Az étkezési szokások nemcsak fizikai állapotunkra, hanem mentális egészségünkre is hatással vannak, két szempont szorosan összefügg. Éppen ezért nem szabad elhanyagolnunk magunkat egész évben, és figyelni arra, hogy mit fogyasztunk minden nap, és nem csak nyáron, amikor a magazinok tippekkel bombáznak bennünket, hogy formába lendüljünk a tengerparti szezonban.

Ebben a cikkben feltárjuk, hogyan lehet túlélni a hőt a legjobb nyári receptek, amelyek nem adják fel az egészséges étrendet, étkezési tippek és trükkök, amelyek segítenek megbirkózni a nyári időszakkal úgy, hogy élvezik az ételeket, miközben vigyáznak a testükre.

receptek

A cikk tartalma

A legegészségesebb nyári ételek, amelyek nem hizlalnak

A nyáron elhízás félelem, amely a hőmérséklet emelkedésével járó támadásokkal küzd bennünket, de ne aggódj. A Slow Life House a legjobb tippeket nyújtja Önnek, hogy élvezhesse ételeit anélkül, hogy feladná a nyári szórakozást.

Könnyű nyári receptek

Laura Parada táplálkozási szakemberünk nemrégiben ajánlotta a magazinnak Glamour Spain az egészséges és gyors receptek listája mit tehetünk otthon ezen a nyáron.

Kedvenceink között szerepel a papillotában 15 percig 190 ° C-on főtt sült lazac, amelyet fehér sajttal, apróra vágott metélőhagymával, sóval és borssal mártással kísérünk.

Répát is reszelhet, és egy serpenyőben kevés olajjal felmelegíthet egy kevés apróra vágott hagymát, egy gerezd fokhagymát és egy-két chilit. Miután a hagymát kiöntötték, adjuk hozzá a sárgarépához, és ízesítsük forró paprikával, sóval, borssal és egy kis gyömbérrel a könnyű, eredeti és finom kíséretért.

Készíthetünk vörös tonhal tatakit sült paprikán, hagymán és pirított szezámon is. Nyáron a zöldségek és a lehetőségek szaporodnak. Kísérletezz és szórakozz a főzéssel!

Receptek a leginkább ajánlott ételekkel nyáron

A zöldségeket és gyümölcsöket nyáron erősen ajánljuk, mivel a bennük lévő vízmennyiségnek köszönhetően hidratálnak minket, és alacsony kalóriabevitel mellett rostforrás is. Ezenkívül a nyár az ideális alkalom arra, hogy összejöjjön a barátaival egy grill körül. Ebben a részben segítünk Önnek élvezni ezeket a pillanatokat anélkül, hogy meghaladná a kalóriákat vagy éhezne.

Zöldség receptek

Sokféle zöldség létezik, valamint főzési mód is. Nem kell félnünk a kísérletezéstől, az új ételek kipróbálásától és az étrendbe való felvételtől. Az egyik recept, amelyet a legjobban szeretünk, a grillezett vagy grillezett zöldség. Főzhetjük őket úgy, hogy különféle olajokban fürdetjük őket, amelyeket korábban öntöttünk be a választott gyógynövényekkel és fűszerekkel, például bazsalikommal, rozmaringgal, kakukkfűvel, borssal, chilivel ... a lehetőségek végtelenek!

Ha a grillezés nem a te dolgod, próbálj meg nyers vagy főtt zöldséget is beletenni a salátáidba. Adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú feta sajtot egy uborkás és paradicsomos salátához egy könnyű görög salátához, padlizsánt és sült paprikát egy tál quinoához töltelék és könnyű étel érdekében.

Különbség a zöldek és a zöldségek között

A zöldségek olyan növények csoportja, amelyeket általában gyümölcsösökben termesztenek, hogy akár nyersen, akár főzve élelmiszerként fogyasszák. A zöldségek közül három csoportot különböztetünk meg, a zöldségeket és a hüvelyeseket.

Másrészt zöldségnek nevezzük az emberi fogyasztásra alkalmas zöldségfélék zöld részét, amelyet viszont a szárakba - zeller-, levelek - például vízitorma - vagy virágzatba -, például a karfiolba sorolhatunk.-.

A legjobb nyári saláták

Szeretjük a salátákat! Télen és nyáron egyaránt, nagyszerű sokoldalúságuk olyan csillagételré teszi őket, amellyel soha nem fogunk unatkozni. Kombinálhatjuk a zöld hajtásokat gyümölcsökkel, zöldségekkel, szénhidrátokkal és fehérjékkel, hogy minden nap egyedi és változatos ételeket hozzunk létre.
Az egyik kedvencünk Gwyneth Paltrow színésznő kedvence, a tonhal hasának, salátájának, főtt tojásának, koktélparadicsomjának és spárgájának salátája. Öntésként választhatunk egy teáskanál majonézt mustárral, egy csepp vörösborecetet, egy kis olívaolajat és sót. A kelkáposztát keverhetjük uborka, narancs és goji bogyókkal is egy méregtelenítő salátához. Öltöztethetjük narancslével, almaecettel és kevés olajjal.

Nyáron a barbecue veszélye

Mindannyian kedveljük a jó barbecue-t, ugyanakkor gyakori, hogy nagyon bőséges étkezés és általában felállás után dagadtnak, teltnek érezzük magunkat, és nem vagyunk túl kényelmesek a testünkkel. A mítosz az, hogy mivel nem adunk olajat a barbecue-hoz, a főtt ételek egészségesebbek, ezért többet is fogyaszthatunk belőle. Mindazonáltal, a választott hús általában nagyon magas zsírtartalmat tartalmaz, amely kockázatot jelent az egészségünkre, és ezért javasoljuk bizonyos élelmiszerek korlátozását, különösen a feldolgozott élelmiszerek, például kolbász vagy chorizo, valamint a jobb sovány húsok és zöldségek választását. Nyársakat készíthet a csirke, a cukkini, a hagyma és a paprika kombinálásával az egészséges és finom barbecue érdekében. Ne felejtse el tartózkodni a kenyértől, különösen a fehértől, mindig a teljes kiőrlésű ételeket választva, vagy a szénhidrátokat helyettesítve a zöld levelekkel: készíthet egy szendvicset római salátalevéllel és az Ön által választott töltelékkel egy könnyű, egészséges és eredeti lehetőség érdekében.

Mennyi gyümölcsöt enni nyáron?

A gyümölcs, valamint a zöldség a legkedvezőbb étel a forró időkben, mivel magas víztartalmuk hidratálja testünket. Egyes gyümölcsöknek azonban magas a glikémiás indexük, amelyet annak a sebességnek mérnek, amellyel a gyümölcsben lévő szénhidrátok glükózzá bomlanak és átjutnak a vérbe, és ezért nagyon nagy mennyiségű cukrot biztosítanak számunkra. ha fölöslegesen veszik. A kevesebb cukrot tartalmazó gyümölcsök piros gyümölcsök, alma vagy eper, többek között a dinnye, a görögdinnye vagy a banán tartalmazzák a legtöbb cukrot, ezért fogyasszunk ritkábban.

Receptek grillezett hússal és halakkal

Grillezett hús és hal készítéséhez lvagy még fontosabb tudni, milyen ételeket válasszon. Javasoljuk, mint mindig, sovány húsok és olajos halak kiválasztását az elfogyasztott zsír korlátozása érdekében. Ezenkívül a filének finomnak kell lennie, hogy jobban főzzenek és jobban ellenőrizzék a pontot. Az egyik kedvenc receptünk citrommal és gyógynövényekkel, akár csirkével, akár tilápiával. Először lefedjük az elkészítendő ételeket sóval, borssal, olajjal és gyógynövényekkel, és felmelegítjük a grillt, miközben hagyjuk, hogy a gyümölcslevek és a gyógynövények beleférjenek a húsba vagy a halba. Miután a rács forró, adjon hozzá zöldségeket, például borsot, hagymát vagy cukkínit, és hagyja főzni, mielőtt hozzáadná a húst vagy a halat. Megszórjuk citrommal, és mindent egy tányérra tálalunk. Készíthetünk tintahalat is nagyon finomra vágott burgonya- vagy sertésszeletből, sült paradicsommal.

A turmixok és a fagylaltok öröme és veszélye

A hőségben ellenállhatatlan a kísértés egy fagylalt elfogyasztására. Ezekben az ipari élelmiszerekben azonban általában magas a finomított cukor- és telített zsírtartalom, így ha étkezés után édes fagylaltot választunk, jobb, ha házi készítésű, joghurtot és gyümölcsöt tartalmaz.

Ha valami édeset akarunk, a turmixok az ideális megoldás és egyszerűen elkészíthető, mivel elég, ha kedvenc gyümölcsünket rakjuk össze és keverjük össze, beleértve, ha akarjuk, tejet vagy joghurtot ízlés szerint, és zúzott jeget. A turmixok nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, és a természetes gyümölcslevekkel ellentétben a gyümölcsök teljesen összekeverednek, így mennyiséget és telítettséget adnak anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságait, mint a gyümölcslevek esetében. Mérsékelten kell fogyasztanunk őket, mivel bár egészségesnek tűnnek, a túlzott fogyasztás sok kalóriát és cukrot ad hozzá a turmixgépen áthaladó gyümölcsökből.

Hasonlóképpen, javasoljuk, hogy ne adjon hozzá cukrot, mivel a gyümölcs önmagában is nagyban hozzájárul, és így élvezzük az étel valódi és természetes ízét.

Végül kerülnünk kell az ipari gyümölcsleveket és különösen az úgynevezett "nedűket", mivel a legtöbb esetben az azokban található gyümölcs nem valós vagy feldolgozott, és nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ami káros az egészségünkre.

Az egészséges táplálkozás fontossága egész évben

Fontos, hogy ne hanyagoljuk el étrendünket, és egész évben tartsuk fenn az egészséges szokásainkat, hogy megszokjuk testünket és megszabaduljunk az olyan "egészségtelen" igényektől, mint a fehér cukor, szénsavas üdítők vagy kenyér.

Hogyan lehet elkerülni az emésztést nyáron?

A nyárral visszatér a dal, amelyet biztosan ezerszer hallottál gyermekkorodban: "Két órát kell várni, mielőtt evés után belépnél a vízbe." Amit édesanyja el akart kerülni ezzel a várakozási idővel, az egy emésztés volt.

Az emésztési vágások az emésztőrendszer betegségei, amelyeket hősokk okoz. Az orvosi szakkifejezést hidrokúciónak hívják, mivel azok kifejezetten akkor fordulnak elő, amikor a test hideg vízzel érintkezik, ami a vérnyomásunk és a pulzusunk változását okozza. A tünetek közé tartozik az émelygés, gyengeség, homályos látás vagy eszméletvesztés, ami akár szívrohamhoz is vezet, különösen az idősebb embereknél, akik valamilyen gyógyszert szednek. A leggyakoribb ok általában a nehéz ételek elfogyasztása, mivel étkezés után a vér az emésztőrendszerben koncentrálódik, és kisebb mértékben eljut a test többi részébe.

Az emésztési vágások elkerülése érdekében javasoljuk a könnyű és a kerülje a túl nagy ételeket. Ezenkívül előnyösebb, ha nem keverünk össze túl sok olyan ételt, amely akadályozza az emésztést, például a sült, fűszeres és feldolgozott húsokat, és igyunk a lehető legtöbb folyadékot étkezés előtt és után, bár nem közben, mivel ez lelassítja az anyagcserét. Végül, ha úgy döntünk, hogy belépünk a vízbe, akkor haladjon fokozatosan, hogy a test fokozatosan alkalmazkodjon a hőmérséklet változásához.

Gyerekek etetése nyáron

Fontos, hogy a gyerekek a nyári időszakban ne változtassák meg étkezési szokásaikat, mivel olyan szakaszban vannak, amikor megtanulnak enni. Ezért nem szabad őket nagyon hirtelen ütemterv-változásnak alávetnünk, és meg kell próbálnunk fenntartani az általuk általában fogyasztott étkezés ritmusát. Fontos, hogy az étkezések között ne falatozzanak, és ha úgy döntenek, akkor egészséges harapnivalók, például gyümölcsök vagy diófélék. A felnőttekhez hasonlóan a gyerekeknek is kerülniük kell a nagy étkezést, különösen azért, hogy ne tegyék ki magukat a tenger vagy a medence hidrokúciójának kockázatával. Végül arra is ösztönözhetjük őket, hogy sportoljanak, és miért ne, segíthetnénk az ételek elkészítésében, hogy apránként tudatosítsák az egészséges táplálkozás előnyeit.

Táplálkozási részlegünk

A grillek, a strandbárok, a nehéz ételek és a késői vacsorák negatívan befolyásolják anyagcserénket, eddig a bikini-művelet étrendjéhez szoktak. A nyár kikapcsolódásra készül, az étrendünkre is utalva, azonban tanácsos a káros magatartást minél jobban kiküszöbölni és elkerülni a túlzásokat. Ha többet szeretne tudni, jöjjön klinikánkra, ahol táplálkozási szakemberünk, Laura Parada és a legjobb szakemberek a táplálkozás területén személyre szabott tervet készítenek az Ön számára, és minden kétségét megoldja.

A fogyásnak soha nem szabad rögeszmévé válnia, és fontos szem előtt tartani, hogy minden embernek más a morfológiája és élettana, ezért a skálán lévő szám vagy a derékunk mérete nem meghatározó vagy kötelező erejű a testi egészségünk szempontjából. . A legfontosabb, hogy ne tévesszük szem elől azokat az egészséges étkezési szokásokat, amelyek helyünknek és céljainknak megfelelően a legjobban megfelelnek nekünk. Soha ne kényszerítse testét olyan „csoda” diétákra vagy diétákra, amelyek kiküszöbölik az étkezési piramis alapvető elemeit, és mindenekelőtt élvezze az ételt és a főzést.