Desszertek
Ha megnézte a sütő nélküli sajttorta receptjét, többre vágyott, akkor itt van a legjobb recept a sült sajttortához, ugyanolyan egyszerű.
Most, hogy már elmondtuk, hogyan lehet sütő nélkül elkészíteni a világ legegyszerűbb sajttortáját, csak azt kellett elmondanunk, hogyan lehet elkészíteni a sült sajttorta receptünket, amely az egyik legkönnyebb, amit valaha látni fog, de amely luxus.
Hozzávalók
20 cm átmérőjű kivehető kerek formához
- Mascarpone sajt, 350 g
- Gorgonzola sajt, 50 g
- Tejszínhab, 200 ml
- Tej, 150 ml
- Agave szirup, 60 g (vagy 150 g cukor)
- Tojás, 3
- Kukoricakeményítő, 1 teáskanál
- Maria süti, 150 g
- Vaj, 75 g
1. lépés
Egy konyhai robotgépben összetörjük a sütiket a vajjal, amíg homokos textúrájú keverék nem lesz. A forma alját sütőpapírral béleljük ki. A sütikeveréket beleöntjük a formába, és egy kanál vagy egy pohár hátuljával tömörítjük.
2. lépés
Egy tálban összekeverjük a sajtokat, a tejszínt, a tejet, az agave szirupot és a kukoricakeményítőt. Keverő segítségével jól összekeverjük. Adja hozzá a tojásokat, és folytassa a verést, amíg homogén keveréket nem kap.
3. lépés
A forma falait vajjal kikenjük és hozzáadjuk az előző keveréket.
30 percig sütjük 180ºC-ra előmelegített sütőben, fogpiszkálóval kattintva ellenőrizzük a főzés módját. Ha tiszta, akkor már az lenne, ha gyakorlatilag tiszta lesz, és látjuk, hogy a torta gyakorlatilag megkötött, akkor még 10 percig hagyjuk. Ha a fogpiszkáló eltávolításakor azt látjuk, hogy a torta még mindig folyékony, ami történhet, ha a szoba hőmérséklete nagyon hideg, akkor a sütőt 200 ° C-ra emeljük, és további 10 percig sütjük, amíg a fogpiszkálóval történő újbóli ellenőrzéskor kijön. tiszta.
4. lépés
Amikor a fogpiszkáló tiszta állapotban jelenik meg, nem számít, ha a torta nem teljesen szilárd a közepén, mert amikor kihűl, továbbra is konzisztens lesz. Kikapcsoljuk a sütőt, és a süteményt bent hagyjuk nagyon lassan kihűlni. Ezzel megakadályozzuk a torta süllyedését a közepén.
5. lépés
Amikor a sült sajttorta hideg, a tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.