A felajánlott 50 hely elkelt egy egyedülálló gasztronómiai túrára, bio borok kíséretében

Tegnap megemlékeztek a Hús nélküli Világnapról és az Állandó Kultúra Egyesület tevékenységi programot szervezett, szintén a tavaszi napéjegyenlőség környékén. A „Riojan mezőgazdaság kihívásai a XXI. Században” című, csütörtökön megrendezett kerekasztalhoz tegnap csatlakozott az 53. Kedada Veggie, és az események ma folytatódnak egy naldai agroökológiai gazdaság látogatásával és egy Ezcaray-i „művészi vermut” látogatásával Riojan mellett. bab és a „The Magpies” koncert.

veggie

"Zöldségeket" készítünk, amikor csak tudunk, az első 50 minden hónap 10. napján volt "- emlékeztet Íñigo Crespo, az állandó kultúra koordinátora. Az útvonal mindig a La Taberna de Correos-nál kezdődik, tegnap zöldséges palacsintával és eper salmorejóval, "bor helyett az első megállóban mindig van egy gazpacho, húsleves, tejszín vagy ajoblanco". A második sáv a Lavid volt, ahol José Aragón „rizspudingot utánzó trompe l'oeil-t készített, szójababban pácolt ananásszal és kuszkusz kuszával„ dulse ”hínárral. "A bárban mindig öt vegetáriánus referenciánk van, és közülük három vegán" - írta le Aragón.

Ezt követően az állandó kultúra útvonala folytatódott egy 100% -os vegán krokettel a Larisban, a Riojan paprikás pirítóssal a La Jalában és egy bulival a Café Maltés-ban vegán süteménnyel, mindezt organikus borok kíséretében. „Rosszul élünk, ezt az Egyesült Nemzetek Szervezete kéri, ez nem egzotika vagy„ hippi ”. A húsevés által okozott ökológiai lábnyom legalább tízszer nagyobb "- mondta Íñigo Crespo, aki azt is kijelentette, hogy" főleg vegetáriánus étrenddel további tíz embert meg lehet etetni, nem kell szigorú vegánnak lennie ".

A tegnapi útvonalon elkészült az ötven felajánlott hely. Más alkalmakkor 90 ember gyűlt össze. És van minden. "Az érkezők fele nem is gondolja vegetáriánusnak lenni, a többiek között pedig a vegánoktól a piscivegetariánusokig" - részletezi az állandó kultúra koordinátora. Azok közül, akik ellátogattak ezekbe a „kedádás zöldségekbe”, ha még nem lettek vegetáriánusok, „sokat vegetáltak az étrendjükben”. "Nehezebb megváltoztatni az étrendet, mint a vallás" - mondja Crespo, aki arra ösztönzi Önt, hogy élje át az élményt. A hüvelyesek szinte minden esszenciális aminosavat tartalmaznak, amire szükségünk van. A gabonafélékkel való kombináció teljes fehérjetartalmú étrendet biztosít. Nincs igazi szükség húsevésre. Junkiesek vagyunk és nem ismerjük », mondat.

Iratkozzon fel a LA RIOJA szolgáltatásra a + áron, mindössze havi 6,95 euróért, és hozzáférhet az összes információt, amely érdekli.

Iratkozzon fel a LA RIOJA szolgáltatásra a + áron, mindössze havi 6,95 euróért, és hozzáférhet az összes információt, amely érdekli.

Tegnap megemlékeztek a Hús nélküli Világnapról és az Állandó Kultúra Egyesület tevékenységi programot szervezett, szintén a tavaszi napéjegyenlőség környékén. A „Riojan mezőgazdaság kihívásai a XXI. Században” című, csütörtökön megrendezett kerekasztalhoz tegnap csatlakozott az 53. Kedada Veggie, és az események ma folytatódnak egy naldai agroökológiai gazdaság látogatásával és az ezcarayi „művészi vermut” meglátogatásával Riojan mellett. bab és a „The Magpies” koncert.

"Zöldségeket készítünk, amikor csak tudunk, az első 50 minden hónap 10. napján volt" - emlékeztet Íñigo Crespo, az állandó kultúra koordinátora. Az útvonal mindig La Taberna de Correosnál kezdődik, tegnap zöldséges palacsintával és eper salmorejóval, «bor helyett az első megállónál mindig van egy gazpacho, húsleves, tejszín vagy ajoblanco». A második sáv a Lavid volt, ahol José Aragón „rizspudingot utánzó trompe l'oeil-t készített, szójababban pácolt ananásszal és kuszkusz kuszával„ dulse ”hínárral. "A bárban mindig öt vegetáriánus referenciánk van, és közülük három vegán" - írta le Aragón.

Ezt követően az állandó kultúra útvonala folytatódott egy 100% -os vegán krokettel a Larisban, a Riojan paprika pirítóssal a La Jala-ban és egy bulival a Café Maltés-ban vegán süteménnyel, mindezt organikus borok kíséretében. „Rosszul élünk, ezt az Egyesült Nemzetek Szervezete kéri, ez nem egzotika vagy„ hippi ”. A húsevés által okozott ökológiai lábnyom legalább tízszer nagyobb "- mondta Íñigo Crespo, aki azt is kijelentette, hogy" főleg vegetáriánus étrenddel további tíz embert meg lehet etetni, nem kell szigorú vegánnak lennie ".

A tegnapi útvonalon elkészült az ötven felajánlott hely. Más alkalmakkor 90 ember gyűlt össze. És van minden. "Az érkezők fele nem is gondolja vegetáriánusnak lenni, a többiek között pedig a vegánoktól a piscivegetariánusokig terjednek" - részletezi az állandó kultúra koordinátora. Néhányan azok közül, akik ellátogattak ezekbe a „kedádás zöldségekbe”, ha még nem lettek vegetáriánusok, „sokat vegetáltak étrendjükön”. "Nehezebb megváltoztatni az étrendet, mint a vallás" - mondja Crespo, aki arra ösztönzi Önt, hogy élje át az élményt. A hüvelyesek szinte minden esszenciális aminosavat tartalmaznak, amire szükségünk van. A gabonafélékkel való kombináció teljes fehérjetartalmú étrendet biztosít. Nincs igazi szükség húsevésre. Junkiesek vagyunk és nem ismerjük », mondat.