Különleges óvintézkedések
A lazac mindenképpen megérdemli a helyet a fogyókúrás menüben. Ez csak akkor segít a fogyásban, ha csak egy alacsony kalóriatartalmú étrend része, amelyet a rendszeres testmozgás támogat, de a lazacnak vannak olyan tulajdonságai, amelyek segítenek a plusz kilók leadásában. Tápanyag-sűrű kalóriái könnyen teljesíthetők a napi célok során, és fehérje van benne. További előnyként a lazacban található omega-3 zsírsavak hozzájárulhatnak a fogyás növeléséhez.
Sűrű tápanyag ésszerű kalóriákkal
A fegyelemen túli kalóriacsökkentés és az éhség elkerülése az, hogy minden szükséges tápanyagot beszerez, miközben csökkenti a kalóriabevitelt. A lazac valóban ott ragyog a fogyókúra részeként. Élvezheti a 3 uncia adag kohó lazacot vagy sockeye lazacot, mindössze 118, illetve 144 kalóriát. Gazdag niacin-, B-6-vitamin-, B-12-vitamin- és szelénforrások is. Mindkét lazactípus D-vitamin forrás, amely a legtöbb ételben természetesen nem található meg. A coho 3 uncia adagja az RDA 64% -át adja a D-vitaminhoz. Az RDA 75% -át egy adag sockeye lazacból kapja!
A fehérje segíthet a fogyásban, mert hosszabb ideig teltebbnek érzi magát. Nem emeli a vércukorszintet sem, amelyet a Harvard Közegészségügyi Iskola szerint elkerülhetetlenül éhséget serkentő vércukorcsökkenés követ. A socke vagy coho lazac 3 uncia adagja a napi fehérje értékének körülbelül 40% -át teszi ki, napi 2000 kalória alapján. A Coho és a Sockeye sovány fehérjének minősül, mert csak 4, illetve 6 gramm teljes zsírtartalommal rendelkeznek.
Halolaj fogyáshoz
A lazacevésből nyert halolaj növelheti a fogyást. Egy tanulmányban a fiatal, túlsúlyos férfiak, akik halat fogyasztottak vagy halolaj-kiegészítőket szedtek, négy hét alatt 2 kilogrammal több fontot vesztettek, mint azok a résztvevők, akik nem fogyasztottak halat - derült ki az "International Journal of Obesity" 2007. októberi számában megjelent tanulmányból. A halolaj és a testmozgás önállóan csökkenti a testzsírt, de ha az omega-3 zsírsavakat a testmozgással együtt alkalmazzák, akkor nagyobb súlyt fogyhat, mint önmagában a testmozgás - állapították meg a kutatók az "American Journal. Of Clinical Nutrition" májusi cikkében. 2007. A Sockeye és a coho lazacok mindegyike körülbelül 1 gramm omega-3 zsírsavat tartalmaz 3 uncia adagban.
Tartsa biztonságban
A Természeti Erőforrások Védelmi Tanácsa azt tanácsolja, hogy szabadon fogyasszon friss lazacot, mert alacsony a higanytartalma. De a tenyésztett lazac nagyobb valószínűséggel poliklórozott bifenilekkel szennyezett, amelyek gyermekeknél fejlődési problémákat, rákot és májkárosodást okozhatnak. A PCB-k nem bomlanak le a környezetben, és olyan folyókba és tavakba kerülnek, ahol lazacot tenyésztenek. Felépülnek a halak zsírszöveteiben, így az Oregoni Egészségügyi Hatóság ezen tippjei csökkenthetik a potenciális PCB bevitelét: dobja ki az összes szervet, távolítsa el az összes bőrt, vágjon sötét zsírt a gerinc mentén, és dobja ki az összes hasi zsírt a lazac alján. Sütni vagy roston sütni halakat rácson vagy grillen a csepegés elkerülése érdekében.