjtés, de a jól megterített és rengeteg étellel rendelkező asztal (vagy akár egy TV-tálca) látványa elégedettebbé teszi.

A munka megtakarításának és a jó menü ezen perspektívájának kényszerítésének jó módja kombinált ételek elkészítése vagy egyedi ételek készítése, ezért ezekben a menükben sokszor látjuk ezeket a megoldásokat, például a fent említetteket: Fokhagymás csirke Pisto Moróval.

Valójában az étkezésnél meg kellett ennünk egy tányér zöldséget és egy másik baromfit, de mindkét szükségletet egyetlen tányérban egyesítettük.

Ezeknek a valóságnak tűnő pontosításoknak pusztán arra kell rámutatniuk, hogy ezek a menük meglehetősen rugalmasak, és hogy ilyen típusú dolgokra lettek tervezve, például két étel összekapcsolása egy kombinációban, vagy éppen ellenkezőleg, egy kombináció kettéválasztása függetlenül, ha így akarja jobban bemutatni.

Fortune Resources

Mi, a tenger rajongói, ezzel a kifejezéssel meghatározunk egy sor olyan módszert, amely kiszabadíthat minket a mocsárból. Nem ők jelentik a megoldást, de a legkevésbé rossz módszerek a továbbjutásra, ha nincs más út. Ebben az esetben arra az éjszakára utalunk, amelyre hazaértünk, és mielőtt a diétát a hajóra dobnánk, megtámadjuk azt a zacskó chipset vagy mandulát, a majonézben vagy vajban áztatott szendvicset, a kagyló vagy szardella konzervet, amellyel óriási szendvicset készíthetünk. van egy kamrája a "Fortúna Resources" -ből.

Nem tanácsos visszaélni vele, mert nagyon könnyű azt gondolni, hogy ezen ételek húzásával tiszteletben tartjuk a rendszert. Nem igaz, csak kevésbé rossz módja annak kihagyására.

Íme, mi lehet ebben elsősegély csomag:

  • - Burgos sajt
  • - Fagyasztott garnélarák
  • - Tojás
  • - Japán termékek gyors leves készítéséhez (soha ne használjon tasakos leveseket, mivel ezek szinte kizárólag állati zsírból, cukrokból és lisztekből állnak).
  • - Burgonya (majonézes főtt burgonya, bár felháborodás, de jobb, mint néhány zacskós snack).
  • - Bonito, szardínia stb. Pácolt.

Vannak olyan szeszélyek is, például aznap, hogy egy steaket, egy tengeri keszeget a hátán, egy szopós bárányt kedvelünk. Az a tapasztalatom, hogy ha kivételt teszünk, akár hetente is, akkor súlyunk sértetlen marad.

Saláták

A saláták kettős funkcióval rendelkeznek, egyrészt szórakoztató vacsoraként szolgálhatnak, másrészt kiegészíthetik egy erősebb étkezéssel, például az ebédidővel.

Az elsők nagyon komplettek, bár nem bonyolultak kidolgozni. Ez utóbbinak könnyűnek, köretnek kell lennie.

Mindkét esetben a kalóriák szinte kizárólag az olajból származnak, mivel a zöldségeknek alig van jó szűz olívaolajuk, bár 70/80 Kcal-t célozok meg. tipp, tápanyagai olyan minőségűek, hogy a test értékelni fogja.

Vacsora levesek

A vacsorához való levesek nagyon hagyományos módszerek ennek a folyamatnak a végigviteléhez, és ez elveszett az a zsák miatt, amelyet tasakokkal árusítanak, és mindegyiknek ugyanaz az íze, és ezen felül állati zsírokból és lisztekből állnak.

A jó leves megvigasztalja, lenyugtatja a gyomrot, táplálkozik és gyorsan emészthető, ami kiemelkedő azoknak az igényeknek, amelyeket egy vacsorához követelünk.

Mivel általában alacsony a kalóriatartalmuk, kiegészíthetjük gyümölcsökkel, sajttal stb., És lesz egy kis lakománk.