Az UPV/EHU tanulmánya a vörös hús és a feldolgozott hús fogyasztását társítja ezekhez a daganatokhoz

A az UPV/EH-n végzett kutatásU, együttműködésben Osakidetza, társul a helytelen étrend val,-vel a vastagbélrák (CRC) fokozott kockázata. Konkrétan ezt emeli ki beteg etetése a vizsgált ilyen típusú rákkal "nem volt megfelelő" bizonyos tápanyagok és élelmiszercsoportok bevitelét illetően. Ez a táplálkozási-táplálkozási hiányosság összefüggésben állt az egészség bizonyos tényezőivel, például az iskolai végzettséggel.

étrend

A baszk állami egyetem szerint a tudományos szakirodalomban közzétett esetkontroll-tanulmányok mindmáig ellentmondásos eredményeket mutatnak a étrendi és genetikai tényezők a CRC megnövekedett kockázatában.

Annak érdekében, hogy jobban megértsék e tényezők néhány szerepét az ilyen típusú rák etiológiájában, Iker Alegría Lertxundi elvégezte doktori disszertációját. Résztvevők innen:l Osakidetza-Baszk Egészségügyi Szolgálat CRC szűrőprogram.

A vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy e betegek étrendjének minősége több szempontból is "nem megfelelő", ideértve a tápanyagok, például folát, D- és E-vitamin, kalcium és magnézium. Továbbá az élelmiszercsoportok szerinti fogyasztást "magas "vörös hús és feldolgozott hús bevitele", és a alacsony teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása. Ez a táplálkozási-táplálkozási elégtelenség bizonyos egészségi tényezőkhöz kapcsolódott, például iskolai végzettséghez.

Másrészt esettanulmány-vizsgálatot végeztek a CRC-vel kapcsolatos étrendi és genetikai tényezők elemzése céljából. Ebben a munkában megfigyelhető volt, hogy a megnövekedett a magas zsírtartalmú sajtok fogyasztása a CRC megnövekedett kockázatával társult, míg a magas a rostokban és olajos halakban gazdag ételek fogyasztása az ilyen típusú rák alacsonyabb kockázatához kapcsolódott. Viszont nagyobb betartás mediterrán étrend minta a CRC alacsonyabb kockázatával társult.

Az elemzett genetikai faktorokat tekintve az egyetlen nukleotid-érzékenységi polimorfizmus közül csak az egyikhez kapcsolódott a CRC magasabb kockázata, rs6687758.

Ezenkívül a CRC-vel diagnosztizált betegek csoportjában ez a genetikai polimorfizmus összefüggésben állt a módosítható rák kockázati tényezőivel, például a dohányzással és a fizikai aktivitással.