adrián

Jelenleg életszínvonalunk miatt sokan nagyon gyorsan eszünk, és alig figyelünk arra, hogy mi van a tányéron. Nos, ez a gyakorlat súlygyarapodáshoz és más egészségügyi problémákhoz vezethet.

Az evés sebességének csökkentése érdekes megközelítés lehet, amely számos előnnyel jár. Ebben a cikkben megtudjuk, miért válhat hasznára Önnek, és milyen stratégiákat kell követnie a gyakorlatban.

A túl gyors étkezés súlygyarapodást okozhat

Azok az emberek, akik túl gyorsan esznek, általában nehezebbek, mint a lassabban étkezők. (Tanulmány, Tanulmány, Tanulmány, Tanulmány, Tanulmány). Valójában azok az emberek, akik gyorsan esznek, 115% -kal nagyobb eséllyel elhízottak (tanulmány).

Ebben a tanulmányban, amelyben több mint 4000 középkorú felnőtt vett részt, azoknak, akik azt mondták, hogy túl gyorsan ettek, nagyobb volt a súlyuk, és 20 éves koruk óta fokozatosan híztak.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a gyorsétkezők általában nehezebbek és híznak az idő múlásával, szemben a lassabban fogyasztókkal.

A lassú étkezés segít kevesebbet enni

Az étvágyat és a kalóriabevitelt nagymértékben a hormonok szabályozzák. Evés után az emésztőrendszer sejtjei elnyomják az éhségérzetet kiváltó ghrelin felszabadulását. Ugyanakkor más hormonok, például a leptin, felszabadulnak, ami csökkenti az étvágyat (tanulmány). Ezek a hormonok tájékoztatják az agyadat arról, hogy már ettél, csökkentve az étvágyat, jóllakottabbá téve és lehetővé téve az evés abbahagyását.

Ez az egész folyamat körülbelül 20 percet vesz igénybe, ezért az evés sebességének lassítása megadja az agyának azt az időt, amelyre szüksége van ezen jelek fogadásához.

Más kutatások azt mutatják, hogy az elhízott fiatalok a jóllakáshoz kapcsolódó hormonok magasabb szintjét tapasztalják, amikor lassan esznek (tanulmány, tanulmány).

A lassú étkezés csökkentheti a kalóriabevitelt

Ebben a tanulmányban a normál és túlsúlyos emberek két ételt ettek, egyet lassú, egyet pedig gyors ütemben. Mindkét csoport kevesebb kalóriát evett a lassabb tempójú étkezés során, bár a különbség csak a normál testsúlyú csoportban volt szignifikáns. Mindkét csoport hosszabb ideig érezte magát teltebbnek a lassabb étkezés után.

Ez a spontán kalóriacsökkenés, amely lassabb étkezéskor következik be, hozzájárulhat a fogyáshoz az idő múlásával.

Az étkezés lassan növeli a jóllakásért felelős bélhormonok szintjét, ami segíthet csökkenteni a kalóriabevitelt.

Lassan egyél segít jól megrágni

A lassabb étkezés magában foglalja az étel alapos megrágását, mielőtt lenyelné. Ezzel a művelettel csökkentheti a kalóriabevitelt és lefogyhat. Valójában egyes tanulmányok azt figyelték meg, hogy a túlsúlyos vagy elhízott emberek hajlamosak kevésbé rágni az ételt, mint a normál testsúlyú emberek (tanulmány, tanulmány).

Ebben a tanulmányban a kutatók 45 embert kértek meg pizzát enni, amíg jóllakottak, 3 különböző rágási gyakorisággal: normál, 1,5-szeres és kétszerese a normál frekvenciának. A kalóriabevitel átlagosan 9,5% -kal csökkent, amikor a rágási gyakoriság 1,5-szer nagyobb volt a normálnál. És majdnem 15%, amikor a rágási gyakoriság dupla volt.

Az étel rágása lelassítja az étkezési arányt és csökkenti az elfogyasztott kalóriák mennyiségét, ami segíthet a fogyásban.

A lassú étkezés egyéb előnyei

A lassú étkezés más módon is javíthatja egészségét és életminőségét:

  • Növeli élvezetét az ételekkel.
  • Az emésztés javítása.
  • Segít a tápanyagok jobb felszívódásában.
  • Annak érdekében, hogy nyugodtabban és jobban irányítsd magad.
  • Csökkentse a stressz szintjét.

Számos jó oka van a lassabb étkezésnek, többek között a jobb emésztés és a csökkent stressz.

Hogyan lehet lassítani és lefogyni

Íme néhány tipp, amelyeket átültethet a gyakorlatba, hogy lassabban kezdjen el enni:

Következtetés

A túl gyors étkezés nem kívánt súlygyarapodáshoz és kevesebb élvezethez vezethet. De a lassítás növelheti a jóllakottságot, elősegítheti a fogyást, valamint más egészségügyi előnyökkel járhat.

Ha csökkentheti a képernyő előtti étkezéssel töltött időt, többet rág, és étrendjét egészséges, rágást igénylő ételekre alapozza, akkor lassabban fog enni.

Ha táplálkozási tanácsokra van szüksége, ezeket a szolgáltatásokat kínálom Önnek