Az AB vércsoportba tartozó emberek bizonyos intoleranciát mutatnak egyes trópusi gyümölcsökkel, különösen azokkal szemben mangó Y guava, bár ehelyett nagyon jól elfogadják a lúgokat, mint pl szőlő, szilva, eper és eper.
A narancsokkal sem szabad visszaélniük, még akkor sem, ha nagyon kedvelik őket, mivel irritálják finom gyomrukat; Másrészt a grapefruit, bár rokon a narancsokkal és savas is, pozitív hatással van az AB csoportra, mert egyes összetevői miatt az emésztés során lúgos lesz. A citrom megkönnyíti az AB típusú emberek emésztését és eltávolítja a nyákot a rendszerből.
Ők is nagyon jól elfogadják kivi, A friss zöldségek túlnyomó többsége mellett akár naponta többször is meg kell enni. Kivételt képez a paradicsom, amelynek van egy olyan alkotóeleme (pangyemoglutinant), amely befolyásolja ennek a csoportnak a vérét.
A gabonafélék nagyon előnyösek számukra, bár ha sokat szenvednek asztmában vagy gyakori fertőzésekben, korlátozniuk kell a búzafogyasztást, mivel ez súlyosbítja ezeket a problémákat. Ehetnek diót, bár kis mennyiségben és óvatosan. Válasszon lehetőleg olívaolajat állati zsírok, vagy hidrogénezett zöldségek vagy más növényi olajok helyett.
Az állati fehérjét kis mennyiségben kell bevenni, mivel az AB az A-hoz hasonlóan nem termel annyi gyomorsavat, hogy hatékonyan emészthesse meg a bőségesen elfogyasztott húst. A hal hasznos fehérjeforrás, bár az A csoporthoz hasonlóan nehezen emésztheti meg a lecitineket a nyelvhalból és a rombuszhalból.
Tartalomjegyzék
Hús és baromfi
ELŐNYÖS: Kos, nyúl, bárány, pulyka.
SEMLEGES: Fácán.
NEM JAVASOLHATÓ: Bivaly, marhahús, sertés, fürj, csirkék, liba, sonka, kacsa, fogoly, szalonna, őz.
Hal és kagyló
NAGYON HASZNOS: Tonhal, közönséges tőkehal, tengeri keszeg, makréla, csiga, vörös csattogóhal, tokhal, csuka, szürke tőkehal, sügér, óceán sügér, tengeri hal, vitorláshal, árnyék, lazac, szardínia, pisztráng.
SEMLEGES: Abalones, hering (friss), harcsa, tintahal, ponty, kaviár, harcsa (cápa), cubera, szaga, fehér tokó, luffa, kagyló, sárga süllő, fehér sügér, ezüst sügér, kardhal, salpa, fésűkagyló.
NEM TANÁCSOS: Pollock, kagyló, szardella, angolna, hering (pácolt), barracuda, beluga, garnélarák, rák, laposhal, homár, garnélarák, szürke nyelv, osztriga, csíkos sügér, polip, békák, kígyó, rombusz, füstölt lazac, teknős.
Tojás és tejtermékek
NAGYON HASZNOS: A tojás előnyös ennek a csoportnak, és két fehéret és egy sárgáját keverhet össze, hogy elkerülje a sok koleszterin fogyasztását, hetente kétszer. Tejföl (nem zsír), kefir, kecsketej, mozzarella, túró, pecorino, kecskesajt, ricotta, joghurt.
Semlegesek: Kazein, Emmenthal, Gruyere, szójatej, sovány tej, Munster, Munster, Neufchatel, tofu, cheddari sajt, tejszínes sajt, gömbös sajt, goudai sajt, Jarlsbur, svájci és tejsavó.
NEM TANÁCSOS: Roquefort, Camembert, Fagylalt, egész vagy vágott tej, vaj, Brie sajt, parmezán sajt, Provolone, szorbett.
Olajok és zsírok
NAGYON HASZNOS: Olivaolaj.
Semlegesek: Repceolaj, csukamájolaj, lenmag (lenmag) és mogyoróolaj.
NEM TANÁCSOS: Pórsáfrány, napraforgó, kukorica, gyapotmag és szezámolaj. Diófélék és magvak
Hüvelyesek
NAGYON HASZNOS: Zöld lencse, közönséges fehérbab, szójabab (piros), foltosbab, vörösbab.
Semlegesek: Borsó, zöldbab, cochinera bab, vörös lencse, jicama bab, tamarind bab.
NEM JAVASOLHATÓ: Bab, csicseriborsó, maszkbab, félhold bab és fekete bab.
A gabonafélék
NAGYON HASZNOS: Puffasztott rizs, tönköly vagy tönköly, zabszem, köles, rizskorpa, zabkorpa.
Semlegesek: Amarant, árpa, rizskrém, keményítő, búzacsíra, szójagranulátum, szójapehely, búzakorpa és aprított búza.
NEM JAVASOLHATÓ: Kukoricaliszt, kukoricapehely reggelire, Kasha (őrölt búzakása) és hajdina.
Kenyér és zsemle
NAGYON HASZNOS: Rozs chips, finomítatlan rizskenyér, rozskenyér, szójaliszt kenyér, köles kenyér, esszén kenyér, csíráztatott búzakenyér, rizstorta, Ezékiel kenyér.
Semlegesek: Arab kenyér, kovásztalan kenyér, magas fehérjetartalmú kenyér, tönköly kenyér, durumbúza kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, gluténmentes kenyér, zabkorpás muffin, búzakorpás muffin, Pumpernickel, bagel (búza).
NEM JAVASOLHATÓ: Kenyér és kukorica muffin.
Liszt, szemek és tészta
NAGYON HASZNOS: Basmati rizs, fehér rizs, indiai rizs, finomítatlan rizs, rizsliszt, zabpehely (kvaker), rozsliszt, csíráztatott búzaliszt.
Semlegesek: Kuszkusz, spenót tészta, búzadara, gluténliszt, fehér liszt, árpa, tönköly, bulgur, durum, teljes kiőrlésű, quinoa vagy quinoa.
NEM JAVASOLHATÓ: Szoba tészta, hajdina zabkása és articsóka tészta.
A zöldségek
NAGYON HASZNOS: Fokhagyma, zeller, édesburgonya, padlizsán, gallérzöldség, brokkoli, lucernacsíra, karfiol, pitypang, mustárzöld, répa zöld, paszternák, uborka, petrezselyem, cékla, kelkáposzta, tempeh, tofu.
Semlegesek: Zöld olajbogyó, mángold, cikória, tengeri moszat, vízitorma, zöld káposzta, kínai káposzta, mindenféle tök, sárga, piros, zöld hagyma; Kohlrabi, koriander, mogyoróhagyma, japán retek, endívia, mogyoróhagyma, spárga, spenót, édeskömény, keleti gomba (enoki), gyömbér, saláta (mindenféle), fehérrépa, fehér- és pirosburgonya, sertecsőré, póréhagyma, torma, radicheta, kelbimbó, Kínai kel, vörös káposzta és fehér káposzta, rántás, gomba, paradicsom, sárgarépa, cukkini.
NEM JAVASOLHATÓ: Fekete olajbogyó, jalapeno paprika, paprika, articsóka, retekcsíra, shiitake gomba, sárga kukorica és fehér kukorica, avokádó, sárga és zöld paprika, retek.
A gyümölcsök
NAGYON HASZNOS: Ananász/áfonya, cseresznye, vörös szilva, lila, zöld, amerikai málna, vad ribizli, friss füge, szárított füge, kivi, citrom, grapefruit, fekete, vörös és zöld szőlő.
SEMLEGES: Sárgabarack, datolya, őszibarack, málna, eper, lime, mandarin, alma, ezer dinnye, dinnye különféle, szeder, papaya, fekete ribizli, piros, mazsola, körte, görögdinnye, szeder, kumquats.
NEM JAVASOLHATÓ: Banán/banán, datolyaszilva, kókuszdió, gránátalma, guava, fügekaktusz, mangó, narancs és rebarbara.
Levek és folyadékok
NAGYON HASZNOS: Zellerlé, áfonya, fekete cseresznye, papaya, káposzta, szőlő és sárgarépa.
Semlegesek: Alma almabor, ananász/ananász, szilva, sárgabarack, uborka és grapefruitlé, sárgarépa.
NEM JAVASOLHATÓ: Narancslé.